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牡丹国内外贸易现状及其分析（一）(4)篇

来源：花匠小妙招时间：2024-11-08 21:30

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1 . 牡丹国内外贸易现状及其分析（一）

一、我国牡丹生产经营现状

1.产业发展初具规模

自上世纪80年代以来，在花卉业迅速发展的同时，作为中国传统名花牡丹，其产业化发展也越来越受到重视。目前产业化已初具规模，生产面积有所扩大，栽培技术日益成熟，观花旅游业大力发展及文化产业日益兴盛。

近年来，牡丹在国内外花卉市场中所占比重越来越大。在我国，形成了以山东菏泽、河南洛阳、安徽铜陵、四川彭州、甘肃兰州等地为主的栽培区域。观赏牡丹以菏泽、洛阳等地为中心，栽培面积约10万亩，约有1200个品种；药用牡丹以安徽铜陵、重庆垫江、湖南韶山等地为中心，栽培面积约20万亩。经过几年发展，我国几个牡丹主产区初步实现了规模化和批量化供应，建立了各自的商品牡丹生产基地，逐步走上了牡丹产业化发展的道路。

在主产区，除拥有大量经验丰富的花农及专业技术人员外，相关部门及企业还与科研单位、高等院校建立了科研协作关系，组建了牡丹课题研究组、牡丹产业化研发中心建立牡丹基因库、牡丹资源圃、牡丹新品种驯化测试中心等。在牡丹催化技术、嫁接繁殖技术、杂交育种、引种与适地保护、牡丹的花色组成等方面取得了一定成果。技术的日趋成熟与科技的发展创新为牡丹产业发展创造了条件。

此外，牡丹观光旅游业的大力发展打开了牡丹产业化发展的新局面。洛阳、菏泽每年举办一次的国际牡丹花会，对牡丹产业化发展及城市经济建设起到了很大的促进作用。牡丹拥有悠久的历史，其背后承载的牡丹文化收到不少人的重视，而文化产业的日益兴盛也对推动牡丹产业化发展进程起到了不可忽视的作用。在“中国牡丹画第一村”的河南洛阳平乐村，以农民为主创作的牡丹画别具特色，并发展成为该村的主导产业；在菏泽，连续举办了七届的牡丹专题插画展有力地推动了当地牡丹市场，促进了牡丹的消费。

2.产品结构多样

1催花牡丹：菏泽规模大，洛阳精品多

近年来，牡丹盆花作为年宵花之一，已越来越受到消费者的青睐，供货量也一直在递增，催花技术也在传统模式的基础上逐步得到改进和完善。除此之外，随着科技的发展，其他季节的牡丹催化也取得了实质性的进展，拓宽了牡丹的销售主渠道。

目前，菏泽催花牡丹生产面积约有2000多亩，催花的个人和企业有几千家，数量约有80万盆，其中外地催花数量约有30～40万盆，包括‘大胡红’、‘洛阳红’、‘大富贵’、‘乌龙捧金’等70多个品种。2009年洛阳预计催花量达30.5万盆，催花单位90余家，其中当地催花15万盆左右，外地催花15.5万盆左右。催花品种多达40多个，其中优质品种和国外优良品种占70%以上。目前，催花“战场”已不再局限于广州地区，上海、浙江、厦门、深圳以及哈尔滨、大连等南北方地区都已成为催化牡丹的热销区。2008年又扩大至新疆、甘肃等西北地区，并出口到乌兹别克斯坦等中亚国家。

2垫江牡丹药用与观赏并用

垫江牡丹广泛分布于川东平行岭谷的明月山内槽海拔400～1000米的狭长地带上，自然条件适宜，栽培面积达16000余亩。其牡丹品种繁多，类型独特，共有8个品系20多个品种。垫江牡丹有三大特色：一是历史悠久，二是自然野趣，三是种植面积大。另外，垫江牡丹也是我国药用牡丹之一，主要用于抗病原微生物、抗心肌缺血、抗炎、保肝、降血糖等方面，以及清热凉血、活血化瘀等临床应用。垫江牡丹花姿优美，花大色艳，高贵典雅，扶形端底，叶色深紫嫩绿，观赏价值极高。

垫江文化节的举办，对垫江经济社会发展起到了重大的促进作用。2004～2009年，牡丹文化节期间共接待游客248.6万人次，旅游总收入6.73亿元。

3牡丹园是推动产业发展的主力军

无论是参与规划设计还是出售苗木，牡丹园都发挥了它们的权威作用。目前洛阳市栽种牡丹苗共计3000万株左右，年销售在100万株左右。洛阳神州牡丹园，依托中国林科院、北京林业大学的科技支撑，建立了国家“863”科研项目实验基地，产品远销北京、上海、牡丹江等地。该园拥有2000亩的牡丹生产基地，基地主要分三大部分，包括牡丹种苗、盆栽牡丹和观赏用花，分别供应给各地有建园、绿化需要的机关单位以及各大公园及牡丹经销商。在菏泽，曹州牡丹园生产的牡丹年销售量达300万株，每年向美国、日本、韩国等国家销售种苗50万株以上，带来了可观的经济效益。一些牡丹园在生产牡丹种苗、盆栽牡丹和观赏牡丹的同时，也会帮助一些企事业单位规划建园。曹州牡丹园已经在北京、东北、上海等地投资兴建了多处牡丹观赏园，为日本承建的大型“中国牡丹园”，受到了日本和人民的高度赞扬。

2 . 牡丹国内外贸易现状及其分析（二）

二、我国牡丹销售情况

1.国内市场

国内市场主要以种苗，鲜切花、盆栽供应为主。不同地区产品特点不同，市场销售也有很大差异。

2.国外市场

近年来，我国牡丹出口量连年攀升，菏泽、洛阳、甘肃等地牡丹已纷纷走出国门，远销到欧洲、美国、加拿大、韩国、日本等国家和地区。

1出口：应以优质产品和服务抢占市场

牡丹是我国的传统名花，其花大、色艳，很符合欧洲人的审美情趣，尽管花期较短，在国外还是很受欢迎的。近几年我国每年出口牡丹种苗200万株左右。每株价格1～20美元不等。目前国内出口的牡丹种苗以2～3分枝为主，体积较小，包装和运输比较方便，也较容易进入国外超市销售，因此这类种苗价格也相对便宜。出口品种每年都有变化，进口国会根据我国牡丹生产企业的产能并结合各自的需求来适当调整品种。除我国特有的品种受欢迎外，国外客户主要根据花色来选择品种，如深紫红色品种就比较受欢迎。产品主要出口到欧洲、俄罗斯、美国等地，其中欧洲占50%以上。

山东菏泽牡丹种苗出口历史悠久，出口量在全国牡丹出口量中占有很大比重。出一些欧洲及美洲国家外，菏泽牡丹还远出口到哈萨克斯坦、土库曼斯坦等国家，并计划在2010年春节期间供应台湾市场。

兰州牡丹园艺开发公司培养和生产抗寒牡丹，先后推动了百余种可在-43℃低温环境下不用人工保护就能自然越冬的优良栽培品种，而且近年来种苗出口量持续攀升，产品已出口到欧洲、美国、加拿大、日本、韩国等地。甘肃紫斑牡丹以其抗寒、色齐的特点于2006年开始大量出口，在欧洲市场取得了一席之地。

2进口：应借鉴国外优势为我所用

国内进口的牡丹种苗主要来自日本，也有部分来自美国。进口的牡丹种苗也以2～3分枝的为主，但价格却较高。比如日本牡丹花大、色艳，长势好每株大约10美元，是我国出口牡丹价格的5～10倍。国外牡丹一般花色纯正、长势好、观赏性强、略带香味儿等。另外，有些品种是非常重要的育种材料，能很好的客服牡丹芍药组间杂交不亲和性，对改良我国的牡丹品种以及调整品种种植结构有重要作用。

北京林业大学教授成仿云以为，近几年日本牡丹在国内的影响较大，在一定程度上冲击了国产牡丹的销售市场。这不仅是因为日本牡丹长势好、花期长，更重要的是其产业化水平较高。而国内目前牡丹产业化水平较低，市场也有待开发。因此在这方面可学习日本的经验，进行产业化研究，如研究选择哪些品种适合做切花，哪些品种适合做盆花等。除此之外，也可利用进口品种进行育种研究，培育更多优良的牡丹新品种。对于优良的品种要进一步扩大产量，以供应国内外市场。

三、我国牡丹生产销售特点分析

我国的牡丹产业取得了一定的进步和发展，但离真正意义上的产业化特别是现代产业化的距离还很远。许多制约牡丹产业化发展的瓶颈问题有待解决。因此，我们仍需明确我国牡丹生产的优势和缺点，突出优势，弥补不足，才能使我国牡丹产业化得到更快的发展。

1.优势分析

1以药用和观赏为主，生产规模大，品种多，资源丰富

中国牡丹在数千年历史中曾有过多次发展高潮，在洛阳、长安、杭州、陈州、天彭、毫州、曹州等地先后形成过栽培中心。发展到今天，中国牡丹初步形成了中原、西北、江南和西南四大品种群，包括延安、保康等若干地方小品种群组成的大家族，自然栽培遍及我国绝大多数省、市、自治区，品种近千，资源十分丰富。

新商品生产而言，形成了以菏泽、洛阳等传统产地为主的栽培生产中心。山东菏泽市是目前我国和世界上最大的牡丹产地。截至目前，菏泽全市牡丹栽培面积已达约8万多亩，占全国总面积额80%，产值已达数十亿元，品种近800个，从事牡丹生产的花农约有3万户，每年种苗国内销售200多万株，出口50多万株，春节催花销售50多万盆。

2围绕牡丹的相关产业得到逐步加强

传统牡丹生产主要是药用、苗用和观赏。近几年，牡丹的商品生产逐渐呈现多元化发展态势，开始向成品化、深加工等发展转变。如鲜切花已经开始出口到欧美等地，从牡丹中提取黄酮的项目也已开始启动等。

以洛阳为例，洛阳市围绕牡丹开展的活动使旅游收入于2000～2002年每年以20%以上的速度递增，接待境内外游客1330万人次，总收入63亿元，给洛阳餐饮、宾馆等第三产业带来的直接、间接收入达百亿元以上；以花为媒，古都洛阳先后同日本、法国、保加利亚、美国、韩国等国家额一些城市结为友好城市，与世界上70多个国家开展贸易往来。

3“牡丹花会”促进了牡丹文化和牡丹经济圈的形成

目前各牡丹产地开办的“牡丹花会”，在赏花的基础上，进行了牡丹文化交流和经贸活动。从1983年4月开始，洛阳率先吹响了“以花为媒，发展经济，政府搭台，经贸唱戏”的号角，形成了富旅游、观花、文化交流、经贸洽谈为一体的综合性的花会，将旅游、文化与产业经济结合在一起，取得了精神文明与物质文明双丰收。

如2009年第27届洛阳牡丹花会期间，洛阳市共接待国内外游客1502.27万人次，接待入境游客11.36万人次；2009年第18届菏泽国际牡丹花会，接待游客230万人次，对城市的经济、文化建设起到了积极的推动作用。

2.缺点分析

1生产和经营方式仍然比较落后，竞争力差

目前我国牡丹的生产仍采用自然粗放的生产形式，没有形成集体优势；缺少知名品牌和商标意识，很难做到规模化、系列化、批量化生产，产业化程度不够，生产现状已经不能适应市场经济发展的需要，急需加以改进与提高。

2科技含量不高，种苗品质较低

近几年来虽然中国的牡丹生产已得到了空前发展，建立了一支牡丹种植、科研、开发的队伍，但其科技含量，科技水平却没有得到同步提高，生产发展仍然是一种低水平的重复扩大，靠农民自发培育新品种多，容易造成近亲繁殖。种苗质量较差。种苗质量低劣是中国牡丹参与国际市场竞争的致命弱点，也是限制牡丹盆花和切花发展的最大障碍。如果种苗生产不在提高质量上狠下工夫，而一味地追求数量，不断扩大栽种规模，中国牡丹的国际市场将难以扩大，甚至有可能萎缩，只有在种苗质量提高和改善的前提下，对国内外市场进行有意识、有目的地开发和培育，才能使我国牡丹产业的优势得以发挥，才能谈得上向规模化，产业化发展。

3商品率不高，出口的规模较小

牡丹的出口途径目前主要有两条。一条是菏泽、洛阳等少数地方于每年秋季11月间，把4～5年生的牡丹植株挖起，去其泥土，阴干2～3天，待根失水变软后打包运往广州，栽在盆内，在当地自然条件下，稍加护理，促其春节开花，再向香港，东南亚各地销售；另一条途径是经过外贸部门直接向国外销售或交换牡丹植株。

我国的牡丹年销售商品在400万株以上，仅有1/5左右出口，除有少数在春节销售外，大多数作为绿化种苗在国内市场销售，盆花、切花尚未形成普及商品进入国际市场。

4牡丹市场受到来自国际的压力和挑战

当今世界上牡丹花卉事业的发展趋势是由室外栽培转向室内种植观赏，由低档转向高档，有内销转向外销，新品种不断出现。牡丹的国际市场现状可以比喻为一部“三国演义”：中国的规模，日本的技术，美欧的品种。中国牡丹一统天下的传统地位已面临挑战，甚至在国内市场，中国牡丹也受到了挑战。如2001年从日本、荷兰等国进口的牡丹，在花市的销售明显好于菏泽、洛阳本土牡丹。

3 . 牡丹国内外贸易现状及其分析（三）

四、我国牡丹发展战略

尽管中国牡丹人工培植处于世界领先地位，但牡丹产业的综合发展与世界花卉产业和我国牡丹资源相比还有很多差距，必须在充分了解牡丹的生产和经营现状的基础上，全面采取措施，科学地建立牡丹的产业化体系，有意识地开发和培育国内外市场，是中国牡丹走向专业化、商品化和国际化。

1.强化品牌意识，培育自主精品

创牡丹品牌，是营造有中国特色的牡丹文化品牌打出去的关键一环。历经千年沧桑的中国牡丹有着浓厚的文化底蕴，要把中国牡丹品牌或者说牡丹文化品牌打出去，这是开发和培育国际市场的长远之计。强化商标意识，制定品牌战略，应进一步控制和应用牡丹文化，把有特色的牡丹商标打出去，像“姚黄”和“魏紫”等承载着古老文化的传统品种，多姿多彩的紫斑牡丹新品种等，我们应该努力使它们从特色品种转变为特色商品打入国际市场。同时我们要加强资源的自我保护意识，下大力气把中国牡丹的品种资源圃或称“基因库”建立起来，要充分利用牡丹资源，多进行远缘杂交，以提高品种额抗性和品质，积极培育拥有自主知识产权的优良新品种。

2.加快牡丹产业化进程

1加快牡丹的商品化进程，筛选和繁育市场需要的品种

对现有品种进行分类筛选，提高和改善商品种苗质量。要研究不同国家、不同地区、不同人群、不同季节的消费规律，培育市场消费主体，并有针对地繁育市场需要的品种，其余的则应限制发展或进行淘汰。同时要提高质量，提高牡丹品味和竞争能力，引导和刺激消费。a.牡丹的商品化发展必须向切花栽培、促成栽培和接穗种苗供应方面发展，同时应跟上国际潮流，大量发展适宜盆栽的嫁接牡丹苗，努力开发小型、中型、大型、组合型等系列化盆栽牡丹，确保四季供应。b.牡丹的商品化发展需要研究解决品种问题、牡丹病虫害额防治问题，贮藏保鲜问题，远途运输问题以及市场销路问题，需要建立规模化的牡丹芍药种质资源圃、母穗圃、嫁接圃，大力推广实生砧嫁接牡丹技术等。c.牡丹的商品化发展要注意牡丹的全方位、多层次开发，如资源基因库建立、观赏、药用、保健、食品、文化、旅游等的全面开发，进一步挖掘与牡丹有关的深加工产品，如牡丹酒、牡丹糕、牡丹酱、牡丹籽油等。

2加强国际间交流，同步开发国外市场

牡丹的产业化发展应以国际市场为主要目标，制定发展战略，要加强国际间的交流，学习国外的先进经验，引进外资和先进设备，加强横向合作。但在开展国际交流的同时，要做到心中有数，注意保护自己额种质资源和特有品种，以便保护自己的优势和在国际市场上的竞争力。

3规模化种植，集约化经营

要采取措施，克服困难，尽快地改变目前牡丹传统的生产模式，走政府培植龙头企业，企业联合农户的影子，同时加紧培育花农自己额的专业合作经济组织，在专门性的管理机构统一组织下，指导农民进行标准化生产，同时应迅速提高大公司所占的比重，走规模化，集约化的发展道路，完善营销服务体系，走产、销、研一体之路。要统一操作技术和规范质量标准，创造品牌，避免无序竞争，发挥整体优势和规模效益，增强在国内外的竞争力。

4加大科研和宣传力度

要加大牡丹产品宣传力度，宣传具有中国特色的牡丹文化，扩大中国牡丹在国内外的影响，同时应加强信息交流，积极参加各类花事活动，并利用现代化传媒手段及时准确地用信息指导市场。信息化是农业现代化的重要标志。要充分利用互联网络等交流平台，搜集世界各地花卉市场的牡丹产销信息，及时发布给有关单位和花农，推广新品种、新技术、新成果、新设备；发布供求信息，促进产品流通；预测预报各地牡丹产销情况，知道牡丹产业发展。

加强科技投入，提高技术含量，是中国牡丹是否能够成功实现产业化发展的关键。牡丹事业的科技进步首先要重视人才，培养人才。其次要通过对牡丹科学技术的研究和推广来克服牡丹产业化的困难，提高牡丹发展中每个环节上的科技含量，建立牡丹科研和技术服务体系，提高由粗放型到集约型的栽培技术和管理水平。

结束语：到目前为止，洛阳市牡丹总面积近2万亩，已拥有黑、红、黄、绿、白、紫等9大色系牡丹品种1200多个，而菏泽牡丹种植面积有8万多亩，也有9大色系1000多个品种。在扩大面积的同时，人们更加强了组培快繁技术，花期调控技术，盆栽技术，催花技术，盆花基质研究，切花包装保鲜运输等实用技术方面的研究，并获得了重大突破。洛阳在今年七博会河南展馆内展出的130个催花牡丹品种中有90各是首次在盛夏催花成功，创造了牡丹反季节催花领域的一个新纪录；能将四五月份自然花期采摘下来的牡丹芍药切花保存100天以上的临界冰温贮藏保鲜技术，已向国家专利局申请了专利，与该技术相关的牡丹芍药切花保鲜剂也申请了专利。牡丹在去年奥运会期间和今年七博会的华丽亮相，给了人们巨大的惊喜，让人们对今年我国牡丹产业的发展有了更进一步的了解。

的确，正如许多专家指出的那样，在牡丹产业化进程中还存在诸如生产模式落后，生产和科研脱节，产业链薄弱等问题，制约着牡丹产业的快速发展。我们应该时刻关注这些问题并设法解决，推动产业健康快速发展，才能使牡丹这一承载了太多文化内涵的中国传统名花真正香飘世界。

4 . 菏泽牡丹产业现状及发展对策

菏泽是著名的牡丹之乡，牡丹生产水平较高，面积、产量均居全国首位。菏泽牡丹久负胜名，在国内、国际市场上都有很高的知名度和较强的市场竞争力。面对国内外新的市场环境，菏泽牡丹产业将面临新的机遇和挑战，也蕴含着无限的商机和发展潜力。

一、产业现状

（一）生产规模大，品种多，资源丰富

菏泽是目前我国和世界上最大的牡丹产地，截止2005年，菏泽全市牡丹栽培面积已达约5000公顷，占全国总面积的80%，产值已超过10亿，品种1000余个。从事牡丹生产的农民约有3.5万户，每年种苗国内销售220多万株，出口70多万株，春节催花盆花销售约60多万株。

菏泽牡丹品种资源丰富，2004年春由中国牡丹、芍药协会组织的菏泽牡丹品种普查证明：菏泽牡丹的品种有1035种，且品质好（现已在菏泽建立中国牡丹品种资源基因库），在一、二、三、四届全国花博会共夺得特别奖、金、银、铜奖、科技进步奖、优质展品奖达27个；三次轰动香港国际花展，夺得冠军奖1个，一等奖3个；接连参展法国波尔多市国际花会博览会和美国匹兹堡市国际发明博览会，夺得竞赛总分银质奖和牡丹芍药干鲜花银质奖。特别是在99昆明世界园艺博览会上，一举夺得了111枚牡丹单项奖中的81枚。专家评委一致赞誉：“菏泽牡丹花大、色繁、开得饱满，不愧为国色天香。”由此，菏泽牡丹成了这次世博会上的“奥林匹克”之星，成为举世公认的“世界冠军”。从而也为中国牡丹争得了荣誉，树立了中国牡丹在世界上的“花中之王”形象。

（二）“国际牡丹花会”促进了牡丹文化和牡丹经济圈的形成

菏泽遵循“以花为媒、广交朋友、文化搭台、经贸唱戏、开发旅游、振兴经济”的宗旨，已成功举办了15届国际牡丹花会。花会期间数以百万的国内外游客云集菏泽，不仅旅游收入相当可观，而且给菏泽宾馆餐饮业、交通运输业、金融信息等第三产业带来的直接、间接收入达百亿元以上。同时，各种形式的经贸洽谈会、工农业产品展销会、物资交流会、经济技术信息新闻发布会，吸引了无数的国内外客商、企业家、学者、名流和科技人员，前来观光考察，洽谈生意，鉴定合同，投资办企业，每届经贸额数以亿计，并出现了连年翻番的喜人景象。

（三）牡丹相关产业逐步加强，但力度不够大，体系亦不够完善

菏泽传统牡丹生产主要是观赏、药用和苗用。近几年，牡丹的商品生产逐渐呈现多元化发展态势，开始向成品化，深加工等发展转变。如鲜切花已经开始出口到欧美等地；山东天生药业有限公司（鄄城县）与中国中医研究院合作生产了具有安神、养血、调经、降压之功效的“牡丹花茶”；菏泽市国花酒厂在有关专家和名医指导下，经反复实验，取盛开后的牡丹花以粮酒浸渍，蒸馏处理，从生长5年以上的牡丹根中提取有效成分，同人参、鹿茸、枸杞、蔗糖、蜂蜜、甜叶菊甙等三十几种原料调制而成气味香醇、色泽自然、具有轻身健体、养容益智、明目安神、降低血脂、增加食欲等功效的“牡丹健身酒”。后又生产出花香浓郁、清醇可口、营养丰富的“国花牡丹酒”，深受人们的喜爱与好评。最近，菏泽市牡丹区科委与山东省科学院测试中心，又联合研制开发出“牡丹祛斑护肤霜”，开辟了牡丹化妆品生产的新纪元。另外，牡丹花粉由于营养丰富，含有人体必需的各种氨基酸、维生素和蛋白质，已成为有待开发的滋补保健品。

但牡丹产品的全方位开发尚未引起足够重视，如牡丹切花尚未规模开发，与牡丹产品相配套的牡丹专用肥、药及专用器皿、机械的开发还有很大潜力等等。

（四）生产和经营方式仍然比较落后，商品竞争力差

目前，菏泽牡丹的生产仍采用较为粗放的生产经营方式。缺少知名品牌和缺乏商标意识，很难做到规模化、系列化、批量化生产，生产现状已经不能适应现代市场经济发展的需要。在经营上，落后的经营方式制约着牡丹产业的优化和扩大，同时，生产者之间盲目的无序竞争、恶性竞争也大大消耗了自身的内在实力，同时，也严重影响了菏泽牡丹商品的市场核心竞争力。另外，已有的商品牡丹生产、销售没有统一的等级标准规范，造成了规格、质量、包装、概念不一致，不符合市场规律，不能满足牡丹专业化生产、集约化经营、国际化竞争的现实需要。