香港花卉展草药争春 专家教你春季如何用中草药养生

　　鱼药共生的概念，是来自鱼菜共生（Aquaponics）。鱼菜共生根源于中国传统的鱼稻共生或鸭稻共生技术。它是一套结合了养鱼及种菜的食物生产系统，将鱼类的排泄物分解及转化为可供蔬菜吸收的有机养分；植物则为鱼儿滤净清水，各取所需，互惠共生，资源得以循环使用。

　　不久前就有专家建议，将鱼菜共生这个包含动物、植物及微生物，模仿大自然的生态循环系统，应用于地少人多的香港养鱼业和种植业。

　　鑑于近年人工种植中草药的蓬勃发展，但出现急功近利以化学肥料栽种的情况，导致中草药的品质和功效下降，化肥毒素及农药残留，因而造成用药隐忧。据悉，中文大学中医中药研究所现正尝试利用鱼菜共生系统的优点种植中草药，以测试能否藉此提升中草药品质及产量。

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