有机农业对土壤质量、作物生产力和农产品质量影响的综述,Journal of Plant Nutrition

摘要

土壤和作物管理实践影响土壤过程、农业生态系统功能和农业生产系统的可持续性。有机农业生产系统正在被推广为一种低成本的环境友好型生产系统，用于改善人类和土壤健康、改善环境并提高农业可持续性。回顾的文献一致认为，有机农业无疑可以改善土壤质量，因为有机肥料和堆肥的应用，以及豆科植物多样化种植系统的采用。相反，也有共识认为有机农业下的农作物生产力低于传统系统（5-58%），但也有例外。尽管作物生产力较低，但如果有机产品的价格溢价，它可能会变得更有利可图。它在提高农产品营养质量方面的作用是有争议的；但由于缺乏合成投入，有机产品通常被认为更安全、更健康。有机农业实践有望改善土壤质量，而不是不平衡和歧视性地使用农用化学品。就单一生产力而言，有机农业可能不是一个可行的农业系统，但就整体生态系统服务而言，该系统绝对比传统系统具有优势。

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