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一种具有缓解抑郁症的食品组合物及其制备方法与流程

来源：花匠小妙招时间：2024-11-02 02:33

1.本发明属于食品技术领域，具体涉及一种具有缓解抑郁症的食品组合物及其制备方法。

背景技术：

2.抑郁症是一种常见的情感性精神障碍，是一种以持续心境或情绪低落、兴趣缺乏、思维迟缓并伴有食欲减退、性功能减退、睡眠障碍等躯体症状的疾病。随着社会的高速发展，人们的工作生活压力日渐增大，抑郁症已经发展为一种普遍的、对人类健康构成严重威胁的精神障碍类疾病，严重的抑郁症甚至会导致患者产生自杀行为。世界卫生组织(who)公布的最新调查结果显示，全球抑郁症发病率约为3.1％，当前全球的抑郁症患者有2.3亿左右，抑郁症目前已成为世界第四大疾病。
3.目前治疗抑郁症常用的西药有氟西汀、阿米替林、万拉法新等，但主要存在靶标单一、治疗率低、副作用大、价格昂贵等缺点。因此人们急需一种效果显著、安全可靠、服用方便，并能够健康轻松达到缓解抑郁目的的功能食品。

技术实现要素：

4.针对现有西药主要存在靶标单一、治疗率低、副作用大以及价格昂贵的问题，本发明提供一种具有缓解抑郁症的食品组合物。
5.本发明采用以下技术方案：一种具有缓解抑郁症的食品组合物，包括以下重量份的组分：酪蛋白水解肽0.1
‑
15份、香蜂草提取物0.01
‑
1份、黄菊花提取物0.01
‑
1份、缬草根提取物0.01
‑
1份、藏红花提取物0.01
‑
1份、蓝莓提取物0.1
‑
5份、银耳提取物0.1
‑
5份以及人参提取物0.1
‑
5份。黄菊花提取物优选德国春黄菊花提取物，食用香精优选葡萄糖基甜菊糖苷。
6.有益效果：
7.解肽是一种生理活性的胜肽物质，它是从脱脂牛乳萃取的酪蛋白质，再经过植物性消化酶水解后而得到的成份，酪蛋白水解肽在舒缓压力、抗抑郁方面具有显著的效果。
8.香蜂草，别名马薄荷、美国薄荷、柠檬香蜂草、蜜蜂花、香蜂花，为唇形科香蜂草属多年生草本植物；香蜂草是以温和的镇静剂、解痉剂和抗菌剂而被广泛使用的传统民族草药；香蜂草提取物可用来作为抗焦虑的温和镇静剂或镇静药物，具有改善心理情绪的功能；迷迭香酸作为香蜂草有效成分之一，实验证明可以抑制gaba转氨酶而抑制gaba的降解，提高脑内的gaba浓度，起到镇静舒缓、抵抗焦虑和抑郁的作用，此外香蜂草另外两种主要组成成分：咖啡酸、柠檬醛也具有抗焦虑和抑郁的功效。
9.黄菊花是菊科植物，黄菊花富含母菊薁、α
‑
甜没药萜醇与倍半萜烯、芹菜素、槲皮素、木樨草素等活性成分，其作用于神经递质，不仅仅提高睡眠质量，而且可以有效缓解抑郁。
10.缬草为败酱科缬草属植物缬草的干燥根及根茎。其性寒，味辛、苦，归心、肝经，具
有镇静安神、解痉止痛之功效，缬草根富含挥发油类成分中日缬草素醇和酯酸环阔叶缬草醇酯，能够显著抗抑郁活性。
11.藏红花又称番红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。藏红花提取物具有的缓解情绪和抗焦虑、抑郁特性，没有副作用。
12.蓝莓是杜鹃花科越桔属，含有花青素、多糖、蛋白质、脂肪、va、ve、sod等丰富的营养物质和钙、磷、镁、铁、铜、锗等丰富的微量元素。蓝莓提取物具有显著的抗抑郁作用。
13.银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称，富含活性成分银耳多糖。银耳提取物具有显著的抗抑郁活性。
14.人参为五加科植物的根茎，味甘、微苦、微温。归脾、肺、心、肾经。主要功效大补元气，补脾益肺，生津养血，安神益智，人参的主要活性成分为皂苷类，能够通过调节细胞因子与改变星形胶质细胞数抗抑郁，并增加脑内单胺类神经递质含量。
15.人参和银耳能够提高脑内神经递质的含量，而黄菊花中的有效成分作用于神经递质，因此人参、银耳以及黄菊花具有协同作用，能够增强抗抑郁的能力；并且黄菊花中一些活性成分能够作用于gaba受体，提高gaba受体的活性，便于其与gaba结合，而香蜂草中的部分活性成分能够抑制gaba转氨酶而抑制gaba的降解，提高脑内的gaba浓度，增大与gaba受体接触机会，最终达到缓解抑郁。
16.综上所述，本发明采用传统药食同源中药与现代新食品技术原料相结合，具有多因素、多靶点的特点，对于抑郁症的治疗或缓解更具针对性，且服用更安全、无显著毒副作用。
17.进一步限定，具有缓解抑郁症的食品组合物包括以下重量份的组分：酪蛋白水解肽8份、香蜂草提取物0.34份、黄菊花提取物0.45份、缬草根提取物0.57份、藏红花提取物0.61份、蓝莓提取物3.9份、银耳提取物2.8份以及人参提取物1.5份。
18.进一步限定，该食品组合物还包括以下质量份的组分：纯化水65
‑
95份、赤藓糖醇3
‑
10份、一水柠檬酸0.01
‑
0.3份、柠檬酸钠0.01
‑
0.3份、dl
‑
苹果酸0.01
‑
0.3份、山梨酸钾0.01
‑
0.05份、三氯蔗糖0.001
‑
0.005份以及食用香料0.01
‑
0.2份。
19.进一步限定，该食品组合物还包括以下质量份的组分：木糖醇10
‑
35份、异麦芽酮糖醇25
‑
50份、硬脂酸镁0.5
‑
1.5份、二氧化硅0.2
‑
0.8份以及食用香料0.01
‑
0.2份。
20.进一步限定，该食品组合物还包括以下质量份的组分：纯化水65
‑
95份、果冻粉0.5
‑
2份、赤藓糖醇3
‑
10份、一水柠檬酸0.01
‑
0.3份、柠檬酸钠0.01
‑
0.3份、山梨酸钾0.01
‑
0.05份、三氯蔗糖0.001
‑
0.005份以及食用香料0.01
‑
0.2份。
21.进一步限定，该食品组合物还包括以下质量份的组分：木糖醇10
‑
35份、聚葡萄糖15
‑
60份、二氧化硅0.2
‑
0.8份、三氯蔗糖0.001
‑
0.01份、一水柠檬酸0.01
‑
0.5份、柠檬酸钠0.01
‑
0.5份以及食用香料0.01
‑
0.2份。
22.本发明还公开了一种具有缓解抑郁症的食品组合物的制备方法，包括以下步骤：
23.在温度为55
‑
65℃下将酪蛋白水解肽、香蜂草提取物、黄菊花提取物、缬草根提取物、藏红花提取物、蓝莓提取物、银耳提取物、山梨酸钾以及人参提取物预混，随后加入纯化水搅拌溶解，得到混合液1；
24.向混合液1中依次加入赤藓糖醇、一水柠檬酸、苹果酸以及柠檬酸钠，得到混合液
2；
25.在温度为55
‑
65℃下对混合液2进行均质化处理，随后向其中加入纯化水和食用香料配制定容。
26.本发明还公开了一种具有缓解抑郁症的食品组合物的制备方法，包括以下步骤：
27.将酪蛋白水解肽、香蜂草提取物、黄菊花提取物、缬草根提取物、藏红花提取物、蓝莓提取物、银耳提取物、山梨酸钾以及人参提取物预混得到混合物1；
28.将混合物1、木糖醇、异麦芽酮糖醇、硬脂酸镁、二氧化硅以及食用香料混合得到混合物2；
29.对混合物2去杂后压片处理。
30.本发明还公开了一种具有缓解抑郁症的食品组合物的制备方法，包括以下步骤：
31.将酪蛋白水解肽、香蜂草提取物、黄菊花提取物、缬草根提取物、藏红花提取物、蓝莓提取物、银耳提取物、人参提取物、一水柠檬酸、柠檬酸钠、三氯蔗糖以及食用香料混合得到混合物3；
32.将果冻粉、赤藓糖醇以及山梨酸钾预混且向其中加入纯化水，加热溶解，得到混合液3；
33.将混合物3和混合液3混合，定容。
34.本发明还公开了一种具有缓解抑郁症的食品组合物的制备方法，包括以下步骤：将酪蛋白水解肽、香蜂草提取物、黄菊花提取物、缬草根提取物、藏红花提取物、蓝莓提取物、银耳提取物、山梨酸钾以及人参提取物分别筛分后预混，得到混合物4；
35.将木糖醇、聚葡萄糖、二氧化硅、三氯蔗糖、一水柠檬酸、柠檬酸钠以及食用香料分别筛分后预混，得到混合物5；
36.将混合物4和混合物5混合即可。
具体实施方式
37.实施例1
38.10万级洁净区内，制备具有缓解抑郁症的口服液，包括如下步骤：
39.s1：检验、筛选合格的原料且称取如下的质量：酪蛋白水解肽100kg、香蜂草提取物10kg、德国春黄菊花提取物10kg、缬草根提取物10kg、藏红花提取物10kg、蓝莓提取物100kg、银耳提取物100kg、人参提取物100kg、山梨酸钾10kg、纯化水65000kg、赤藓糖醇3000kg、一水柠檬酸10kg、柠檬酸钠10kg、dl
‑
苹果酸10kg、三氯蔗糖1kg、葡萄糖基甜菊糖苷10kg；
40.s2：在具有夹层结构且能够加热的容器内，夹层中填充加热介质水，水的温度维持于55
‑
65℃，将酪蛋白水解肽、香蜂草提取物、德国春黄菊花提取物、缬草根提取物、藏红花提取物、蓝莓提取物、银耳提取物、人参提取物以及山梨酸钾预混后加入部分纯化水搅拌，得到混合液10；
41.s3：向混合液10中依次加入赤藓糖醇、柠檬酸、苹果酸以及柠檬酸钠混合，得到混合液11；
42.s4：对混合液11进行均化处理，且向其中加入剩余的纯化水定容，得到口服液；
43.s5：将口服液进行灌封(40
±
5℃，30ml/瓶)、灭菌(105℃，30min)、冷却至60℃以
下，灯检、外包装、检验入库。
44.实施例2
45.10万级洁净区内，制备具有缓解抑郁症的口服液，包括如下步骤：
46.s1：检验、筛选合格的原料且称取如下的质量：酪蛋白水解肽8000kg、香蜂草提取物300kg、德国春黄菊花提取物450kg、缬草根提取物800kg、藏红花提取物300kg、蓝莓提取物3200kg、银耳提取物4001kg、人参提取物2100kg、山梨酸钾40kg、纯化水81000kg、赤藓糖醇7240kg、一水柠檬酸150kg、柠檬酸钠157kg、dl
‑
苹果酸230kg、三氯蔗糖3kg、葡萄糖基甜菊糖苷140kg；
47.s2：在具有夹层结构且能够加热的容器内，夹层中填充加热介质水，水的温度维持于55
‑
65℃，将酪蛋白水解肽、香蜂草提取物、德国春黄菊花提取物、缬草根提取物、藏红花提取物、蓝莓提取物、银耳提取物、人参提取物以及山梨酸钾预混后加入部分纯化水搅拌，得到混合液12；
48.s3：向混合液12中依次加入赤藓糖醇、柠檬酸、苹果酸以及柠檬酸钠混合，得到混合液13；
49.s4：对混合液13进行均化处理，且向其中加入剩余的纯化水定容，得到口服液；
50.s5：将口服液进行灌封(40
±
5℃，30ml/瓶)、灭菌(105℃，30min)、冷却至60℃以下，灯检、外包装、检验入库。
51.实施例3
52.10万级洁净区内，制备具有缓解抑郁症的口服液，包括如下步骤：
53.s1：检验、筛选合格的原料且称取如下的质量：酪蛋白水解肽15000kg、香蜂草提取物1000kg、德国春黄菊花提取物1000kg、缬草根提取物1000kg、藏红花提取物1000kg、蓝莓提取物5000kg、银耳提取物5000kg、人参提取物5000kg、山梨酸钾50kg、纯化水95000kg、赤藓糖醇10000kg、一水柠檬酸300kg、柠檬酸钠300kg、dl
‑
苹果酸300kg、三氯蔗糖5kg、葡萄糖基甜菊糖苷200kg；
54.s2：在具有夹层结构且能够加热的容器内，夹层中填充加热介质水，水的温度维持于55
‑
65℃，将酪蛋白水解肽、香蜂草提取物、德国春黄菊花提取物、缬草根提取物、藏红花提取物、蓝莓提取物、银耳提取物、人参提取物以及山梨酸钾预混后加入部分纯化水搅拌，得到混合液14；
55.s3：向混合液14中依次加入赤藓糖醇、柠檬酸、苹果酸以及柠檬酸钠混合，得到混合液15；
56.s4：对混合液15进行均化处理，且向其中加入剩余的纯化水定容，得到口服液；
57.s5：将口服液进行灌封(40
±
5℃，30ml/瓶)、灭菌(105℃，30min)、冷却至60℃以下，灯检、外包装、检验入库。
58.实施例4
59.10万级洁净区内，制备具有缓解抑郁症的片剂，包括如下步骤：
60.s1：检验、筛选合格的原料且称取如下的质量：酪蛋白水解肽100kg、香蜂草提取物10kg、德国春黄菊花提取物10kg、缬草根提取物10kg、藏红花提取物10kg、蓝莓提取物100kg、银耳提取物100kg、人参提取物100kg、木糖醇10000kg、异麦芽酮糖醇25000kg、硬脂酸镁500kg、二氧化硅200kg、葡萄糖基甜菊糖苷10kg；
61.s2：将酪蛋白水解肽、香蜂草提取物、德国春黄菊花提取物、缬草根提取物、藏红花提取物、蓝莓提取物、银耳提取物、人参提取物混合，得到混合物；
62.s3：向混合物中依次加木糖醇、异麦芽酮糖醇、硬脂酸镁、二氧化硅、葡萄糖基甜菊糖苷以及硬脂酸镁混合，得到混合物；
63.s4：磁铁对步骤s3得到的混合物进行去杂处理，随后压片(8g/片)、瓶装、外包装以及检验入库。
64.实施例5
65.10万级洁净区内，制备具有缓解抑郁症的片剂，包括如下步骤：
66.s1：检验、筛选合格的原料且称取如下的质量：酪蛋白水解肽8000kg、香蜂草提取物300kg、德国春黄菊花提取物450kg、缬草根提取物800kg、藏红花提取物300kg、蓝莓提取物3200kg、银耳提取物4001kg、人参提取物2100kg、木糖醇19000kg、异麦芽酮糖醇35000kg、硬脂酸镁1200kg、二氧化硅620kg、葡萄糖基甜菊糖苷100kg；
67.s2：将酪蛋白水解肽、香蜂草提取物、德国春黄菊花提取物、缬草根提取物、藏红花提取物、蓝莓提取物、银耳提取物、人参提取物混合，得到混合物；
68.s3：向混合物中依次加木糖醇、异麦芽酮糖醇、硬脂酸镁、二氧化硅、葡萄糖基甜菊糖苷以及硬脂酸镁混合，得到混合物；
69.s4：磁铁对步骤s3得到的混合物进行去杂处理，随后压片(8g/片)、瓶装、外包装以及检验入库。
70.实施例6
71.10万级洁净区内，制备具有缓解抑郁症的片剂，包括如下步骤：
72.s1：检验、筛选合格的原料且称取如下的质量：酪蛋白水解肽15000kg、香蜂草提取物1000kg、德国春黄菊花提取物1000kg、缬草根提取物1000kg、藏红花提取物1000kg、蓝莓提取物5000kg、银耳提取物5000kg、人参提取物5000kg、木糖醇35000kg、异麦芽酮糖醇50000kg、硬脂酸镁1500kg、二氧化硅800kg、葡萄糖基甜菊糖苷200kg；
73.s2：将酪蛋白水解肽、香蜂草提取物、德国春黄菊花提取物、缬草根提取物、藏红花提取物、蓝莓提取物、银耳提取物、人参提取物混合，得到混合物；
74.s3：向混合物中依次加木糖醇、异麦芽酮糖醇、硬脂酸镁、二氧化硅、葡萄糖基甜菊糖苷以及硬脂酸镁混合，得到混合物；
75.s4：磁铁对步骤s3得到的混合物进行去杂处理，随后压片(8g/片)、瓶装、外包装以及检验入库。
76.实施例7
77.10万级洁净区内，制备具有缓解抑郁症的果冻，包括如下步骤：
78.s1：检验、筛选合格的原料且称取如下的质量：酪蛋白水解肽100kg、香蜂草提取物10kg、德国春黄菊花提取物10kg、缬草根提取物10kg、藏红花提取物10kg、蓝莓提取物100kg、银耳提取物100kg、人参提取物100kg、山梨酸钾10kg、纯化水65000kg、赤藓糖醇3000kg、一水柠檬酸10kg、柠檬酸钠10kg、三氯蔗糖1kg、葡萄糖基甜菊糖苷10kg、果冻粉500kg；
79.s2：将酪蛋白水解肽、香蜂草提取物、德国春黄菊花提取物、缬草根提取物、藏红花提取物、蓝莓提取物、银耳提取物、人参提取物、一水柠檬酸、柠檬酸钠、三氯蔗糖、葡萄糖基
甜菊糖预混后加入部分纯化水搅拌，得到混合液18；
80.s3：将果冻粉、赤藓糖醇、部分纯化水以及山梨酸钾混合后加热溶解随后加入混合液18，得到混合液19；
81.s4：向混合液19中加入剩余的纯化水定容，得到果冻原液；
82.s5：将果冻原液进行灌封(40
±
5℃，10g/个)、灭菌(105℃，30min)、冷却至60℃以下，灯检、外包装、检验入库。
83.实施例8
84.10万级洁净区内，制备具有缓解抑郁症的果冻，包括如下步骤：
85.s1：检验、筛选合格的原料且称取如下的质量：酪蛋白水解肽8000kg、香蜂草提取物300kg、德国春黄菊花提取物450kg、缬草根提取物800kg、藏红花提取物300kg、蓝莓提取物3200kg、银耳提取物4001kg、人参提取物2100kg、山梨酸钾40kg、纯化水81000kg、赤藓糖醇7240kg、一水柠檬酸150kg、柠檬酸钠157kg、三氯蔗糖3kg、葡萄糖基甜菊糖苷140kg、果冻粉1000kg；
86.s2：将酪蛋白水解肽、香蜂草提取物、德国春黄菊花提取物、缬草根提取物、藏红花提取物、蓝莓提取物、银耳提取物、人参提取物、一水柠檬酸、柠檬酸钠、三氯蔗糖、葡萄糖基甜菊糖预混后加入部分纯化水搅拌，得到混合液20；
87.s3：将果冻粉、赤藓糖醇、部分纯化水以及山梨酸钾混合后加热溶解随后加入混合液20，得到混合液21；
88.s4：向混合液21中加入剩余的纯化水定容，得到果冻原液；
89.s5：将果冻原液进行灌封(40
±
5℃，10g/个)、灭菌(105℃，30min)、冷却至60℃以下，灯检、外包装、检验入库。
90.实施例9
91.10万级洁净区内，制备具有缓解抑郁症的果冻，包括如下步骤：
92.s1：检验、筛选合格的原料且称取如下的质量：酪蛋白水解肽15000kg、香蜂草提取物1000kg、德国春黄菊花提取物1000kg、缬草根提取物1000kg、藏红花提取物1000kg、蓝莓提取物5000kg、银耳提取物5000kg、人参提取物5000kg、山梨酸钾50kg、纯化水95000kg、赤藓糖醇10000kg、一水柠檬酸300kg、柠檬酸钠300kg、三氯蔗糖5kg、葡萄糖基甜菊糖苷200kg、果冻粉2000kg；
93.s2：将酪蛋白水解肽、香蜂草提取物、德国春黄菊花提取物、缬草根提取物、藏红花提取物、蓝莓提取物、银耳提取物、人参提取物、一水柠檬酸、柠檬酸钠、三氯蔗糖、葡萄糖基甜菊糖预混后加入部分纯化水搅拌，得到混合液22；
94.s3：将果冻粉、赤藓糖醇、部分纯化水以及山梨酸钾混合后加热溶解随后加入混合液22，得到混合液23；
95.s4：向混合液23中加入剩余的纯化水定容，得到果冻原液；
96.s5：将果冻原液进行灌封(40
±
5℃，10g/个)、灭菌(105℃，30min)、冷却至60℃以下，灯检、外包装、检验入库。
97.实施例10
98.10万级洁净区内，制备具有缓解抑郁症的粉剂，包括如下步骤：
99.s1：检验、筛选合格的原料且称取如下的质量：酪蛋白水解肽100kg、香蜂草提取物
10kg、德国春黄菊花提取物10kg、缬草根提取物10kg、藏红花提取物10kg、蓝莓提取物100kg、银耳提取物100kg、人参提取物100kg、木糖醇10000kg、聚葡萄糖15000kg、二氧化硅200kg、三氯蔗糖0.1kg、一水柠檬酸10kg、柠檬酸钠10kg、葡萄糖基甜菊糖苷10kg；
100.s2：将酪蛋白水解肽、香蜂草提取物、德国春黄菊花提取物、缬草根提取物、藏红花提取物、蓝莓提取物、银耳提取物、人参提取物混合且过筛筛分，得到筛下混合物1；
101.s3：木糖醇、聚葡萄糖、二氧化硅、三氯蔗糖、一水柠檬酸、柠檬酸钠、葡萄糖基甜菊糖苷混合且过筛筛分，得到筛下混合物2；
102.s4：将筛下混合物1和筛下混合物2混合，装袋，外包装，检验入库。
103.实施例11
104.10万级洁净区内，制备具有缓解抑郁症的粉剂，包括如下步骤：
105.s1：检验、筛选合格的原料且称取如下的质量：酪蛋白水解肽8000kg、香蜂草提取物300kg、德国春黄菊花提取物450kg、缬草根提取物800kg、藏红花提取物300kg、蓝莓提取物3200kg、银耳提取物4001kg、人参提取物2100kg、木糖醇23000kg、聚葡萄糖34000kg、二氧化硅650kg、三氯蔗糖2kg、一水柠檬酸230kg、柠檬酸钠320kg、葡萄糖基甜菊糖苷120kg；
106.s2：将酪蛋白水解肽、香蜂草提取物、德国春黄菊花提取物、缬草根提取物、藏红花提取物、蓝莓提取物、银耳提取物、人参提取物混合且过筛筛分，得到筛下混合物3；
107.s3：木糖醇、聚葡萄糖、二氧化硅、三氯蔗糖、一水柠檬酸、柠檬酸钠、葡萄糖基甜菊糖苷混合且过筛筛分，得到筛下混合物4；
108.s4：将筛下混合物3和筛下混合物4混合，装袋，外包装，检验入库。
109.实施例12
110.10万级洁净区内，制备具有缓解抑郁症的粉剂，包括如下步骤：
111.s1：检验、筛选合格的原料且称取如下的质量：酪蛋白水解肽15000kg、香蜂草提取物1000kg、德国春黄菊花提取物1000kg、缬草根提取物1000kg、藏红花提取物1000kg、蓝莓提取物5000kg、银耳提取物5000kg、人参提取物5000kg、木糖醇35000kg、聚葡萄糖60000kg、二氧化硅800kg、三氯蔗糖10kg、一水柠檬酸500kg、柠檬酸钠500kg、葡萄糖基甜菊糖苷200kg；
112.s2：将酪蛋白水解肽、香蜂草提取物、德国春黄菊花提取物、缬草根提取物、藏红花提取物、蓝莓提取物、银耳提取物、人参提取物混合且过筛筛分，得到筛下混合物5；
113.s3：木糖醇、聚葡萄糖、二氧化硅、三氯蔗糖、一水柠檬酸、柠檬酸钠、葡萄糖基甜菊糖苷混合且过筛筛分，得到筛下混合物6；
114.s4：将筛下混合物5和筛下混合物6混合，装袋，外包装，检验入库。
115.实验例1
116.对实施例5制备得到的具有缓解抑郁症的片剂进行动物实验以验证其效果，具体如下：
117.抑郁模型造模：建立慢性不可预知应激性(cums)抑郁症模型。实验过程中，小鼠被单独饲养，每天随机接受1个应激源。轻度应激源包括以下：笼体45
°
倾斜24h，0℃冰水游泳5min，24h不进食，24h不饮水，湿垫24h，夹尾1min，50ml管中约束6h，夜间照明(每周夜间照明2次)。将上述8种刺激随机安排，每种刺激平均出现3次。同种刺激不连续出现，以使小鼠不能预料相应刺激的发生。空白对照组小鼠(n＝10)在正常条件下分组饲养。
118.小鼠的分组、给药：慢性应激24d后，小鼠随机分为6组，分别为实施例5高剂量组(0.5g/kg)、实施例5中剂量组(0.2g/kg)、实施例5低剂量组(0.1g/kg)、氟西汀组(0.005g/kg)(用于治疗抑郁症)、空白对照组(给等体积的生理盐水)、抑郁模型组(给等体积的生理盐水)。灌胃给药1次/d，连续14d。
119.悬尾实验(tst)：末次给药1h后，将每组小鼠尾部距末端2cm处用胶带条固定悬挂于铁架台上，距离桌面15cm，适应2min后计算4min内小鼠悬尾累计不动时间(小鼠表现被动悬挂，肢体运动消失时被认定为不动状态)。
120.强迫游泳实验(fst)：小鼠末次给药1h后先训练游泳5min，1d后将小鼠放入水深10cm、直径20cm的玻璃缸内，水温保持在25℃，先预适应2min，然后记录小鼠4min内不动时间(小鼠表现被动漂浮，挣扎行为消失持续1min被认定为不动状态)。
121.数据统计方法：采用spss19.0统计学软件进行数据分析，多组间单因素比较先用单因素分析其正态分布，后以lsd法进行统计。p＜0.05为差异有统计学意义。
122.表1为各样品对小鼠悬尾不动时间的影响，各组小鼠与抑郁模型组比较，实施例5高、中、低剂量组和氟西汀组小鼠悬尾不动时间均明显缩短，组间比较差异有统计学意义(p＜0.05或p＜0.01)，表明实施例5的产品能够显著增强小鼠活动力，缓解抑郁。
123.表1
124.组别n剂量(g/kg)不动时间(s)实施例5高剂量组100.547.3
±
4.5**实施例5中剂量组100.260.1
±
4.8**实施例5低剂量组100.177.9
±
6.6*氟西汀组100.00543.0
±
3.5**空白对照组10等体积44.7
±
3.3抑郁模型组10等体积120.4
±
6.3
125.注：“*”表示p<0.05，“**”表示p<0.01。
126.表2为各样品对小鼠强迫游泳不动时间的影响，各组小鼠与抑郁模型组比较，实施例5高、中、低剂量组和氟西汀组小鼠强迫游泳不动时间均明显缩短，组间比较差异有统计学意义(p＜0.05或p＜0.01)。表明实施例5的产品能够显著增强小鼠活动力，缓解抑郁。
127.表2
128.组别n剂量(g/kg)不动时间(s)实施例5高剂量组100.546.9
±
3.9**实施例5中剂量组100.258.6
±
4.4**实施例5低剂量组100.173.5
±
5.2*氟西汀组100.00545.3
±
3.1**空白对照组10等体积48.6
±
5.0抑郁模型组10等体积111.8
±
5.9
129.注：“*”表示p<0.05，“**”表示p<0.01。
130.最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明的保护范围。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

技术特征：
1.一种具有缓解抑郁症的食品组合物，其特征在于，包括以下重量份的组分：酪蛋白水解肽0.1
‑
15份、香蜂草提取物0.01
‑
1份、黄菊花提取物0.01
‑
1份、缬草根提取物0.01
‑
1份、藏红花提取物0.01
‑
1份、蓝莓提取物0.1
‑
5份、银耳提取物0.1
‑
5份以及人参提取物0.1
‑
5份。2.根据权利要求1所述的具有缓解抑郁症的食品组合物，其特征在于，包括以下重量份的组分：酪蛋白水解肽8份、香蜂草提取物0.34份、黄菊花提取物0.45份、缬草根提取物0.57份、藏红花提取物0.61份、蓝莓提取物3.9份、银耳提取物2.8份以及人参提取物1.5份。3.根据权利要求1所述的具有缓解抑郁症的食品组合物，其特征在于，该食品组合物还包括以下质量份的组分：纯化水65
‑
95份、赤藓糖醇3
‑
10份、一水柠檬酸0.01
‑
0.3份、柠檬酸钠0.01
‑
0.3份、dl
‑
苹果酸0.01
‑
0.3份、山梨酸钾0.01
‑
0.05份、三氯蔗糖0.001
‑
0.005份以及食用香料0.01
‑
0.2份。4.根据权利要求1所述的具有缓解抑郁症的食品组合物，其特征在于，该食品组合物还包括以下质量份的组分：木糖醇10
‑
35份、异麦芽酮糖醇25
‑
50份、硬脂酸镁0.5
‑
1.5份、二氧化硅0.2
‑
0.8份以及食用香料0.01
‑
0.2份。5.根据权利要求1所述的具有缓解抑郁症的食品组合物，其特征在于，该食品组合物还包括以下质量份的组分：纯化水65
‑
95份、果冻粉0.5
‑
2份、赤藓糖醇3
‑
10份、一水柠檬酸0.01
‑
0.3份、柠檬酸钠0.01
‑
0.3份、山梨酸钾0.01
‑
0.05份、三氯蔗糖0.001
‑
0.005份以及食用香料0.01
‑
0.2份。6.根据权利要求1所述的具有缓解抑郁症的食品组合物，其特征在于，该食品组合物还包括以下质量份的组分：木糖醇10
‑
35份、聚葡萄糖15
‑
60份、二氧化硅0.2
‑
0.8份、三氯蔗糖0.001
‑
0.01份、一水柠檬酸0.01
‑
0.5份、柠檬酸钠0.01
‑
0.5份以及食用香料0.01
‑
0.2份。7.一种如权利要求3所述的具有缓解抑郁症的食品组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：在温度为55
‑
65℃下将酪蛋白水解肽、香蜂草提取物、黄菊花提取物、缬草根提取物、藏红花提取物、蓝莓提取物、银耳提取物、山梨酸钾以及人参提取物预混，随后加入纯化水搅拌溶解，得到混合液1；向混合液1中依次加入赤藓糖醇、一水柠檬酸、苹果酸以及柠檬酸钠，得到混合液2；在温度为55
‑
65℃下对混合液2进行均质化处理，随后向其中加入纯化水和食用香料配制定容。8.一种如权利要求4所述的具有缓解抑郁症的食品组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将酪蛋白水解肽、香蜂草提取物、黄菊花提取物、缬草根提取物、藏红花提取物、蓝莓提取物、银耳提取物、山梨酸钾以及人参提取物预混得到混合物1；将混合物1、木糖醇、异麦芽酮糖醇、硬脂酸镁、二氧化硅以及食用香料混合得到混合物2；对混合物2去杂后压片处理。9.一种如权利要求5所述的具有缓解抑郁症的食品组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将酪蛋白水解肽、香蜂草提取物、黄菊花提取物、缬草根提取物、藏红花提取物、蓝莓提
取物、银耳提取物、人参提取物、一水柠檬酸、柠檬酸钠、三氯蔗糖以及食用香料混合得到混合物3；将果冻粉、赤藓糖醇以及山梨酸钾预混且向其中加入纯化水，加热溶解，得到混合液3；将混合物3和混合液3混合，定容。10.一种如权利要求6所述的具有缓解抑郁症的食品组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将酪蛋白水解肽、香蜂草提取物、黄菊花提取物、缬草根提取物、藏红花提取物、蓝莓提取物、银耳提取物、山梨酸钾以及人参提取物分别筛分后预混，得到混合物4；将木糖醇、聚葡萄糖、二氧化硅、三氯蔗糖、一水柠檬酸、柠檬酸钠以及食用香料分别筛分后预混，得到混合物5；将混合物4和混合物5混合即可。