多糖抗疲劳及其机制研究进展,International Journal of Biological Macromolecules

多糖抗疲劳及其机制研究进展
International Journal of Biological Macromolecules ( IF 7.7 ) Pub Date : 2024-07-03 , DOI: 10.1016/j.ijbiomac.2024.133601
Ziwen Lei 1 , Yajun Shi 1 , Junbo Zou 1 , Xiaofei Zhang 1 , Bao Xin 2 , Dongyan Guo 1 , Jing Sun 1 , Fei Luan 1

疲劳是一种影响人类正常活动的常见生理状态。长时间疲劳会诱发多种疾病，严重影响人类健康，因此寻找无副作用的营养膳食补充剂和治疗方法势在必行，其中天然抗疲劳多糖表现出了巨大的潜力。多糖是由植物、动物、细菌和藻类等多种生物体产生的一类生物分子，由于其抗疲劳活性和较少的副作用，近年来备受关注。本文总结了从不同天然来源获得的具有抗疲劳活性的多糖的分类、剂量和实验模型。我们还综述了这些多糖通过调节氧化损伤、调节能量代谢和影响肠道菌群等机制的缓解疲劳作用，以及多糖的分子量、单糖组成、结构特征和化学修饰对其抗疲劳的影响。 -抗疲劳活性，以支持其在功能性食品和药品中的潜在应用价值。在生物基功能材料、功能食品和治疗剂的天然生产领域也为天然多糖的未来研究提供了新的有价值的见解。

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更新日期：2024-07-03

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