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湿式超微粉碎提取怀菊花总黄酮的研究

来源：花匠小妙招时间：2024-11-03 05:05

《食品科学》 2009年16期

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湿式超微粉碎提取怀菊花总黄酮的研究

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【摘要】：采用湿式超微粉碎工艺提取怀菊花中总黄酮。在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验对提取工艺进行优化,考察胶体磨磨隙、乙醇体积分数、提取温度、提取时间对总黄酮得率的影响。结果表明,适宜的提取条件为胶体磨磨隙20μm、乙醇体积分数75%、提取温度70℃、提取时间20min,总黄酮得率可达3.45%。湿式超微粉碎提取方法得率高,提取时间短,是一种提取怀菊花中总黄酮的适宜方法。

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