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连城：向新而行，小地瓜长成百亿富民大产业

来源：花匠小妙招时间：2024-11-05 00:30

9月27日，在冠豸山脚下的连城县揭乐乡林翔家庭农场，数百亩地瓜田在种植户的精心管护和现代农业技术的加持下，叶茂盛、藤粗壮、满目翠绿，红心、紫心地瓜在富硒土壤的滋养下即将迎来丰收季……

△连城县现代甘薯（地瓜）产业园

“今年种植了237亩地瓜、预计亩产6000斤左右、10月底进行采收，今年市场价格不错，收入是年年增加，我们地瓜种植户都很有干劲。”望着绿油油的地瓜田林翔家庭农场地瓜种植管理员罗先茂喜笑颜开。连城县有300多年加工红心地瓜干的历史，素有“一根地瓜富半县、一个产业强半县”之称。近年来，连城县立足资源禀赋和特色农业优势，深入践行大食物观理念，以“优化一产、深化二产、强化三产、融合驱动”为主攻方向，向“新”而行,以“质”图强，做优做强地瓜特色产业。2023年，连城全县地瓜种植面积达10万亩，地瓜制品加工产值81亿元，全产业链产值145亿元，比增20%，成为百亿富民、振兴乡村的大产业。

发力农业“五新”技术夯实一产“基本盘”在林坊镇智能化地瓜脱毒种苗培扩繁基地，“脱毒”薯苗在适宜的温湿度中繁育，生长态势喜人。

连城通过建设脱毒种苗组培中心、扩繁基地、标准化种植示范基地，在脱毒种苗、配方施肥、水肥一体、绿色防控等生态种植技术上加大研发力度投入，成为南方最大全年不间断种苗扩繁基地。

△林坊镇智能化地瓜脱毒种苗组培扩繁基地里，薯苗长势旺

连城落实每年10万亩地瓜种植面积目标，全面推广绿色防控、测土配方和轻简化栽培技术及种植过程机械化、智能化；大力推广地瓜良种，扶持良种繁殖场、地中宝农业科技有限公司扩繁基地建设，引进、筛选、试验、示范适合本地种植的加工、鲜食、水果、菜用、观赏等多种类型的地瓜品种，充分挖掘鲜食薯市场，提高薯农收入；以15个300亩以上的差异化、规模化和标准化地瓜种植示范基地为引领，辐射扩大全县地瓜种植面积，夯实地瓜产业发展基础。

持续开发新品类提升二产“价值链”

田间生长旺，园区生产热。走进连城县食品加工园区，沣沣薯业、紫心薯业、广大薯园等一家家地瓜干精深加工企业火热赶产：生产车间里，自动化清洗、切削、蒸煮、烘烤、包装生产线生产红火，叫人眼前一亮；展厅里，原味、香酥、炊饼、重组、复合、饮料等百余种地瓜系列制品琳琅满目，令人垂涎三尺……

△连城县地瓜产业展示厅内地瓜产品琳琅满目

【林坊镇智能化地瓜脱毒种苗组培扩繁基地里，薯苗长势旺】

“连城县的地瓜制品已形成红心、紫心二大品系，分为休闲食品、主粮食品、宠物食品、饮品、功能性食品、保健品、化妆品、药品、预制菜十大系列160多个品种，产品占据全国80%以上的市场份额。”连城农民创业园管委会主任张华柱介绍说。

为打造百亿地瓜产业，连城纵向深耕食品赛道，以市场为导向，地瓜品种已发展到鲜食、加工、菜用、水果、观赏等多种类型；同时，横向探索拓展新市场，投入研发地瓜藤、地瓜皮、地瓜渣、地瓜废水废气等副产物综合利用技术，将一根地瓜“吃干榨尽”。当地龙头企业紫心薯业还研发出以生物发酵去除地瓜边角料的果胶技术，制作成了动物饲料，使万亿级体量的饲料市场有望成为连城地瓜产业发展的新风口。

发力新经济，激活三产发展“强引擎” “经过三蒸三晒的倒蒸红薯干，口感黏糯，低脂不加糖没有任何添加剂，减脂期的姐妹抓紧冲......”在连城莲讯客家购直播间里，主播正热情地介绍产品，开播十几分钟就吸引了百余名粉丝争相抢购。

△主播正热情地介绍地瓜干产品

连城是“中国电商示范百佳县”“福建电商惠民第一县”，乘着电商新经济的“东风”，连城地瓜干云销全国600多个城市，并出口日韩、欧美等国家。

△连城县直播（跨境）电商生态园

连城围绕打造世界地瓜名都，制定世界地瓜之都·产业发展规划，整合农民创业园、农业产业强镇、农业农村等各类资源，在产业发展、重点领域方面加强宏观调控管理，促进地瓜产业健康融合发展。大力拓展瓜旅结合，积极探索创新“地瓜+旅游”“地瓜+康养”“地瓜+餐饮”等产业发展新模式，鼓励支持甘薯制品进入餐饮市场。集合地瓜干产业链上的100多家农业合作社、农业龙头企业，嫁接电商销售，推动地瓜干不断畅通销售链，提升价值链。建设中国地瓜主题公园、地瓜产业展厅，推进“中国紫薯第一村”建设，加大“世界地瓜之都”宣传力度，提升“连城地瓜干”品牌影响力。