山野寻奇——百合

百合又叫白百合、夜合花、重箱、摩罗、强瞿、中庭、强仇、蒜脑薯、百合蒜、白花百合、山丹等，为百合科、百合属多年生落叶草本球根植物。

百合鳞状球茎，白色，肉质，先端常开放如荷花状，下面着生多数须根。

茎直立，圆柱形，常有褐紫色斑点。

叶互生，无柄，叶片线状披针形至长椭圆状披针形，先端渐尖，基部渐狭，全缘或微波状，平行。

花单生于茎顶，花被乳白色或带淡棕色，倒卵形。

蒴果长卵圆形，室间开裂，绿色。

百合在云南丽江各地均有分布，多生长在土壤深厚肥沃的山沟、林边或草丛中。

百合花的颜色和花型很漂亮，素有“云裳仙子”之美誉。花和球茎可煲汤、凉拌、炒、煮、蒸等，其味甘微苦，性平，具有润肺止咳，清心安神作用。

乡间无闲草，会用都是宝！需要提醒的是，云南生物资源十分丰富，颜色相近、形状相似的也多，所以切勿单凭图片或文字描述进行采食，以免中毒！

来源：丽江市发改委

作者单位：丽江市发改委

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