#科普小课堂#白色的花，营养多多。

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脂

餐

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每天一个健康小知识

预防心脏病-菜花

营养功效

➡️增强抵抗力，提高免疫力

菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

➡️预防心脏病

花菜是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，减少心脏病与中风的危险。

✅花菜的推荐搭配：

菜+香菇：益气健胃、补虚强身

花菜如何情洗才能洗干净？

第一步：先用水冲一下，去掉花菜表面的尘土。

第二步：沿着花菜的枝桠用手把它掰下来，接着我们要用手把它分成一小块一小块的。用手掰不会有那么多碎渣。

第三步：再次用淡盐水泡10-15分钟，盐有吸附作用，可以将花菜缝隙中的细小尘土、农药等洗干净。而且如果菜里有小虫的话，也会被盐水浸泡出来的。此外，用淡盐水泡一会花菜，炒出来的花菜还会比较入味哦。第四步：最后再用清水洗干净。

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文字|小苏

封面|小苏

排版|小苏

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