芬芳植物种类及其在园林中的应用
植物是园林景观的基本要素构成了极富变化的园林动景为园林增添了无穷生机而香味是“植物之灵魂”在园林植物的观赏性状中最具特色。中国古典园林注重意境美的创造主张运用植物时“重于香而轻于色”以芳香植物来提升园林景观的文化底蕴把独特的韵味和意境带给园林。现代园林常追求大色块重视视觉冲击力反而忽略了嗅觉的感受忽视了芳香植物的应用而这类植物恰恰最具中华民族的文化特质和中国园林的文化特色它们有姿态、有韵味、有意境是园林“绿化”、“美化”、“香化”的重要材料因此应在摸清家底的基础上大力加强芳香植物的引种及育种并在园林中广泛应用使我们的园林在世界园林中独树一帜芳香溢远。一、我国芳香植物的种质资源芳香植物是兼有药用植物和天然香料植物共有属性的植物类群其组织、器官中含有香精油、挥发油或难挥发树胶具有芳香的气味。我国芳香植物资源十分丰富已发现的芳香植物共有70余科200余属600800种主要分布在菊科(34种)、芸香科(25种)、樟科(23种)、唇形科(23种)、伞形科(12种)、桃金娘科(11种)、杜鹃花科(9种)、禾本科(9种)、姜科(8种)、豆科(7种)、蔷薇科(7种)、木兰科(6种)、百合科(6种)、柏科(6种)等14个科可分为乔灌木、藤本类、草本类三个类型。1、乔灌木类具有芳香气味的乔灌木主要有柏科侧柏、香柏海桐科海桐玄参科毛泡桐樟科香樟、阴香、月桂金缕梅科蜡瓣花、金缕梅芸香科的花椒、黄檗、九里香木兰科白兰、黄兰、含笑、玉兰、广玉兰、望春玉兰、山玉兰、馨香玉兰、天女花、夜合花、优昙花蔷薇科的梅花、香水月季、突厥蔷薇、稠李、多花蔷薇、木瓜省沽油科银鹊树瑞香科瑞香、结香木犀科华北紫丁香、蓝丁香、北京丁香、暴马丁香、波斯丁香、桂花、素馨花、茉莉、女贞忍冬科糯米条、香荚蓬、珊瑚树、接骨木楝科楝树、米兰蜡梅科蜡梅山茶科木荷、油茶、厚皮香豆科金合欢、金雨相思茜草科桅子、黄桅子蕃荔枝科鹰爪花萝蘼科夜来香菊科蚂蚱腿子千屈菜科散沫花马鞭草科兰香草五加科鹅掌柴杜鹃花科毛白杜鹃、云锦杜鹃等。2、藤本类蔷薇科木香、金樱子、香莓、光叶蔷薇、多花蔷薇忍冬科金银花豆科紫藤、藤金合欢等是具有芳香气味的藤本类植物。3、草本类石蒜科纸白水仙、丁香水仙姜科的姜花唇形科薄荷、留兰香、罗勒、藿香、紫苏、香薷紫荆芥、迷迭香、鼠尾草、百里香、薰衣草、灵香草马鞭草科荆条百合科百合、铃兰、萱草、玉簪柳叶菜科月见草、待宵草菊科香叶蓍、地被菊、龙蒿十字花科香雪球、紫罗兰豆科羽扇豆天南星科石菖蒲败酱科植物缬草石竹科麝香石竹拢牛儿苗科香叶天竺葵、豆蔻天竺葵以及兰科的兰花等。二、芳香植物的功能1、美化及香化我国许多名园利用芳香植物创造了绝佳的景致。杭州西湖的“曲院风荷”突出了“碧、红、香、凉”的意境美即荷叶的碧荷花的红熏风的香环境的凉使夏日呈现出“接天莲叶无穷碧映日荷花别样红”的景观。许多植物的香味都具有深深的文化底蕴给园林带来独特的韵味和意境。如梅花“遥知不是雪为有暗香来”“天与清香似有私”。又如“禅客”栀子花“薰风微处留香雪”。再如夏秋盛开的茉莉“燕寝香中暑气清更烦云鬓插琼英”“一卉能熏一室香炎天尤觉玉肌凉”。苏州留园的“闻木犀香轩”网师园的“小山丛桂轩”拙政园的“远香堂”、“荷风四面亭”、“玉兰堂”承德避暑山庄的“香远益清”、“冷香厅”、“观莲所”等也纷纷借用桂花、荷花、玉兰的香味来抒发某种意境和情绪。从形态美到意境美是园林艺术的升华。芳香植物创造了清香幽幽的园林反应了自然的真实让人感到自然是可以捉摸的、是亲切和悦的体现了哲学中人与天地相和谐的观点同时也达到了“景有尽而意无穷”的园林意境美的至高境界。2、保健功能芳香植物的药理作用很早就为人们所认识。我国早在盛唐时期植物香薰就成为一门艺术后来传人日本是为日本“香道”的起源《神农本草经》等医学专著有“闻香治病”的记载1214世纪欧洲人在屋前燃烧芳香植物来躲避瘟疫明代李时珍在《本草纲目?芳香篇》中列举了多种具有清热、杀菌、镇痛的香料植物。清代张山雷在《本草正义》中也谈到玫瑰等芳香植物的一些疗效。19世纪30年代法国化学家Rene首创了植物芳香疗法(Aromatherapy)通过吸入植物挥发性物质来预防、治疗或减轻疾病。1964年法国人JeanValnet出版((Aromatherapia))书使芳香疗法这种无毒、无副作用的自然疗法逐渐得到了现代医学的承认。据现代科学研究发现芳香植物的保健作用主要有以下两方面。
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