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【赏花】春节丨岁朝插花

来源：花匠小妙招时间：2024-11-02 09:02

文化菌说：

用一朵花，

开启新春好福气！

最早有所谓清供，是原自于佛教中的供花而来，据记载六朝时，南齐、南史晋安王子懋传：「有献莲华供佛者，众僧以铜罂盛水，渍其茎，欲花不萎」得知「花」是放或「供」养在有水的器皿中，由于中国人对年节的重视，而有清供之名，如「岁朝清供」即是一种对年的祈福。

岁朝在中国古代指农历正月初一，也叫元日，现在我们称之为春节。《尚书大传》对之释曰：岁之朝、月之朝、日之朝，故称「三朝」，指的也正是农历正月初一。

为庆祝新年的这一段时间，中国历代有很多习俗，其中，宫廷贵族、风流雅士将插花供奉于堂上，以表示对天、对祖的敬意，配上灵芝、如意、柿子等，以招祥祈福，这样的插花称为「岁朝供花」或「岁朝插花」。

在一岁之始，人们为了除旧布新，装点新年新景，往往在家中插上几束鲜花以图个好彩头，在萧瑟寒素的冬景中，给家宅点缀些许明媚温煦的春意。顺便在厅堂中挂上岁朝图，图上绘象征平安祥瑞的花卉和器物，借以祈求一年的平安吉祥。

岁朝插花始于隋唐，其形式一为盘花，二为瓶花。宋代有了形体硕大、取材丰富的隆盛型篮花。明代岁朝插花有了明确的风格，比如以「十全」（十种花材）表现的瓶花;以松、梅、山茶等配以百合、柿子、橘子等插作的朴实自然的「文人花」。到了清代又有了排列巧妙，色泽鲜丽，有厚实感的蔬果供盘，称之为岁朝清供。

岁朝插花主要以松、菊、梅、柏、山茶、百合、兰花、水仙、金橘等为主要花材。花器多用瓶、盘等。还可以搭配上如意、年画、花胜、春联、中国结、古钱、荔枝、柿子、佛手、荸荠等象征吉祥的饰物。

蔬果“春盘”添吉祥，春节插花不仅可以使用各种花材，还可以以各种蔬菜、水果搭配花材插作春盘。春盘由辛盘而来，是以葱、韭菜、蕌头、大蒜、姜、蓼、芥菜、芹菜等辛味菜蔬中的5类插盘，称为「辛盘」，取「新」之意。

辛盘再配以白菜等各种生菜即为春盘，取「新春」之意。辛盘或春盘在立春或春节时均适合插作，再配以中国结、鞭炮、蜡烛、如意、灵芝、柿子、石榴、佛手等表达吉祥、喜庆的装饰物更能烘托节日气氛。

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