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全国多肉产业分析（花多采）

来源：花匠小妙招时间：2024-10-27 14:36

面对花卉产业的饱和、生产基地的暴增，花农到底该怎么做，小采会持续为花卉人提供最新的相关行业资料、电商行情等深入分析，希望给大家提供信息借鉴，以减少盲目种植的风险。

山东产业现状及趋势分析首先看一下去年和今年的生产情况对比。

2017年，青州在山东省生产占比最大，在78%左右；其次为济南，占据10%。而2018年，山东整体产量较去年缩减12.5%，其中青州占比下降为70%，济南占比下降为8%。生产缩减肯定不是一个企业退出导致的，据估算，今年会有30%左右的生产户退出。

在山东，80%的多肉生产者是由传统花卉转型而来，那么当单棚销售利润不如预期，比如每棚销售额低于5万元时，种植者就会转投其他品种。

目前，山东的生产设施整体优于云南，也出现了一些规模较大的生产企业，比如济南山盛、青岛慢悠、青州七叶树和铭园等，当然青州数量最多的还是农户大棚。估计青州本地现有多肉种植面积为5000亩，每年生产成品及种苗约5亿株。

多肉之所以能成为产业，电商占据了很大功劳。2016年第一季度，山东电商交易额为5771.13亿元；到2017年全年实现3万亿元；而2018年上半年，山东电商交易额达到1.56万亿元，同比增长30.2%。所以，我们要积极适应“互联网+”的发展新趋势，推动产业快速发展。

多肉发展经历了几个过程和转变。最初多肉是玩家消费，而现在则形成产业，变成规模化种植。多肉一朝被电商点爆，随后有广大专业生产者加入，开启了暴利追逐时代，直到爆棚。所以，多肉产品不断优化、品种不断更新、生产设施优化、区域化特点突出，形成云南、山东、福建三分天下，形成一个特殊的产业链条，与传统花卉并存，但又略有不同。

建产业现状及趋势分析福建省的多肉生产主要分布在漳州市九湖镇的邹塘村和百花村，这两个地方花卉发展历史悠久，很多都是从父辈就开始种花。随着城市建设，部分土地遭遇拆迁，所以生产开始转移到程溪镇，总面积在2000亩左右。

漳州的多肉生产以家庭农场模式为主，也就是每家自己劳动力在生产，面积多在3亩至7亩，多是自家土地，少量租地，一些农场生产面积可达20亩。漳州生产多肉的家庭农场约为500户。

福建的多肉种植兴起较早，自上世纪90年代就开始小规模种植，但当时推广不是太好，2005年出现小高潮，主要依靠市场经销商。福建多肉真正火起来是2013年以后，那时信息灵通，线上线下全面开花，之后几年井喷式增长，小盆栽、仙人球种植者都转向多肉种植，2016年达到顶峰。2017年，景天科多肉生产扩张停止；2018年，市场急转直下，农户又开始向仙人球、小盆花转型。

福建的景天科多肉品种单一，各家产品同质化比较严重，因此销售压力最大，今春滞销率约为40%。十二卷相对稳定，其时间周期较长，相对于景天来说价格下滑不算明显。之前被淘汰的仙人掌科植物今春销售火爆，价格高、供不应求，现在很多嫁接仙人球还没完全长根就被抢购一空。

福建市场销售季节性强，销售旺季在春天，其他季节属于淡季。在早春，漳州多肉在各地线下市场占据60%至80%的市场份额。漳州的小规格产品多，云南也会去漳州进购小规格产品，所以漳州货在线下市场占比较高。

云南产业现状及趋势分析多肉的过去是一头“风口上的猪”，云南也不例外，前两年同样生产高速扩张、销售行情火热。

现在云南多肉生产相对分散，主要分布在斗南周边、昆阳、宜良、嵩明等地。近几年，云南的多肉品种得到极大丰富，但品种仍相对单一，几乎都是景天科多肉，且以大盆径为主。

然而，云南多肉产业现状也不容乐观，特别是2018年以来，单价持续下跌、销量持续下滑。以前大家通过降价促进销售，而现在这个策略失效了。

当然，行情下滑最根本的原因还是供求问题，供应量增加而需求在减少。首先从销售上看，以前行业的销售模式更倾向于整单，现在销售环节去库存进程加速，由此订单也趋于零散化。另一个表现就是生产基地扩张步伐放缓，种苗需求量急剧降低。今年很少有大户继续投资，种苗原本作为销售市场的主力支撑之一，种苗需求下滑，多肉总销量自然也就下滑。

上海产业现状及趋势分析多肉植物是一个大的类别，大家接触景天科最多，此外还有百合科、番杏科、龙舌兰科、大戟科、摩罗科等。百合科十二卷属和番杏科目前相对“热”一些，特别是番杏科今年销售非常好。

首先，我们来看看景天科，这不仅限于上海，而应该把江浙沪划分为一个产区。从产销现状来看，江浙沪在品种、产量、产品标准化、规模等方面逐渐被山东、云南、福建超越。山东和福建的生产者不少是由传统花卉生产者转型而来，有生产基础，因此上海在种植技术及生产管理方面处于相对劣势。由于上海土地成本偏高、人工成本较高，因此价格也不能和山东及福建相匹敌。在生产品质方面，江浙沪地区也不如云南，这是地域气候问题，特别是夏天的颜色和死亡率是大问题。

上世纪90年代，上海就已经从日本等地引入十二卷品种，并且在杂交繁育方面有成果，因此在十二卷品种方面，上海是全国之首。上海生产的十二卷产量、价格都不能和漳州、山东相比，因为设施投入等问题，上海的十二卷品质与福建、山东近似。

上海多肉种植起步较早，但由于花卉产业基础薄弱，上海种植户多缺乏种植经验、标准化意识薄弱、产品成品率低、对产品和市场认知不够深。同样，上海生产的多肉产品同质化严重，80%左右是景天科，品种繁杂，单品产量较少，多数基地无自身主打产品。因此，一部分景天科种植户从2017年开始就陆续转移至云南生产，种植逐渐外迁。

从产销情况来看，景天生产在上海大势已去，但十二卷在上海依然具有一定优势，借助于历史积淀，未来上海将是番杏主场。

针对多肉的未来，以下几个发展方向：第一，要进一步优化产品结构、追求品质，向商业化发展；

第二，规模化企业需要尽量完善品种门类，增强企业弹性；

第三，中小型生产企业提高专业性生产，合理规避同质化，不盲目跟风，做自己有个性的产品，不能家家做“桃蛋”；

第四，打造品牌，提高企业知名度，做到规模化、标准化、精品化、系统化、差异化，有了差异化，才能更长久发展。

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