鲜切花一方面用作馈赠礼品，另一方面用于家庭、办公场所装饰，为美化环境增添光彩。但切花离开母体后不久即陆续凋谢，人们希望能延长切花的寿命，以便增加观赏期，为满足广大读者需求，现将切花保鲜知识与方法简介如下。
先了解下 切花凋谢的重要原因：
**，花卉采收后，花枝脱离了植株，原来由根部吸收供给的水分来源断绝，但这时花朵和叶面的水分蒸腾仍在继续进行，因此造成水分供不应求，其生命活动只能靠本身贮藏的水分维持—段时间(一般花卉为3~5天）。由于缺水，体内水分平衡遭到破坏，引起生理代谢活动失调，花朵就会很快萎蔫凋谢。这是引起切花凋谢的一个重要原因。与此同时，由于花枝切离植株后失去了有机营养物质的供应，仅靠自身所含的有限营养物质维持生命活动，这时因营养物质不足，破坏了体内水分与养分的代谢平衡，如不及时补充水分和营养物质，则花朵很快就会凋萎。
第二，随着鲜切花花朵的开放过程，体内逐渐产生一种名叫乙烯的物质，这种物质是一类催熟剂，它能加速花朵衰老，缩短鲜花的寿命。国内外大量的实验证明，切花体内生成的乙烯物质是导致切花早衰的内因。
第三，花枝切取后由于其基部切口常易滋生大量微生物，这些微生物的繁殖体及其代谢产物侵人导管内，就会直接堵塞导管，影响水分和养分的吸收，这也是造成切花衰退的一个原因。
现将延长切花寿命保鲜知识与方法简介如下：
(1) 对花枝进行适当处理：将其基部用纸包住切口，浸人80摄氏度热水中，经2~3分钟取出再插人瓶中，这样可起到梗塞切口的作用，防止花枝组织中的汁液外溢，从而延长花期；对于梅花、腊梅、月季、玫瑰、牡丹、杜鹃等木本花枝，将其末端放在蜡烛火焰上烧焦，然后再将烧焦的部分剪去一些，再放人酒精溶液中浸泡约1分钟，取出后放入清水中漂洗干净，zui后插入瓶中，这样既可避免花枝的输导组织被堵塞而妨碍吸水，又可防止浸在水中的枝条剪口被细菌感染，使花朵不断得到水分供应，从而起到保鲜作用。此外，对于含汁液多的一些木本花枝，如一品红等，也可采用上述方法处理。
(2) 养护要得法：插花在养护过程中注意以下几个问题，即可延长鲜切花寿命。
① 选用清洁的容器：切忌使用带有油腻的器具。
② 合理用水：插花时宜选用清洁、接近室温的软水（河水、塘水等）。若用自来水，需先放缸（桶）内存放1天后再用。同时要注意经常换水，一般夏季宜每天换1次水，春秋季宜每2~3天换1次水，冬季宜4~5天换1次水。为防止水变质，炎夏季节可向瓶中投放几小块木炭或少量食盐等防腐，每次换水时都要注意将花枝基部剪去约2厘米长，重新更替切口，以利花枝吸水，延长切花寿命。
③ 保持空气湿润：室内空气湿润，有利保持花材的新鲜。在没有加湿器的情况下，夏季约每隔1天，春秋季每隔2天，冬季每隔2~3天，要向花枝上喷1次清水，同时还要注意保持室内空气新鲜而流通。
④ 插花摆放位置要得当：在插花养护期间不能将其放置在阳光直射地方，也不宜放在窗口和暖气、火炉以及电炉附近，以免风吹日晒或受热，否则会加速花材的呼吸作用和水分的蒸腾，导致花朵凋萎早谢。zui好将其放在具有散射光而且空气流通，温度又较低的地方。同时也不能将插花摆放在成熟水果附近，因为水果在后熟作用中会释放出乙燦气体，而切花只要遇到少量乙烯，就会过早凋谢，缩短寿命,故一定要远离水果。
⑤ 使用具有保鲜效果的物质：如在500克水中放入碾成粉末状的阿司匹林半片，或用4000倍的高锰酸钾溶液，对多种花卉来说，均可延长观花期3~5天。又如取洗洁精少许，配成2% 浓度的溶液，将花枝基部迅速插人该溶液中，一般可延长鲜花寿命1-2倍时间，这种溶液对一二年生草花的效果尤为明显。此外，有资料介绍,在瓶中加入0.05%的砸酸或硫磺、水杨酸、维生素等，都能延长花枝的保鲜时间。还有资料介绍，在花瓶中滴人几滴用过的胶片定影液，也能起到延长花期的作用。
整枝：如果你收到了新鲜玫瑰切花，保鲜的步，就是摘去浸泡在水中过久或因包扎磨损的叶片，剔除已经萎蔫的花朵和不新鲜的枝干末端。以减少花枝的消耗，防止可能的感染和进一步损伤。但尽量不要去除玫瑰的刺儿，以免产生新的创口，不给细菌可乘之机。
切口消毒：常用的方法包括热水浸烫、火烧、盐涂、醋浸、酸或碱涂抹等。目的是消毒杀菌，确保浸在水中的花枝末端不易受到感染。对玫瑰来说，这些方法均可使用，选择你为顺手方便的一个就可以了。
扩大吸水面积：可在花枝末端切口上开切十字、斜切，甚至击碎，每天打理操作一次，以保证花枝持续吸水的能力。玫瑰一般斜切，如果你比较细心，可在水中剪这个切口，避免气泡杜塞导管。
养护水里的处理：保证1～2天换水一次。养护水里可以添加营养液、保鲜液、杀菌防腐剂、生长促进剂等。如果不方便，可在水中添加少量的盐、糖、维C、白醋、阿司匹林等。
急救：如果你拿到的玫瑰切花已经整株失水萎蔫，那么深水浸泡是使之复鲜的较好办法。方法是在枝干底部新剪切口后让全部花枝浸在水中吸足水，只留花朵露出水面，约1～2个小时即可。
