农村一怪草，北方吃果、南方吃叶，外国人称它“东方神草”，世界航线的开发可以将各地的水果和蔬菜运到国外，例如，我们熟知的红薯和玉米是海外的品种，但是，一部分外国蔬菜刚传到我国的时候，被人们误解了，有些人说这些外来的蔬菜和水果不能吃，或者叶子不能吃，有些人说那些只能在外国成长，今天介绍的蔬菜是这样的，那片叶子长时间被群众所忽视，人们吃花的部位，这个蔬菜的叶子是什么？看看吧。
其实这种蔬菜是花椰菜，很多人对西兰花非常了解，我很喜欢吃，但是有个朋友不喜欢吃西兰花，因为有密集恐惧症，但是，大部分南方的朋友都没有吃过西兰花的叶子，有些北方朋友很喜欢它的叶子，把它当做普通蔬菜一样对待。
可以吃西兰花的叶子，西兰花的味道和西兰花不一样，另外，西兰花的叶子的营养素比西兰花少，两者的区别不大，西兰花的叶子含有很多钙和铁等营养物质，烹饪方法可以直接炒着吃，这样做的西兰花的叶子又脆又好吃。
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西兰花在我国刚引进的时候，作为进口料理被使用，所以，整体价格很高，另外，稀有的进口量也是高级餐厅独有的菜单，普通的餐厅连西兰花是什么都不知道，因此，当时的西兰花是西餐的高级料理，是只有上流社会的人才能吃到的蔬菜，现在，我国的西兰花已经实现了规模化栽培的产量，基本上保持着供求的平衡。
所以西兰花成了平民的蔬菜，是普通人也能吃的蔬菜，但是，中国的南北有很大的饮食文化差异，南方人吃花椰菜的时候，大部分人都会采摘花椰菜的叶子，只吃花椰菜的花，特别是冬天，和北方的天气不同，南方的冬天不冷，
所以北方的朋友只能把西兰花的叶子作为蔬菜吃，北方的朋友保存了西兰花的嫩叶，必要时取出西兰花的枯叶煮肉，味道很好吃。
