新筑蔬菜产业发展研究.pdf

第一章导言 第一章导言 1．1选题背景与目的意义 改革开放以来，随着农业产业结构调整和农民自主权的扩大，我国蔬菜产业快速发 展，蔬菜生产规模迅速扩大，总产量持续增加，市场供应状况发生了根本性变化，蔬菜 产品由20世纪80年代初期的供不应求到目前供应充足、花色品种丰富，甚至出现区域性 和季节性供大于求的状况，出口贸易量稳步增长，蔬菜产业在农村经济发展、农业增效 和农民增收中发挥了重要作用。目前，我国蔬菜产业已进入一个新的发展阶段，蔬菜生 产方式由粗放型向集约型转变，增长方式由数量型向质量型转变，布局区域化、经营产 业化、生产标准化、品种多样化、产品优质化、市场全球化、信息网络化的蔬菜产业新 格局正在逐步形成，蔬菜产业呈现良好的发展态势。 在全国蔬菜产业快速发展过程中，西安市灞桥区新筑街道办的蔬菜生产也迅速发 hm2，产值860万元，蔬菜产业已成为当地农业主导产业，有 展，蔬菜播种面积达Nsoo 力的促进了当地农村经济发展和农民增收，加快了新农村建设的步伐。但是，在蔬菜产 业快速发展的同时，还存在不少问题，制约着当地蔬菜产业的进一步发展，亟待研究解 决。 如何充分发挥新筑街道办位于大城市郊区的地理区位优势，抓住我国对“三农”问 题高度重视的政策机遇和发展现代农业的大好时机，明确思路，强化措施，促进新筑蔬 菜产业持续、健康发展，促进农业增效、农民增收，进一步加快新农村建设进程，这是 摆在新筑政府和广大蔬菜科技人员面前的一个重要课题。 正是在这样的背景下，进行新筑蔬菜产业发展研究。本研究的目的是：通过分析新 筑蔬菜产业发展现状，探究新筑蔬菜产业发展的各种有利因素和不利因素，剖析新筑蔬 菜产业发展过程中存在的问题和原因，在此基础上，借鉴国内外蔬菜产业发展的成功经 验，最后有针对性地提出新筑蔬菜产业发展的思路、对策与措施，对于新筑蔬菜产业持 续、快速、健康发展，具有重要的理论和实践指导意义，对政府及主管部门制定当地蔬 菜产业发展规划、科学决策具有一定的参考价值。 1．2国内外蔬菜产业发展概述 1．2．1国外蔬菜产业发展概况 (1)国外蔬菜需求不断增长，蔬菜生产弱化 随着人们饮食观念、饮食结构从温饱型到营养型、保健型，从以肉食为主到以素食 为主的转变，对蔬菜的需求在日益剧增。据FAO统计，目前，世界蔬菜需求量平均年增长 率为6．2％，世界各国进口需求总量与上市交易总量之差约500万t。如世界上最大的蔬菜 2 新筑蔬菜产业发展研究 进口国：德国、日本、加拿大，年平均进口量约分别为500万t、250万t和200万t“。。目 前，一些发达国家的蔬菜自给率持续下降，如加拿大为77％，英国为76％，日本为5096， 瑞士为42．6％。这可能与他们只重视发展机械化程度高、规模效益高的农产品生产，而 忽视生产成本高的蔬菜等农产品的市场份额有关。这将为我国特有的劳动密集型蔬菜产 业带来很大的发展余地。 (2)国外对蔬菜需求的发展趋势 早在20世纪20年代，为了克服保护地土壤因连作而带来的病害和盐渍危害，国外 已丌始利用无土栽培技术生产无公害蔬菜。70年代，西方各国倡导生态农业、有机农 业等农业模式以生产无污染食品”。。近年来，欧美各国的饮食结构发生了巨大变化， 丌始发展有色、保健、环保和观光型蔬菜u一一。。保健蔬菜在人们饮食疗法中具有不 可忽视的保健和美容作用“～。，因而特别畅销。如目前深受大众青睐的荠菜可治疗风 毒肿及麻痹，心痛，通利五脏，且有预防肿瘤和抑制癌症的作用。2007年，韩国生产 的产量分别仅为2．7万t和8．7万t；特别是珍稀野菜的风味独特，不仅口感新颖，而 且能助人增进食欲，因而很受欢迎。随着假目的增多，旅游事业的兴旺。观赏蔬菜在风 景园林建设和繁荣花卉事业中起着锦上添花的重要作用。例如五彩椒，一株之中有青、 红、黄、紫等颜色，而且在果实成熟过程中会慢慢地由绿变红或变黄，最终形成顶端红 黄相杂，底部青翠相拥的亮丽色彩，犹如绿丝中闪烁着各色星星，明丽动人，可作为观 光农业的首选品种。 1，2．2国外设施栽培的发展概况 设施栽培是科技含量高、高投入、高产出、高效益的集约化生产方式，国外发展速 度很快。目前世界设施面积己达290余万hm2。荷兰、日本、以色列、美国、韩国、西 班牙、意大利、法国、加拿大等国是设

相关知识

云南省花卉产业发展研究
浅谈河南省鄢陵县花卉产业发展研究.pdf
红塔区花卉产业现状与发展对策
河南省鄢陵县花卉产业集群形成与发展问题研究
我国花卉产业及其发展对策.PDF
村级蔬菜产业发展方案（精选13篇）
云南花卉产业供应链管理研究.pdf
曲沃县工厂化育苗助推设施蔬菜产业发展
十字花科蔬菜主要昆虫群落时间生态位研究
家庭园艺产业发展研究

网址: 新筑蔬菜产业发展研究.pdf https://www.huajiangbk.com/newsview405982.html