兰花的花色众多，是为了诱惑各类昆虫，为它传种接代！

中国兰花品种繁多，花色各异。

兰花的花色是指尊片、捧瓣均为一色或脉纹略有他色的花，其色彩有红、桃红、朱红，黄、金黄、淡黄、橙黄，紫、紫绿、紫黑、紫红等。

以明丽鲜艳为上品，粗涩混杂为下品。

一般黄为贵，红为稀，素为珍，嫩绿为上，老绿次之。

近年来，全国各地兰展选出的珍品中，上品红素，红之如血；上品黑素，黑之如墨；上品黄素，黄之似金；上品白素，白之如雪；上品绿素，绿之如海。

兰花为何有各种颜色?

生物学家指出，是为了传宗接代。

美国生物学家曾对2680种花的颜色做了一个统计：白花占1193种、黄花占951种、红花占307种、紫花占153种、橙色花占50种、黑色花只占26种。

中国兰花在上述6种花色中都占有此例。

所有的兰花都由动物授粉，其中大多数通过昆虫授粉。

一朵花生成某种颜色，往往是为了吸引能感觉到这种颜色的昆虫来传授花粉。但许多植物只靠有限的几种昆虫传播花粉，为符合它们的胃口，就给自己的花朵着上它们喜爱的颜色。

如蜜蜂、丸花蜂、黄蜂偏爱粉红色等等。

夜晚是蛾类活动频繁的时刻，夜间开的花多数为白色。许多昆虫视力较差，它们都把红色误作为灰黑色，因此纯红色的花较少。

有一种开红花的套叶兰，花瓣掺有黄色，正是这种淡淡的鹅黄色吸引了昆虫们。

在昆虫中，蝴蝶辨别花色的本领最多，它们往往为鲜艳的各色花传播花粉。

例如藏兰、建兰、寒兰。

在热带及亚热带，兰、虎头兰、卡特兰花瓣宽大，花色独特的兰科种类较多。部分原因是它们不光靠蝴蝶，也靠鸟类传播花粉。

在自然界还有少数兰科植物，其花朵的颜色随开放时间而不断变换。

如墨西哥的一种兰科植物，黎明呈白色、中午变暗红色、傍晚呈紫色，而夜间又转为白色。不断地变颜色是想多吸引几种昆虫。

有一种春兰，蓓蕾初绽时呈淡红色，随后逐渐转成灰白色。蜜蜂对这些快要枯萎的花就不会光顾了，因为这时候油脂已发挥完，花粉已落光。

原来这种颜色变化是对昆虫发出信号：不要浪费时间飞来了。

在湘西古丈、泸溪、吉首三县交界之地生长着一种植物叫豆瓣兰，花朵小而平淡，又没有任何气味，可是有一种蝴蝶对它非常倾心，它们不但能够毫不费力地寻找到这并不显眼的小花，而且十分喜欢它花中的花粉。

芭茅兰又称九节兰，它靠一种大蜂传粉。雄蕊位于花唇的上方，当大蜂落到花上竭力钻人花唇的深处时，花粉触及大蜂背部。当携带花粉的大蜂再钻进雌蕊成熟的花朵时，花粉粒就很自然地和柱头接触，完成授粉。

生长在我国西南一带的寒兰，在十月开花季节里会从紫红变成深浅不同的粉红色、乳白色。

蜂鸟为这种花的鲜红色吸引而替它授粉，而鹰蛾则有选择地为粉红色和乳白色的花授粉。

兰花之所以呈现出五颜六色，主要是与花瓣里所含的色素种类有着密切关系。

在花瓣中分布最广的是溶解在脂肪化合物的类胡萝卜素及其衍生物。在溶液中，这类色素分别呈现从浅黄、橙黄到浅红、深红等颜色，变化无穷。

花青素是水溶性物质，分布于兰花瓣细胞液中。这类色素的颜色随细胞液中的酸碱度变化而变化。

例如把一朵红色的卡特兰花放进碱性的肥皂水中，它的颜色会慢慢地由红变蓝，如果再把这朵变成蓝色的卡特兰放到稀盐酸溶液中去，它又会由蓝色变成红色。由此可见，花青素在碱性溶液中呈蓝色，在酸性溶液中呈红色，而在中性溶液中则呈紫色。

因此，凡是含有大量花青素的花瓣其颜色都在红、蓝、紫三色之间变化着。黑色在瓣内也含有花青素，细胞液呈强碱性时，花青素在强碱的条件下即呈现出蓝黑色或紫黑色。

类胡萝卜素有80余种，是脂溶性物质，分布于兰花细胞内的杂色体内，花瓣的黄色、橙色、橘红色主要是由这类色素形成的。

如建兰黄素含有类胡萝卜素则呈现黄色，春剑红素里含有另一种类胡萝卜素而使花冠变成为橘红色，而在墨兰黄素中的类胡萝卜素则使花瓣呈现出美丽的橘红色。细胞中含有黄酮色素或黄色油滴也能使兰花花瓣呈现黄色。春兰在花瓣细胞液中含有大量叶绿素则呈现深绿或嫩绿色。

四季兰中的白素又是另外一种特性：洁白颜色的花瓣是因为细胞中不含任何色素，只是在细胞间隙中藏着许多由空气组成的微小气泡，这种气泡都能把光线全部反射出来，所以花瓣呈现白色。

兰花中绝大多数是多色花，这种多色的花，含有不同种类的色素，它们在花葶、花色鞘、花瓣、花唇上分布的部位不同，均由含各种不同色素的细胞镶嵌而成，使一箭兰花上呈现出多种颜色，从而使花朵绚丽多彩。

还有一些常见的兰科植物，从绽蕾开花到枯萎衰败，花色是在不断变化的，如落叶兰放开时为红色，10天后变成紫色，也和花瓣中细胞液的酸碱度与温度的变化有关。

生物学家发现变色的花结的蓟果比不变色的花多。颜色变浅一次就能使葫果增加22%，因此，无叶兰、羊耳兰、蕙兰的果实均较多。在所有授粉昆虫中，蜜蜂的作用最大。

据美国科学家调查，由于蜜蜂授粉，向日葵、油菜、芝麻等油料作物可增产20%以上，苹果、梨、荔枝、西瓜、甜瓜等瓜果植物可增产30%以上。

古今中外，人们之所以热衷于兰花，是因为兰花有很多的观赏价值。

人们之所以爱兰、蔚兰、颂兰，首先是兰花能给人以美感，而兰花中花色又是赏兰中的第一标准。

大自然赋予兰花以无数纷繁变幻的艳色丽彩，使五彩缤纷的娇花妍卉使人振奋，从中领悟着兰花美境中的无限乐趣。

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