大数据养蚕，全程只用投喂6次！长沙都市农业更高效更智慧

　　长沙晚报10月31日讯（全媒体记者 祝林灿）全程只用投喂6次饲料，大数据智慧养殖平台实行精细化管理，实现一年365天天天养蚕；易熟水果催熟加工中心里，采用先进的香蕉ETH增压式催熟技术，一天能出产3万标准件的成熟香蕉……31日，全国“菜篮子”工作会议暨都市现代农业发展交流会在长沙召开，大家走进一个个都市现代化农业项目，见证科技赋能正打破传统农业的制约，让农业生产更加智慧高效。

　　“我们都市工厂化养蚕通过培育专用蚕品种、使用专用饲料配方，在恒温、恒湿无菌环境下养蚕，采用自动化生产线，利用大数据智慧养殖平台，实现了全年365天产茧，生产效率和单位面积产量较传统模式提高超1000倍。”中茧新科桑蚕生物产业有限公司副总经理刘丽介绍，公司2021年落户浏阳经开区，已建成集育种、养殖、饲料加工于一体的一期工程，总投资近15亿元。

　　在智慧养殖大数据中心的大屏上，注塑、饲料、清洗、养殖、采茧车间、能源站、污水处理站7个环节一目了然，可以实时监控全过程养殖情况。刘丽说，传统养蚕模式下，一天要喂3次以上桑叶，而工厂化养蚕只要根据蚕的5个生长龄期，经过全自动化流程分别投喂6次饲料，就可以完成全周期智能化养殖。公司以工厂化养蚕为核心，带动蚕桑丝绸全产业链发展。展示台上，公司产品覆盖丝绸、食品、生物医药等众多品类。

　　“我们坚持‘技术在都市、种桑在农村’的‘联农带农’理念，带动本省及邻近省市超万户万亩种植经济桑园，促进了农民增收致富和乡村振兴。”刘丽说。

　　位于雨花区的红星全球农批中心是全业态的现代千亿级农产品流通产业园，去年全年总交易量达650万吨，交易额达530亿元。“目前，总体给商户经营做支撑的配送中心达到了12万平方米。今年，我们在规划建设‘红星农谷’科创基地及易熟水果催熟加工中心，促进产业升级。”红星农副产品大市场副总经理周健着重介绍了他们的香蕉ETH增压式催熟技术，“传统香蕉催熟，是将乙烯利药包放在香蕉箱中完成催熟，不能完全掌控成熟度；而这项技术可将食用酒精雾化后均匀包裹香蕉，在封闭、低温的环境中，4天到5天就能达到催熟效果，一来没有异味，二来成熟度可控。”

　　在食品安全标准方面，红星食品安全检测中心也24小时不打烊，每天要完成350多批次的安全检测。

　　“这个辣椒味道真不错，椒香味格外足！”在长沙县春华镇万亩蔬菜示范基地，试吃了“春华软皮椒”的代表纷纷竖起大拇指。

　　在阳雀湖九木公司基地大棚里，秋延后辣椒郁郁葱葱。“通过现代设施农业与滴灌技术，可以保证辣椒全年365天给全国客户稳定供应。”公司总经理张卓禹介绍，他们打造的网红品牌“春华软皮椒”皮薄肉厚，是“辣椒院士”邹学校育种筛选、专为辣椒炒肉研发的辣椒品种，亩产能超3000公斤，亩产值超3万元。

　　据悉，当地的万亩蔬菜生产示范区带动全县的专业蔬菜基地种植面积达6.2万亩，其中辣椒周年播种面积2.7万亩，设施栽培面积约1.1万亩，培植规模生产主体近百家，是全市“菜篮子”稳产保供的有力支撑。

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