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【山茶花】月满中秋吉祥团圆

来源：花匠小妙招时间：2024-08-17 07:59

中秋节，是我国的传统节日。这个节日是在农历八月十五，故又称“仲秋节”“八月十五”等。它是我国最隆重的节日之一，凡属中华儿女，无不同日而庆。中秋之夜，月亮最亮、最圆，月色也最美丽。我国人民向来都把月圆视为团圆的象征，因此中秋节还有“团圆节”之美称。
农历八月十五，秋高气爽，夜幕降临之时，人们便在庭院里摆好月饼、瓜果等，早早地迎候月亮升起，然后虔诚地祭拜月神。
月神，因为有了嫦娥奔月这个美丽传说的渲染，便具有了更多浪漫和神奇的色彩。
中秋赏月，是一个非常古老的习俗，至今仍在我国民间广泛流传。中秋赏月，大约始于魏晋时期，只不过在当时还没有形成一种风俗罢了。当时，中秋赏月还只是那些情感敏锐的文人墨客的时尚之举。后来，随着节俗文化的发展，礼仪与风俗的演变在诸多方面都呈现出礼退俗进的趋势。到了唐代，中秋赏月之风已逐渐重于祭月了。于是，庄重的祭月仪式，在民间变成了一种轻松、欢愉的活动。在中秋之夜，商铺、酒楼都要进行装饰，牌楼扎绸挂彩。人们纷纷登楼、上台赏月；有的安排家宴，阖家团圆，赏月叙谈。
到了宋代，民间中秋赏月之风更加兴盛。宋代文人孟元老在其撰写的《东京梦华录》一书中，描写了北宋都城过中秋节的盛况：中秋之夜，贵族人家纷纷登上彩绸装扮的楼阁，举杯赏月。而平民百姓之家或抢订酒楼，或在自家庭院里摆上几案，一边饮酒，一边赏月。有的人家，一直玩到黎明之时才散去。南宋文人吴自牧撰写的《梦粱录》一书中，也有南宋杭州中秋赏月情景的记述：“此夜天街买卖直到五更，玩月游人，婆娑于市，至晓不绝。”
中秋之夜，人们沐浴着月亮那柔美的清辉，仰望一轮玉盘。一缕缕桂花的芳香，伴着清凉的夜风，飘然而至。它的香味，不是兰花的馨香，也不是水仙的幽香，更不是梅花的暗香，而是一种甜香，特别惬意。用“花气袭人”四字来形容，再恰当不过。
中秋，也正是桂花飘香的时节。因此，在月下欣赏桂花，也是中秋节的一个传统风俗。据史料记载，民间中秋赏桂花的习俗，在宋代就已经流行开了。
中秋节吃月饼，是我国民间一个非常古老的习俗。古往今来，人们都把月饼视为吉祥、团圆的象征。每逢中秋佳节，皓月当空之时，人们都要品饼赏月，尽享天伦之乐。
月饼的制作，十分精巧。南方的月饼模子，以体积小巧、造型多样为特色。北方地区的月饼模子体积偏大，造型风格单一，以圆形月饼模子为主。但是，无论南方的还是北方的，其造型和题材均不同程度受到当地民俗、民风和地域的影响。月饼模子的题材非常多样，有人物、动物和花卉图案等等。并且多以“嫦娥奔月”“吉祥花草”“十二生肖”等寓意吉祥的纹饰为主，而且大都配有“福”“禄”“寿”“禧”“合家团圆”“丰收”“中秋”等表达祈福纳祥的文字。
在过去，男女老少聚在一起打月饼，也是中秋节里一道热闹而有趣的风景。现在，在我国民间的少许地区，仍还保留着这个习俗。
到了近代，月饼不仅成为四时生产的传统糕点，而且制作、风味也因地而异，品种花色各有千秋。如广东的广式月饼，苏州的苏式月饼，北京、宁波等地生产的京式、浙式月饼等，都各具地方特色。除以产地分类外，同一地区所产的月饼又以其馅心成分、制作工艺、饼面花形的不同，而分出繁多的品种，如豆沙、五仁、莲蓉、火腿、蛋黄叉烧月饼等等。
当人们在中秋赏月之时，望着天空中一轮皓月，品尝着甜美的月饼，总会引起人们无穷的遐思！
作者：矫友田（系中国文字著作权协会签约作家）
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