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南国庄头‘素馨花’ 芳香美名‘冠天下’

来源：花匠小妙招时间：2024-08-17 04:29

原题：纪念广州建城2222周年羊城晚报

陈棠

南越王赵佗在广州欲称帝，汉高祖刘邦派遣大夫陆贾到广州劝降，陆贾携带了圣旨和各种礼物来广州，其中有一种是从波斯胡人得来的植物……

广州现在的市花是木棉花。广州以前也有过一种花，诗人说它“种传香国无双色，品是珠江第一家”，名叫素馨花。明清时期已远近闻名，历代的州、府、县通志的植物部，均把它列在前茅，且占大篇幅。清范瑞昂说：旧时广州七门有花市，所卖只素馨，无别花，犹洛阳但称牡丹曰花也。可见素馨花在当时广州人眼中的地位。

某年广州某报报道

素馨花在广州已种植了两千多年。据说南越王赵佗在广州欲称帝，汉高祖刘邦派遣大夫陆贾到广州劝降，陆贾携带了圣旨和各种礼物来广州，其中有一种是从波斯胡人得来的植物，名叫“耶悉茗花”。赵佗受降后，命人将这种花植于河南庄头村中。经过多年繁殖扩种，耶悉茗花已经成为当地农民的一种产业。清黄绮云《广东花木记》中记载：素馨一名耶悉茗，一名河南花，来自波斯，珠江之南有庄头村，十里均植素馨，名为花田。

素馨花是一种藤本蔓生的小灌木，花白如雪四瓣外开，冬夏均开花，花朵中含有一种挥发得很慢但又浓烈的香气，花农在花朵含苞时采摘，以减少香气的挥发。此时的花苞仅如一支火柴梗，天未明时即采之，以湿布覆盖以保鲜，集中运往花市、香精厂出售。

素馨花有许多用途，第一是制香精用，旧称“龙涎香”，明清时已是外贸出口商品。解放后，统一由芳村百花香料厂收购并制炼；其次是供妇人佩戴及供奉神佛前。卖花女（珠女）用彩丝、竹签等编串为花串，主要供妇人伴髻，有诗句云：“半夜发香人梦醒，银丝开遍素馨花。”居巢说：“珠女至今颜色好，一生衣食素馨花。”

素馨花另外一个用处是食用和药用。素馨干花可以熏茶、熏酒，清香宜人；心气痛患者亦可用干花加水煎服，数服可愈，还有人用以煮水沐浴，遍体生香。旧广州民间就有“残花尚带香”的说法，可见它即使花干了也有价值。

采用鲜花制作的罗伞装饰龙舟係庄头村龙船的特色，亦係庄头村的‘骄傲’

素馨花其貌不扬，其花虽香，但花朵薄而小（直径不过三厘米），本不足为贵。然而，它在旧广州名气甚大，冠于其他香花。宋元明清及民国初的诗人墨客都青睐它，咏唱的诗词歌赋不可胜数。因为素馨因人而得名，人因花而益彰，历千年而不衰：

据说一千年前，在残唐五代的时候，中国大乱，十国中的后汉国刘陟盘踞广州称帝。传到后汉后主刘釨时，他残暴荒淫，鱼肉百姓，到处修建宫室庭苑，以供享乐。刘釨有一宫人名叫素馨，年青病死，葬于庄头村耶悉茗花田之畔。美人冢上的雪白香花，引来后人一番凭吊，因耶悉茗拗口，表达不出花的名实，既有美人既素（白）且馨（香），故将此花改名为素馨花。

由此十里花田成了广州人郊游踏青的好去处。庄头村人也种植其他花，在水溪两边种满姜花，屋前屋后种白兰、鸡蛋花，走道过廊种藤蔓夜香花，还种了彩色的朱槿、佛桑等。在一片雪白的素馨田中，装点得姹紫嫣红。清道光年间评“羊城八景”时，就以“花田夜月”之名评上；后河南评“海幢八景”时，又评上“花田春晓”之景。

素馨花

如今，庄头村已没有花田。因素馨花而得名的历史遗物，就是花的集散地“花渡头”，留有“花洲古渡”石牌坊一座。上世纪70年代改造滨江道时，将渡口改掉，石牌坊移到晓港公园内，可惜只有牌坊而没有素馨花。

无可奈何花落去，随着社会的发展变迁，植物香精根本无法与合成香精相比，“龙涎香”的香精怎能与巴黎之夜、蜜丝佛陀等香水比？同是香花，素馨花由于种植难，产量低，也远比不上同等功用的茉莉花。

上世纪50年代开始，广州市工业大发展，规划海珠区为工业区，一条工业大道直穿庄头村而过，一座座工厂楼房拔地而起。庄头村最后一片花田于上世纪60年代末因建设珠江医院而消失。

工业大道旁的庄头公园过去係种植‘鲜花’嘅地方

50岁以下的广州人，恐怕都不知素馨花为何物。罗国雄先生在编撰《海上明珠浮沉录》时说：“曾闻市有规划，拟辟庄头公园，并拟培植素馨花为主。笔者期待已久，望早成事。斯时，倘原来真有素馨其人，料亦含笑九泉。”庄头公园已于2006年中基本建成，对游人开放。笔者多次前去游览，但发现公园只种了几丛其味不香的黄素馨。

嗟乎，素馨花已经如白鳍豚、华南虎一样稀有了？消失了？心里总不是味道，胡诌几句哀歌，以告罗先生：

庄头历史是花田，素馨十里任流连。沧桑几度家园改，名花芳冢两不存。