一斤茉莉花茶，需要多少斤茉莉花来做？知道真相的我惊呆了...

花茶中，茉莉花十分常见，因带着浓郁的芬芳，人人爱、人人夸。茉莉花茶，许多人也自然而然认为稀疏平常。

不过，当你知道10斤茶要用80斤茉莉花来做，茉莉花要38℃高温以上采摘，经历9个长夜9次窨制与1次提香，耗时30天左右反复窨制，才能够做出来一杯茉莉花茶，你还会觉得这杯茉莉花茶只是普通的茉莉花茶吗？

今天小露为大家带来的这款香山飘雪，来自四川蒙顶山，10斤成品茶要耗费80斤茉莉鲜花，经历9次窨制1次提香，耗时30天左右反复窨制才能够出品这样高品质的茉莉花茶。本期福利价：142.8元 | 150g！这款茉莉花茶典雅大方的方罐包装，送闺蜜、送友人，都显得十分亲密贴心。

悠悠茉莉，千年飘香

四川犍为县种茶历史悠久, 《犍为县志》记载，汉武帝建元六年（公元前135年）置犍为郡于氅（贵州省遵义市以西），史料记载，清乾隆初期，从福建福州引回茉莉花种苗数千株，种植在清溪镇筒车坝。来年春夏，茉莉花蕾挂满枝头，商界友人与乡邻大聚观赏，并请来制茶艺人，按在福州学的花茶制作技术方法，加工制成茉莉花茶数公斤品鉴，大家都赞不绝口，赞称为“茉莉香茶”。

天气越热，花越香！

「香山飘雪」，以明前采摘的单芽烘青绿茶为原料。

入伏之后的四川犍为县茉莉鲜花，因光照等条件充分，茉莉花浓度高、精油成分多，花香最为浓郁，以此窨制，才是传统茉莉花茶的制作。

通宵达旦，为茶香

花苞采下，通宵达旦的窨花拼和。

茉莉花具有晚间开放吐香的习性，花苞吐香的时候，正好是困倦不能的深夜。

为了做好茶，需要通宵达旦，披星戴月，一夜都不得停歇。茉莉花茶制作的季节，对于制茶人来说，那是一个个伴着花香的不眠夜。

一杯茉莉花茶，一个月制作

花茶 窨制，其实这个“ 窨”的意思，也就是“熏”的意思。

窨制花茶，也就是熏制花茶，根据茶坯具有吸香、鲜花具有吐香的特性，将两者有机整合，在适宜的吸香、吐香环境和特殊的技术条件下，使茶坯充分吸收花香而制成花茶。

窨花拼和，需要大量的鲜花，将茶叶和鲜花层层叠叠覆盖十多次，让茶叶长达十多个小时之久吸收花中的香气，反反复复多次窨制。每次窨制之间或隔三两日，如遇天气不佳可能还要再延长时间。

本期推荐的这款香山飘雪，整整 9次窨制，花与茶已经深深嵌入彼此的灵魂。

花与茶，彼此交融，相互成就

茉莉花的茶蕾与春茶嫩芽，在窨制过程中，茶叶渐渐发生理化变化，多酚类物质缓慢氧化，减低了茶坯的涩味，酚氨比降低，从而使茶汤变黄，滋味更加鲜醇。

茉莉花茶在窨制过程中，吸收了茉莉花的芳香物质和其他水溶性化学成分，因此兼有绿茶和茉莉花的效用。

这款茶产自四川雅安，选择了经典的“茉莉胚+绿茶底”的搭配，内含丰富。

九窨一提，工艺精湛

茉莉花茶的窨制工序复杂繁琐，搭堆拌和、通花散热、起花静置，茶花分离完、烘干完才算一个窨次，九窨，则需要如此重复九遍。

为何要九窨？

因为窨次越高，因为窨次越高，花茶的花香成份越高，耐冲泡程度也越好。

花香入茶，自成风雅

“鲜灵”，则是茉莉花茶的专属形容词，也是香气的至高境界。这种香，层次丰富而不单调，鲜活灵动而不僵化，像极动静两相宜的女子。茶汤黄绿，些许的茉莉干花点缀其间，清新秀丽。

前几泡，花香浓郁，茶香入水，满口的花香；四五泡，甜润似冰糖，甘甜润心田；七八泡，花香轻柔，尽是清甜之味。饮茶过后，喉咙口齿之间留下淡淡的清香，淡淡的甜味，回味许久。。

理气、开郁、辟秽、和中

中医认为，茉莉花性辛味甘，具有理气、开郁、辟秽、和中之功效。

《本草纲目》中记载：“茉莉花性辛甘温、和中下气、避秽浊、治下痢腹痛。”茉莉花有提神功效，可安定情绪及舒缓郁闷。

绿茶中，茶鲜叶的成分保存得较好，茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等主要功效成分含量较高。

不妨喝点茉莉花茶，可以 散发淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发。

天然茉莉酮，改善肌肤有奇效

茉莉花之所以香气悠长，有驻颜美容的效果，是一种叫茉莉酮的成分在发挥作用。

茉莉酮是茉莉花自身合成的天然酮，茉莉酮具有改善和滋养肌肤的奇特效果，是很多高级化妆品的重要成分。

许多人爱茉莉，也离不开茉莉有美容这一点吧！

泡一杯，茉莉花开

茉莉花茶，包装一打开就满室芬芳。

只闻花香不见花，香远益清，透着自然的茉莉花香，让喜欢茉莉花的人没有一丝丝抵抗力。

细观外形，颗颗干茶形似珍珠、白毫尽显。

开汤冲泡，茶汤黄绿明亮，滋味鲜醇回甘。花香芬芳馥郁，空气中那一丝挥之不散的鲜灵茉莉香。

或许就是借了茶的骨，重新凝结出了极致鲜灵的花香。

泡过后，茶底柔软匀嫩，色润如玉。

茉莉花茶，更简便的冲泡方法，便是选用透明的玻璃杯。

水温90℃为佳，温杯后放入3g茉莉花茶再注水，然后一手托杯底，另一手扶杯，将茶杯沿顺时针方向轻轻倾斜转动约30秒，可以使茶叶进一步吸收水分，即可闻到满屋子的香甜。

入杯冲泡后，茉莉花茶轻轻摇曳，或上下舞动或静谧寻思，香气鲜灵持久，茉莉花香久久萦绕心房。

汤色渐渐呈现黄绿明亮，细抿一口，口感醇正鲜活，满口茶香，让人爱不释口。

沸水静置两分钟后，茉莉花茶顷刻间花香弥散，满满的都是茉莉花盛开时的芳香。滋味甜鲜，爽口，久泡无苦涩感。

就喝下这杯茉莉花茶，让鲜爽在嘴里炸开， 自然的微风迎面而来，清甜滋味悄悄浮现，纯如十八岁的少女......

自饮之时，亦可选用盖碗冲泡，投茶1.5g，可根据浓淡喜好酌情增减茶量，80~90度的水温，一得清欢，茉莉花茶的芳香，足以缓解一天工作的疲倦。

今天小露为大家带来的这款香山飘雪，来自四川蒙顶山，10斤成品茶要耗费80斤茉莉鲜花，经历9次窨制1次提香，耗时30天左右反复窨制才能够出品这样高品质的茉莉花茶。本期福利价：142.8元 | 150g！这款茉莉花茶典雅大方的方罐包装，送闺蜜、送友人，都显得十分亲密贴心。

说贵，比起采花人的汗水与窨花人无数的不眠夜，一点儿也不贵；虽贵，却贵有所值、物超所值。

如此茉莉花茶，喝到即是人生享受，只等懂得的人。

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