餐桌是餐厅花卉中装饰的重点。( )

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在餐厅，一开始就将餐巾打开是违反餐桌礼仪的。（)

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第4题

餐桌配桌裙是较高档的餐厅颇为流行的一种辅台方法。（)

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第5题

宾馆饭店等地要在餐厅餐桌上提供公筷或公勺，要有“节俭养德”或“文明餐桌”或“光盘行动”或“反对浪费”的温馨提示。（)

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第6题

对于餐厅花卉一般选用喜阳性的观花花卉。（)

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第7题

对于餐厅花卉一般选用耐阳性的观花花卉。（)

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第8题

西餐台若需采用多块台布，则多块台布中间折缝成一直线，餐桌四周的台布缝边应该对齐，不可长短不一，台布接缝处的压缝一律向餐厅门口。（）

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第9题

元代陶瓷的装饰花纹中，比较少见的是（)。

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第10题

下面关于餐厅家具的尺寸，说法正确的是（)。

A.餐桌高度一般选择750—790mm左右

B.二人圆桌直径一般在900mm左右

C.餐桌转盘直径选择一般在900—1000mm左右餐桌间距

D.餐椅高度一般设置在450—500mm

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