首页分享园艺学的范畴和特点

园艺学的范畴和特点

来源：花匠小妙招时间：2024-11-08 06:22

第一章绪论第一节园艺学的范畴和特点园艺是指种植蔬菜、果树、花卉等的生产技艺是农业生产和城乡绿化的一个重要组成部分。园艺一词包括“园”和“艺”二字《辞源》中称“植蔬果花木之地而有藩者”为园《论语》中称“学问技术皆谓之艺’因此栽植蔬果花木之技艺谓之园艺。园艺植物包括果树、蔬菜和观赏植物从广义上讲还包括药用植物和芳香植物。园艺学是研究园艺植物的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、贮藏、加工、病虫以及造园等的科学。随着科学技术的发展园艺学的研究内容与分工也更加具体。园艺学的范畴一般分为果树园艺学、蔬菜园艺学、观赏园艺学和造园学4大类也有的学者将园艺学分为5大类即将苗圃学单列一类。果树园艺学是研究果树的品种、生长习性、栽培管理及产品处理的科学蔬菜园艺学是研究蔬菜的品种、生长习性、栽培管理及产品处理的科学观赏园艺学是研究花卉和观赏树木的品种、生长习性、栽培管理及应用的科学造园学又叫园林规划设计学是研究园林绿地的设计、规划、施工和养护管理的科学。园艺学虽然起源于古代的园艺技艺但现代园艺学已逐步发展为一门独立的学科。首先它是一门应用科学与植物学、植物生理学和生物化学、土壤学、气象学、农业化学、植物保护学、遗传育种学等学科有非常密切的关系园艺学正是在这些学科的基础上应用这些学科的理论和技术发展起来的。同时园艺学研究的是园艺作物的集约栽培技术它可以以相同的土地面积通过大量资金、劳力和技术的投入获得几倍甚至十几倍于其他农作物的经济效益。我国民间广泛流传的“一亩园十亩田”这句话就是这个意思。而更重要的是园艺学也是一门形象艺术将植物应用于美学是园艺学独一无二的特点使之有别于其他农业活动。所以可以说园艺学是科学、技术与美学有机结合的学科。园艺业即园艺生产是农业的一个重要组成部分它既不同于以生产粮油作物为主的大田作物种植业也不同于以生产树木等林产品为主的林业它是从事果品、蔬菜、花卉、观赏树木的生产和风景园的规划、营建、养护的行业。第二节园艺业的起源与发展简史自学