新手开花店培训，新手如何开花店

近几年来，花店新锐势力崛起，许许多多的花店不仅在互联网、短视频类目中风生水起，在线下也是生意火爆。

但看上去一片繁荣的背后，可能是花店经营者们日以继夜、繁忙复杂地工作。很多花店老板都会经常抱怨说：时间不够用，一天下来，总感觉很多重要的事都没完成。

发生这种状况，可能是出于多方面的原因，但最根本的问题往往出在花店经营者的身上。今天，我们将从3个方面来教各位花店老板们，如何有效提高花店的工作效率▼

1.重要工作优先化

无论是花店老板还是员工，面对大量繁杂事物时，不妨按“重要度和紧急度”给它们分类，明确每件事的重要度和紧急度之后，你就知道应该先做哪些了。

而判断事情是否重要或紧急，可以参考以下两个公式：重要的事＝影响深远的事、紧急的事＝需立即处理的事。

（1）先做“最重要最紧急”的事。这其中包括含有截止日期、急迫或有危机的事。

（2）再做“重要但不紧急”的事。如制订计划、建立客户关系、防患于未然等等。有些很重要的事一直想做，但往往因为不紧急，可能会被一拖再拖，如开展花店的网站、开分店、 培训员工等。

（3）三做“紧急但不重要”的事。某些电话、信件、会议、活动等可能较为紧急，但对你来说，它们是必要却不重要的事。

（4）最后做“不重要不紧急”的事。如一些零碎的工作，浪费时间的事情，令人愉悦的活动等。

花店在区分什么是“最重要最紧急”的事时，应根据自身职责来界定，有可能是“配送鲜花”、“接待广告公司来访”、“给花换水”，针对不同职责的人，优先顺序会有所不同。

2.员工管理精细化

花店既要保证每日业务工作量圆满完成，又要合理安排员工的工作，充分使用好宝贵的人力资源。因此必须要有详细、周密的业务分工和对店员的日常安排，员工管理方面需要非常的精细化。

（1）业务分配，计划明确。

为了更好的管理员工，花店经营者应当对店内业务进行梳理，将花束、婚礼、沙龙等不同业务板块作区分，并交由专职人员来负责跟进和处理。

如此既能促使员工向着更为专业的方向发展，又能将责任划分到人，避免后期推卸等问题的产生，将大大地提高花店的工作效率。同时，对于顾客而言，也能感受到更为专业的服务，从而产生信赖感。

（2）工作内容，分工清晰。

工作内容分工清晰，是使店员在预定时间内完成花艺作品的制作以及店铺的销售。

花店经营者在进行目标计划时，可以制作一张作业一览表，以便进行人员工作、花艺作品制作、花材分配、以及在规定时间内完成任务后，做好水处理、保鲜剂处理、运输和检查落实等工作。

此外，还包括理货、陈列、接待、换水、物流等每周的固定例行工作。按照以上工作量规划好之后，需要落实到每个具体人员，明确完成工作内容。

（3）业绩考核，奖惩有度。

员工管理的目标是让其愿意为花店尽力贡献自己的才华，也就是在经营者的领导下努力积极地工作。因此，花店可以对员工定期进行业绩考核，奖惩有度，用员工的自身利益去激励他们。

但考核时，一定要注意以下几个原则：1.明确化、公开化；2.客观考评；3.单头考评（即直接上级进行考评）；4.进行结果反馈。

3.资材工具标准化

从商业角度而言，每一家花店都可以被视作一家小型企业，除了在时间和员工管理上，如何利用标准化的工具提升效率和业绩，也是一个至关重要的问题。

尤其对于刚入行不久的小伙伴们来说，千万不要以为只要有一把剪刀便可以打天下了，花艺师的工具非常讲究，有各式各样的种类，各司其职，用途都不一样。

花艺剪或许剪得动粗壮的枝条，却剪不断柔软的丝带，就算剪得断刚硬的铁丝，那也只会是两败俱伤......如果没有将特定的工具放在擅长的岗位上，又如何能发挥出它的价值呢？

这是一款来自日本定制的工具包套装，花艺剪、多功能剪......每一款工具的锋利度、耐久性大可放心，最大程度的提高花艺师的工作、学习的效率，绝对是花艺师标准装备的设计之一▼

日本进口工具包套装

想象一下，如果一家花店，从整体形象设计到员工形象配置，标准化的工作服、高质量的工具包、统一的鲜花桶......不论硬件软件，每一个细节、每一项环节都做到花店标准化的水平。

那么，这家花店给顾客的感觉也一定是专业和值得信任的，就算伫立在店铺林立的大街上，这样的花店也能一眼就被顾客捕捉到，成为顾客心中一道难忘的的风景线！

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