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权威部门研究检测发现:兰州农产品抗癌有机硒含量丰富

来源：花匠小妙招时间：2024-11-08 05:15

　　兰州市农委委托中国科技大学苏州研究院硒与人体健康重点实验室对兰州部分典型土壤及农产品含硒量检测发现，我市地处富硒带，拥有大面积的富硒土壤。同时发现，兰州绝大部分地产农产品富含天然硒元素，这些农产品中的硒不仅含量高，而且以人体容易吸收的有机硒形态存在，该项发现填补了国内富硒农产品的空白。

　Ａ兰州产玫瑰、百合、白兰瓜含硒最多

市农委新闻发言人、农委副主任才吉安向记者介绍了相关情况。她说，２００９年６月，兰州市农委委托中国科技大学苏州研究院硒与人体健康重点实验室，对部分典型土壤及农产品含硒量进行了随机抽样检测。从永登苦水及秦王川、皋兰泥湾、七里河袁家湾和西固金沟所取的１４个土样中，６个样品硒含量达到了富硒标准，４个样品硒含量接近富硒标准；所抽检的３个农产品中，玫瑰干花蕾硒含量与国内著名富硒绿茶相当，百合硒含量是普通百合的两倍，白兰瓜硒含量为曾特供奥运会的宁夏名产“硒砂瓜”的三倍。

　　Ｂ兰州高原夏菜外埠终端市场是严重缺硒区

市农委副主任才吉安告诉记者，硒是人体必须进补的微量元素之一，被誉为“生命之火、抗癌之王、人体垃圾清道夫、天然解毒剂、心脏守护神”。据统计，全世界４２个国家和地区缺硒，中国有７２％的地区处于缺硒和低硒生态环境之中，全国约有７亿人硒摄入量长期严重不足。我国人均硒摄入量仅为３６微克／天，明显低于中国营养家学会和世界卫生组织最低推荐值每日５０微克至６０微克，不到日本、美国的三分之一。

　而兰州处于我国土壤硒分布正常区域，高原夏菜外埠终端市场的主打城市珠三角、长三角地区，如广东、福建、上海、江苏、浙江等省市均处在严重缺硒区，尤其是我国蔬菜主产区山东、云南和四川也处于严重缺硒区。因此，兰州硒资源优势明显，富硒产品开发市场前景广阔。

　 C兰州为富硒农产品制定标准

记者了解到，为满足我市富硒农产品开发需要，我市制定出了《兰州市农产品—— 富硒白兰瓜》、《兰州市农产品—— 富硒玫瑰》、《兰州市农产品——富硒葡萄》和《兰州市农产品——富硒高原夏菜》４个甘肃省地方标准，并已于２０１０年５月１日颁布实施，这些标准是甘肃省和兰州市首批富硒农产品地方标准。在２０１０年６月１１日省科技厅科技成果鉴定会上，鉴定委员会一致认定我市在土壤富硒优势区域划分和碱性土壤富硒农产品标准化生产技术研究方面有创新，研究成果达到了国内领先水平。

　出席成果鉴定会的国际硒与人体健康筹备委员会秘书长、中国科技大学苏州研究院硒与人体健康重点实验室主任尹雪斌教授认为“兰州富硒农产品地方标准中，将有机硒含量作为标准的一项重要指标，不但填补了国内空白，在国际上也走在了前列。”

百合的主要应用价值在于观赏，其球根含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用；以食用价值著称于世的我国兰州百合，最早记载在甘肃省平凉县志中，迄今已有450多年。目前兰州七里河等地区广泛栽种食用百合，在国内外享有很高声誉。兰州百合个大、味甜，既可作点心，又可作菜肴；宜兴的卷丹制成百合汤是夏日消暑佳品。百合还可制作成百合干、百合粉，在国际市场上价格很高。到目前为止，百合仍然是中药中的常用药材。

　　中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。

　　百合花素有“云裳仙子”之称。由于其外表高雅纯洁，天主教以百合花为玛利亚的象征，而梵蒂冈以百合花象征民族独立,经济繁荣并把它做为国花。百合的鳞茎由鳞片抱合而成，有“百年好合”“百事合意”之意，中国人自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。

　　百合在插花造型中可做焦点花，骨架花。它属于特殊型花材。

栽培管理

　　百合原为生长在我国西南与西北部山野林内及草丛中的短日照植物，故大多数品种性喜凉爽、湿润的半阴环境，较耐寒冷。在富含腐殖质的肥沃砂质和排水良好的土壤中生长茂盛，鳞茎发达，花色艳丽。而卷丹百合则性喜温暖、干燥的气候条件，也较耐日光照射。百合适宜氮肥，以豆饼、菜饼，农家堆肥和氮、磷、钾复合肥为最好。在百合的生长期要勤松土、除草，结合浇水施肥进行中耕。一般在生长期施稀释液肥2—3 次，以促其株苗生长发育。将近孕蕾开花时，施1—2 次磷、钾肥，以保证株苗在孕蕾和开花期有充足营养，不仅可使花朵硕大，色鲜，并可促进球茎的发育。大面积栽植，要注意通风透气和适当遮阴，若小面积栽植或盆栽，对花多而枝秆纤细柔弱的观赏品种要设立支架，以防花枝折断。百合虽病虫害较少，但也要注意防治。　

　　栽种百合花，北方宜选择向阳避风处，南方可栽种在略有遮荫的地方。种植时间以8-9月为宜。种前一个月施足基肥，并深翻土壤，可用堆肥和草木灰作基肥。栽种宜较深(一般深度为鳞茎直径的3-4倍)，以利根茎吸收养分。北方如栽种太浅，冬季易受冻害，并会影响根须和小鳞茎的生长。生长期间不宜中耕除草，以免损伤根茎。若有条件，可在种植地面撒一些碎木屑作土壤覆盖。这样，既可防止杂草生长，又可保墒和降低土壤湿度，以利鳞茎发育。

　　盆栽宜在9-10月份进行。培养土宜用腐叶土、砂土、园土以1：1：1的比例混合配制，盆底施足充分腐熟的堆肥和少量骨粉及为作基肥。栽种深度一般约为鳞茎直径的2-3倍。百合对肥料要求不很高，通常在春季生长开始及开花初期酌施肥料即可。国外一些栽培者认为，百合对氮、钾肥需要较大，生长期应每隔10-15天施一次，而对磷肥要限制供给，因为磷肥偏多会引起叶子枯黄。花期可增施1-2天磷肥。为使鳞茎充实，开花后应及时剪去残花，以减少养分消耗，浇水只需保持盆土潮润，但生长旺季和天气干旱时须适当勤浇，并常在花盆周围洒水，以提高空气湿度。盆土不宜过湿，否则鳞茎易腐烂，盆栽百合花每年换盆一次，换上新的培养土和基肥。此外，生长期每周还要转动花盆一次。不然植株容易偏长，影响美观。

　　新涌现的金百合，其种头暂时仍要从国外进口供应。在栽培过程中，对磷钾肥的需要量较多，播种前最好用一些骨粉，草木灰和花生鼓做基肥。在幼苗时适当追施化学氮肥，这样就能生长壮旺。在长江以南各地，金百合的早熟品种从播种至开花约需120天左右；中迟熟品种则要15O天左右。如要控制在春节前开花上市，必须预早了解所购品种的熟期如何，并预测天气的变化来确定播种日期，防止造成不能应节上市的失误。

　　不论白百合或是金百合，都具有抗寒、喜光、耐肥、畏湿的特性，适宜生长的温度为12～18℃。在冬天即使气温降至3～5℃亦不会冷死。如果缺乏阳光，长期遮阴就会影响正常开花。但它们对地域的适应性较广，南北各地都可地种或盆栽。因它属球根植物，可用种头直接播种，要求深播至六七厘米，以便侧根能够深扎，尽量多吸收养分。所需的植料以沙质壤土为好，不宜用粘土和石灰土之类。如果用了塘泥种植，也要适当掺入一些河沙和木炭碎，使植料疏松透气才能适时开花。