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中秋节这几天吃胖了，今天炒个鲜花当菜吃，清爽解腻，美容瘦身

来源：花匠小妙招时间：2024-08-17 08:47

中秋节前后几天一直是大鱼大肉，加上又吃了月饼，糖分油脂含量都高，今天早晨上秤一称，妥妥的胖了两斤多，每逢佳节胖三斤，这话果然没错，看来这几天摄入的热量远远的高于我的运动量。所以从今天开始又要调整食谱啦，要在保证自己吃饱的情况下还能瘦下这2斤6两的肉肉。甜食暂时不能吃，家里余下的一盒月饼先放冰箱存着，哪天嘴馋时再拿出来吃吃。这两天先吃一些低脂高蛋白的食物，估计一个星期体重就又恢复正常了。

今天中午计划就炒个鲜花来吃吧，确切的说是清炒霸王花，前天朋友从老家寄过来的。准备炒的时候还有一点不舍，闻了一下香香的，那么美的花儿，形似昙花一样漂亮，却又没有昙花那么娇弱。霸王花，花朵英气逼人却又芳华内敛，无畏盛夏溽暑，不惧暴风骤雨，风雨过后纷纷盛开怒放，正如它的名字一样。霸王花在民间又叫风雨花。还真是喜欢这种大气有个性的花儿。想想炒着吃味道一定也不错。

食材：新鲜霸王花（又名剑花）4朵，大蒜3瓣。

做法：

1、霸王花洗净，纵向切开，再横向切段，蒜切成小片。

2、热锅倒入适量的食用油，放入蒜瓣爆香。放入切好的霸王花，翻炒3~5分钟左右。

3、加入适量的食盐和生抽，即可出锅啦。

清炒的霸王花味道清爽，口感细滑，咀嚼间唇齿能感受到淡淡的清香味。像雨后在森林中散步的那种花草香味，清洌而幽远。再配上一碗白粥，顿时整个肠胃都欢喜了。多日来的重负总算在今天得到小小的释放。鲜美而不油腻的那种味觉太棒了。

同时霸王花也能为人体提供多种营养成分，它含有丰富的粗纤维和蛋白质以及灰粉和钙等营养物质，另外还含有13种人体所需的氨基酸。这些营养物质被人体吸收后，可以促进人体新陈代谢，提高人体免疫能力。所以广东这边好多人喜欢用它来煲汤喝，营养又美味，对于想瘦身的人群而言清炒是最好的选择。只是霸王花性质微寒，阴虚体质和孕妇不能过多食用。

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