鲁山县：大型恒温库保鲜张良生姜“打时间差”销售效益高

目前正是张良生姜的收获和储存大忙时节，10月28日，在途径鲁山县张良镇余庄村的辛方路东侧，两幢高大的恒温库格外显眼，里面宽敞的空间内，一台小型叉车来回穿梭，把一个个摆满张良生姜纸箱的钢结构货架整整齐齐地“摞高高”。

“通过市场考察，我决定投资建设大型恒温库，除了收取低租金让姜农储存鲜姜外，自己也收购储存一些，这样张良姜就能打时间差销售，取得更好的效益。”今年35岁的杨二帅说。

原来，张良姜在霜降前后收获，由于上市时间集中，销售竞争压力大价格不理想，所以大部分姜农选择存放一段时间后再销售。众所周知，张良生姜和红薯一样怕冻，按传统方法得开挖地窖储存保鲜，但挖地窖代价高，一般种姜户负担不起。目前不少种姜大户采取的是开挖简易地窖，也就是在露地上挖一个深3米左右的长方体大坑，把生姜放进去后用土覆盖，土上面再搭个人字形骨架，盖上一层棉被保温，一层薄膜防雨。

“这种简易地窖的缺陷很多，生姜储存时多有折损。一是简易姜窖对温度把控不住，天气太冷容易发生冻伤，过热容易造成内部发热腐烂；二是如果碰上连阴雨天地下水位上升，生姜就会被浸泡烂掉。因此建地上恒温库是个不错的选择。”常年琢磨张良生姜储存方法的当地“土专家”杜新建介绍说。

今年五一节过后，杨二帅投资300多万元，先期建起了每个库容2600多m³的恒温库2座，可储存鲜姜1000多吨。“张良生姜保鲜的适宜温度是15度左右，恒温库设备很先进，可以自动调节温度，保存一整年也不成问题。”杨二帅说。

目前正是张良生姜的收获季，前来租用恒温库或售卖张良生姜的农户络绎不绝。“接下来还准备再建2个恒温库，将来不但储存保鲜张良生姜，也可以保鲜其他瓜果蔬菜，打时间差销售，让张良镇群众种菜的收益更高。”杨二帅说。

“在县委、县政府的大力支持下，近年来张良生姜种植已成为我镇的主导产业，面积也在逐年扩大，还出口到欧美地区。镇党委政府也会大力支持社会各界投资张良生姜相关项目，助力张良生姜产业进一步做大做强。”张良镇镇长郭小朋说。

（鲁山县委宣传部蔡文杰乔新强供稿）

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