绍兴工艺花雕酒坛的图案与构成

绍兴工艺花雕酒坛的图案与构成

教案

绍兴市中等专业学校潘丽莉

一、教案设计的指导思想：

绍兴黄酒，投醪劳师，曲水流觞，女儿红，十年陈，具有深厚的酒文化底蕴！

绍兴民间美术，种类繁多，寓意深刻！福禄寿，书画雕，老百姓喜闻乐见！

绍兴工艺花雕，黄酒与民间美术的有机结合，几百年来长盛不衰，她的图案构成有何特点？地方特色，文化传承，专业素养，职业技能，师生共同进行探究。

二、课时：连续四课时

三、教学目的：

1、理解绍兴工艺花雕结合民间美术的深刻原因，激发乡土情愫。

2、掌握工艺花雕图案与构成的特点。培养专业素养。

3、初步掌握工艺花雕图案的设计与制作，培养专业素养。

4、实操工艺花雕图案的设计与制作技能，培养职业技能。

四、教学重点：

1、工艺花雕图案与构成的特点

2、工艺花雕图案的设计与制作

五、教学难点：工艺花雕图案的设计与制作技能

六、教学准备：

1、集整理相关材料。（图片、实物、花雕酒坛、油泥、工具、网络资料等）

2、提前要求学生准备彩绘颜料盒、查找有关资料。

3、学生作品展览厅。

七、教学过程：

1、新课导入

美丽的传说：传说早年绍兴有张姓裁缝妇人有喜，裁缝望子心切遂在院内埋下一坛黄酒，想等儿子出世后用做三朝招待亲朋用。孰料妇人产下一女，失望之余这深埋院中的酒也被忘却。后来其女长大成人，贤淑善良，嫁与张裁缝最为喜欢的徒弟，成婚之日院内喜气洋洋，裁缝忽想起十八年前深埋院中的老酒，连忙刨出，打开后酒香扑鼻，醉人心脾，女儿红由此而得名。此俗后来演化到生男孩时也酿酒，并在酒坛上涂以朱红，或浮雕出吉祥图案，着意彩绘，逐渐演变为现在的花雕酒！应用也逐渐扩大到祭祀、庆寿、建房、开业等请客送礼的日常生活中。那么民间美术是如何与酒文化结合在一起的？工艺花雕酒坛的图案与构成到底有何特征？本课我们就要来讲解绍兴工艺花雕酒坛的图案与构成！

2、初识工艺花雕的图案与构成

绍兴花雕酒坛子五彩缤纷，大小不一，造型各异，或古朴典雅、富丽堂皇；或清秀伶俐、玲珑剔透。酒坛上从民间传说、神话故事到风土人情、四时花卉、灵禽神兽，历史典故，各种图案应有尽有。

[展示图片]:（略）

[提问]：你所见过的花雕酒坛形式和图案？

京剧脸谱、三国人物、书法名画、山水花卉等，据情评论。

[提问]：花雕酒坛形式和图案为什么总设计成为人们喜闻乐见的民间美术形式？

[复习回顾]：民间美术的特点：①实用简洁、因材施艺：民间美术作品大多是人们日常生活、节日活动或祭祝活动中的实用物品，有着强烈的装饰性，在造型上采用大胆取舍、夸张提炼的手法，形成独有的特征。民间美术作品使用的材料很普通，在制造技艺方面十分自由，往往是因材施艺。

②质朴率真、随意大方：民间美术的作者即是劳动群众，他们在生产劳动之余，自发地按照自己的直觉和趣味，自由想象发挥，因而，其作品具有浓厚的乡土味，质朴大方。

③热烈夸张、象征寓意：由于实用的要求，民间美术品大多有着强烈的情调，造型夸张，色调对比，表现出一种强烈的装饰味。民间美术由于民俗传统的支配，大部分都有寓意深刻的含义和象征。

[学生回味]：刚才展示的图片和同学们提到的花雕酒坛有没有上述特征！

[思考]：民间美术又为何与酒结合在一起？从而形成了花雕酒这种表现形式？

[互动]：上至帝王将相，下到黎民百姓；文人墨客、引车卖浆者，酒已经成为人们生活中不可或缺的必需品！形成为独特的酒文化，花雕酒坛形式和图案设计成为人们喜闻乐见的民间美术形式，也就顺理成章了！

3、工艺花雕图案与构成的特点

（1）福禄寿禧，体现吉祥如意

福、禄、寿、禧，是中国人特别是江浙一带老百姓所崇尚的理想生活！福——福如东海，禄——官运亨通，寿——寿比南山，喜——喜气洋洋。这种形式一般以中国传统的年画为主题，喜庆吉祥，如龙凤呈祥、老寿星等彩色图案，有的直接在酒坛外刷上大红、大绿等颜色，写上一个大大的“喜”字等，都寓意健康长寿、团团圆圆、吉祥如意，赋予人们美好的祝福。

[提问]：有同学见到过这类体现吉祥如意的图案吗？

（2）书法名画，体现文化内涵

明清时期，酒坛上出现了彩墨绘画，酒坛外面施以色块装饰及平面绘画，“画坛酒坛”应运而生；大书法家王羲之和当时的名士谢安、孙绰等40余人，坐在兰亭修禊后，举行的一次别开生面的诗歌会，让酒觞在溪中从上游浮水而下，经过弯曲的的溪流，停在谁的面前，谁就得即席赋诗，否则罚酒三觞。《兰亭集序》、“曲水流觞”的诗词体现在酒坛上，遥想当年大书法家的才情与豪迈，顿有与君神会，快意百年之感！这种形式深受有一定文化素养人士的喜爱！

[提问]：举出几例书法名画为主题的实例。

（3）人物典故，体现历史韵味

晚清时期，绍兴籍著名画家任伯年父子，以《水浒》中的“武松打虎” 为题材，以连环故事描绘，从此，我国古代历史典故的人物画像相继出现在花雕酒坛上，这大大开拓了花雕酒的应用范围。绍兴鹅行街的黄阿源借鉴庵堂庙堂油坭堆塑彩绘装饰技巧，别出心裁地运用到花雕酒坛上，用油漆着色彩绘，他创作的四坛“精忠岳传图”用沥粉装饰，贴金勾勒，体现了深刻的历史韵味。其他如《三国演义》、《封

神演义》、《水浒传》、《西游记》中的人物，以及佛教人物、历史人物、仕女等，都可作为设计素材。色调运用红、金、黄的简单三色组合，突出厚重与人文视觉首因。

[提问]：举出几例人物典故为主题的实例。 [提问]：其他还有哪些形式？

四时花卉、灵禽神兽、京剧脸谱等，课后请学生自己总结

4、工艺花雕酒图案设计与制作

绍兴花雕的制作工艺十分复杂。花雕工艺师们首先要选好各种大小不一的酒坛子，根据各自的特点设计创作图案。然后用各种矿物质配成油泥，雕塑出不同艺术形象的画面，并配上五彩缤纷的吉祥图案，用传统的漆艺方法和粒粉工艺进行装潢，使它显得雍容华丽，玲珑精致。其过程大致如下：

1、磨光

2、上色

3、沥粉

4、堆塑

5、精雕

6、彩绘

工艺花雕酒坛的图案彩绘主要分为三大步：

（1）沥粉：

沥粉是以骨胶熬成汁液，配上一定份量的双飞粉，俗称“老粉”，经过人工的调配制成粉浆式的沥粉材料，装置在自制的三角形的上口大、下口小的铜管子内，用右手把握后面的沥粉袋子，按照需要的图案纹样进行沥粉。其粉浆式的线条淅淅沥沥地挺立显示在画面上，使画面图案具有线条浮雕的艺术风采，别具一格。

掌握沥粉工艺要特别注意图案构成中“点、线、面”的理解，“点”要疏密有致，大小均衡；“线”要精细流畅，曲直相应；“面”要繁简相衬，层次丰富。整体配合要注意有主有次，切忌等量平列。同时要体现民族传统文化的特征和民间人情味的特色。

[示范]：教师示范沥粉技法，展示典型的沥粉作品。

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