首页分享夏季百花深处，一簇簇一朵朵，你更喜欢吃什么鲜花？

夏季百花深处，一簇簇一朵朵，你更喜欢吃什么鲜花？

来源：花匠小妙招时间：2024-08-19 10:36

在夏季，繁花盛开，玫瑰花、南瓜花、荷花、茉莉花……一簇簇花朵，一朵比一朵好看。这么美艳的花朵，我们人类也能和吃食放一块儿。香味四溢的鲜花泡成茶，香味扑鼻；各型各色的鲜花做成粥，沁人心脾；五颜六色的鲜花做成糕点，色香味俱全。

我们来详细讲讲鲜花与美食吧。

花茶，多少人都心心念念，人们将各种鲜花含苞待放的花骨朵儿，或者初开的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，再用微火或烤箱烘干。进行烘干之后，温开水进行冲饮。搭配着冰糖蜂蜜等，让饮品富含着淡淡甜味。

适用泡茶的花种有：玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡莲、茶花、茉莉、梨花、栀子花、薰衣草花、樱花、玉兰花等。

花粥，顾名思义，以花瓣、米、水经过文火的慢慢熬煮成粥。粥食小孩老人都很合适，更容易消化。生活中时而搭配一些粥食对身体益处多多。

适用做花粥的花种有：玫瑰、荷花、桂花、月橘、梅花、玉兰花、菊花、百合、金针花等。

鲜花的腌制蜜饯，将花瓣以盐搓揉后，以冷开水洗净、沥干，以花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀，再用文火进行煮沸，装在密封容器内腌制3天即可食用。

适用做蜜饯的花种有：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、兰花、朱槿、木芙蓉、栀子花、荷花、茶花、梅花、玉兰花、金针花、樱花等。

鲜花还可以炖菜、煲汤，这样的作用是有一定的药理，也有让富于口感、香味的花卉意义，因炖菜，煲汤时长的不同，放置鲜花的手法有些许不同。

可以将水或高汤、主材料（鸡、鱼等）、调味料等直接倒入锅里，以大火煮沸后，改小火慢炖，起锅前，加入花瓣后熄火。

也可以将花瓣和其他材料一同放入锅中炖煮，这种方法会使汤头充满花香，但花瓣会被煮烂。

或者将花瓣放入小锅至于蒸笼内蒸炖，待入味后加入煮好的汤汁中。

适合炖菜、煲汤的鲜花的花种有：百合花、菊花、荷花、金针花、橘梗花、蓟花、玉兰花、昙花、金荷花、晚香玉等。

鲜花的用处还有很多，鲜花本身就能做为一道美味，也可以用医理，更能做菜肴的修饰点缀。用处多多，益处多多。

膳百味，一个分享健康营养美食的的平台，持续更新更多内容，与你一起相伴美食。

我是膳百味的尤尤，在膳百味等你。

“花儿终会凋零；即便是木棉花，也终有凋落枯菱的时候。但是，我心中的木棉花，正在静静地怒放着，永远也不会凋谢。”

今天，你微笑了吗？

责任编辑：