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花卉食疗学【全本

来源：花匠小妙招时间：2024-11-08 08:37

花卉食疗学

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本书收录二百余种可食用的花卉植物，其食用部分有的是植物体的花，有的是植物体的某一部分或器官。有的作为菜肴和水果食用，有的泡水或制汤饮用，有的食用其提取物或加工成分，也有的以口服的方式药用，还有其他食用方法。对每一种植物均有全面、简洁的文字文字论述，介绍其别名、拉丁名、科属、形态、习性、分布、食用部位，以及在美化环境、净化空气气、预防或治疗体各种疾患等方面的作用。<br/>【作者】<br/>周浓，男，汉族，重庆县人，1978年11月生，副教授，现任重庆市生物与食品基础实验教学示范中心副主任，大理学院兼职硕士生导师。<br/>

目录展开

《花卉食疗学》编委会

编写说明

第一章花卉食疗概述

第一节花卉的定义

第二节花卉食疗的历史沿革

第三节药用花卉的历史沿革

第四节常见食用花卉的种类及功效

第五节花卉食疗的效能及注意事项

第二章食用花卉的保健价值

第一节食用花卉的饮、食用价值

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