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本是人间第一流：芍药花，与中华文明一路同行，相伴五千年

来源：花匠小妙招时间：2024-10-27 04:37

芍药花

被忽视的第二名

说起花卉，人们往往最先想起的是牡丹花。毕竟牡丹是花中之王，纵然春天百花争艳，姹紫嫣红，它也是春天中无可匹敌的存在。宋朝张翊写的《花经》将花卉按品质高下分为九品九命，牡丹花也是被列为最高的一品九命的。唐朝刘禹锡写的《赏牡丹》也是将牡丹推崇至国色天香的地位。自后，牡丹虽无国花之名，但是作为皇家的象征，俨然成为了中华文明具有代表性的文化符号。

庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。
唯有牡丹真国色，花开时节动京城。

可是大家可能忽视了一种中国人最早园林栽培。伴随着中华文明走过了五千年发展历程的花卉——芍药。

芍药花

最早妆点中国人花园的花卉

宋时虞汝明所写《古琴疏》载：“ 帝相元年，条谷贡桐、芍药，帝命界植桐于云和，命武罗柏植芍药于后苑。”这里的帝相是夏朝第五代君主姒相，少康之父，距今有近四千的年的历史。此处所写“条谷”在现在的山西境内，成书时期不可考的古代地理著作《山海经·五藏山经》中说：“东北五百里，曰条谷之山，其木多槐、桐，其草多芍药、虋冬。”说条谷山中有野生的桐与芍药，与《古琴疏》中的说法是一致的。《古琴疏》中描述夏朝时，人们已经开始将芍药种在园林之中了，这是人工栽培啊。再加上条谷本地人，知道这个可以人工种植，时间还要再往前推，四五千年的栽培史也是有的，这个比有1600年栽培历史的牡丹可要久远多了。

故宋人郑樵的通史著作《通志·略》说：“芍药著于三代之际，风雅所流咏也。”三代就是夏商周，芍药栽培起于夏是有共识的。北宋文学家王禹偁也持这种观点：“（芍药为）百花之中，其名最古。”

芍药花3

从园林花卉到文化生活，东晋时期的C位主

在成书于春秋的《诗经》中，芍药花开始进入到文化领域，已经成为青年男女表达爱情的花：“维士与女，伊其相谑，赠之以芍药。”

在成书于秦汉时期的《神农本草经》中，芍药药用价值被记录其中，为国人身体健康贡献力量。

在西汉时期，芍药又进入了中国人的食谱，成为一种珍贵的调味品。西汉辞赋家枚乘的《七发》中写道：“熊蹯之臑，芍药之酱”。司马相如《子虚赋》也有“芍药之和具而后御之”。

在东晋至南朝时期，芍药因其优秀的观赏价值，迎来了自己在园艺领域的高光时刻，成为贵族们争相追捧的宠植。从皇宫内苑到士族庭院，处处可以见到芍药的身影。与后世的情景不同，彼时芍药在庭院景观中是绝对的主角，其他的花草树木，山石泉池的布置都是围绕芍药来进行了，为了突出芍药娇艳的身姿。

不仅如此，东晋时，人们已经不满足芍药的原始状态了，开始有意选育优良的芍药品种，形成了一都城建康为中心的栽培中心。《建康记》中载：“建康出芍药极精好。”这个精好是什么？就是优良品种啊。那个时候也不乏文人对芍药花的赞颂：

晋代傅统(官散骑常侍)之妻《芍药花颂》：“晔晔芍药，植此前庭。”

南朝齐诗人谢朓有：“红药当阶翻，青苔依砌上。”

芍药4

本是人间第一流，芍药殿春无穷恨。

到了唐朝，牡丹因植株高大，花期早，花朵大，异军突起，为皇家所重，成为花王，芍药的风头便被分去不少，屈居花相。但是人们对它的热爱却并没有减少，将牡丹、芍药、梅花、兰花、月季、菊花一起列名于“六大名花”，在栽植上与牡丹并重，在长安和洛阳形成新的栽培中心。但是从此以后，芍药带着个花相的名头，便落在了牡丹之后。虽说与牡丹并重，但是总是先栽，后陪芍药，这个地位到现在都没有得到翻转，这也是“本是人间第一流，芍药殿春无穷恨。”

孟郊《看花》：“家家有芍药，不妨至温柔。”

宋朝时，随着芍药选育品种不断增加，栽培面积不断扩大，并且具有规模化种植，商业化种植的趋势，各种芍药花谱也孕育而生了。花谱的出现是要有品种基础的，这时芍药的品种已经很丰富了。

芍药谱记

刘颁《芍药谱》记载，芍药花开时的盛景：“自广陵南至姑苏，北入射阳，东至通州海上，西止滁、和州，数百里间人人厌观矣”。当时江苏、安徽、扬州种植了大量的芍药花。

王观《扬州芍药谱》中记载：“今则有朱氏之园，最为冠绝，南北二圃所种几于五六万株……朱氏当其花之盛开，饰亭宇以待来游者，逾月不绝。”这位朱姓芍药爱好者应该算是顶级玩家了，自己搜集了五六万株不同品种的芍药花。这是个个人园林，竟然有如此规模，就是南京中山植物园，现在也不过有各类植物十万余株。花开之时，他也招待各方游客，若是收门票的话，这个规模也叫人羡慕了。

上京野生芍药

爱我，却只为吃我

到了元代蒙古人也喜欢芍药，各地的芍药又向大都集中。

熊梦祥《析津志》(元大都旧称析津)载：“芍药之盛，旧时扬州，今扬州遗种极少。而京师丰台，连畦结畛，依担市者，如万余茎”。“内园芍药迷望，亭亭直上数尺许，花大如斗。扬州芍药称第一，终不及上京也。”

可是因蒙古草原上也产芍药，有个旧俗就是吃芍药。刚发的芍药芽可以吃，杨允孚《滦京杂咏》载：“(滦京，即上京)草地芍药初生，软而美，居人多采食之”；芍药茶可以喝，滦阳盛产一种茶名为“琼芽”，是用芍药花芽炒制而成，是大都皇室贵族风行的饮品。虽说是喜欢芍药花，喜欢的点与以前不同，就像笑话里说的“可喜欢小动物，顿顿少不了。”这样对芍药花品种的选育工作就不甚重视了，基于花型而培育的品种不但没有增减加，反而遗失了前朝的不少扬州旧种。

这么好看，你怎么拒绝？

重新发展

直到明朝，芍药的发展才重新恢复。明代周文华著的植物书《汝南圃史》中说明朝时又恢复了“扬州之芍药冠天下”的盛况。观赏用芍药和药用芍药分两条线发展，《本草纲目》亦载：“昔人言洛阳牡丹、扬州芍药甲天下。今药中所用，亦多取扬州者”，这是药用芍药。明末清初园艺家陈淏子在《花镜》中记载：“（芍药）唯广陵（扬州）者为天下最。近日四方竟尚，俱有美种佳花矣”，这是说的观赏品种。

在明末清初又出现了别的种植中心，明末散文家张岱在《陶庵梦忆》中记载：“兖州种芍药者如种麦，以邻以亩。花时宴客，棚于路，彩于门，衣于壁，障于屏，缀于帘，簪于席，苗于阶者，毕用之，日费数千勿惜。”这个时候出现了一个新的趋势，芍药花不仅仅是作为地栽观赏，由于其花瓣是革质，比牡丹花瓣坚挺耐久，是优良的切花花材，此时已被广泛地用于在环境装饰。宴客时，可以切花“棚于路，彩于门，衣于壁，障于屏，缀于帘，簪于席”，并且由此创造了客观的经济价值，人为了购买鲜切的芍药花“日费数千勿惜”，这成为日后芍药花发展的一个重要的方向。

甸子上簪的是芍药花

到了清朝，芍药花又获得了一次长足发展的机会。在满族信仰的萨满教中，芍药花是为拯救黎民百姓而牺牲的花神，受到人们的崇拜，因此家家房前屋后都会种植芍药。满族女性旗头上插的花不是牡丹花，而是芍药花。

有这样一个背景北方的芍药花种植又重新开始兴盛。不但皇家园林中遍植芍药，鲜切芍药也成为都中莳插俏货。之前元朝时，大都附近已经形成了芍药种植的基础。为了方便都中鲜切芍药的使用，在就近的丰台地区形成了新的种植中心。潘荣陛《帝京岁时纪胜》中记载：“京都花木之盛，惟丰台芍药甲于天下。”

康熙年间《江南通志》中记载徐州府的芍药种植也形成规模。在乾隆年间扬州的芍药种植依然很兴盛，但到了嘉庆年间，扬州的芍药种植渐渐式微，而安徽亳州逐渐取代了扬州芍药种植中心的地位。

诗人刘开诗曰：“小黄城外芍药花，五里十里生朝霞。花前花后皆人家，家家种药如种麻。”

小黄城乃亳州别称。道光年间《安徽通志》中说到颖州府所产芍药：“重台茂密，芳香不散。以亳出者，甲于四方”。“重台茂密”是讲芍药的花型，这是说的观赏芍药。

可以插好多天

至光绪年间，芍药和牡丹的栽培中心转移到山东曹州(今山东菏泽)。光绪十一年(1885年)本《菏泽县志》记载：“牡丹、芍药各百余种，士人植之，动辄数十百亩，利厚于五谷。每当仲春花发，出城迤东，连阡接陌，艳若蒸霞。”

之后到了民国时期，社会动荡，人心不安，哪有欣赏和选育芍药的心情？芍药的发展就停滞了，甚至由于战乱频仍，很多优秀的芍药品种就此遗失，也是可惜。

切花品种多是美国品种

芍药栽培，暂后于西方

西方也有芍药栽培，作为园林品种，进入庭院的时间有点晚大约在14世纪左右，日本则是在江户时期（1603-1867年）。但是在19世纪之后，他们特别注重芍药品种的搜集和选育，凭借着工业革命之后形成的先进的植物研究理论和技术水平，对于芍药的研究取得了丰硕的成果，甚至超越了作为主产地和原产地的中国。尤其是美国，于1903年成立了美国芍药协会(American Peony Society，APS)，在品种整理和芍药育种方面做了大量工作，他们的芍药培育事业就获得了飞速的发展。1912年由Coit最后确定了750个合法品种。1976年，美国G.Kessenich编辑出版了《芍药和牡丹品种及其起源》一书，收录了5 000多个品种，后又续编了1976—1986年登录的新品种429个。而且美国人注重芍药花作为切花花材的潜力，使用冷藏和保鲜技术，占领着客观的市场份额。

日本从中国引进芍药之后，也在芍药杂交领域取得了骄人的成绩。

和牡丹花的现状不同，我们国家作为原产地，掌握着大多数牡丹的品种，而芍药花却有一半以上的品种都在外国人手里，芍药花是中国人在进入文明历程之始就进入中国人的生活中，与我们一路同行，相伴五千年的花，怎么能让它式微？应该对它有充分的重视，让它在新时代，重新焕发出勃勃生机，继续妆点我们的生活才是。