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【养花课堂】球根花卉基础知识（扫盲篇）

来源：花匠小妙招时间：2024-10-25 07:50

球根其实是一个不太科学的概念，实际上，应该分为：

1、鳞茎（bulb）--一层又一层，可以当洋葱剥

2、球茎（corm）--实心，有光亮的皮

3、块茎（tuber）--不规则块状，能同时发很多芽，没有光亮的保护皮

4、块根（tuberous root）--如同膨胀的根，形状很特别，易于辨认

5、根状茎（rhizome）以及肉质根（宿根）

严格来讲，最后一类不算做狭义的球根植物，它们的功用都是储藏营养，帮助植物度过不良外界环境（依靠休眠），并有一定繁殖功能，因此，球根类在生长历程中基本都有一至数个休眠期。

1、鳞茎

这是大家非常熟悉的一类，由基部的鳞茎盘和外围包裹的一层层鳞叶构成，鳞叶可以是完整的一圈（洋葱，朱顶红等）也可以是分离的一片片（百合、贝母），大多数鳞茎是有干燥外皮包裹的，可以耐干燥储藏很长时间（休眠期放在通风干燥阴凉处），但少数不具保护性外皮，不能干燥储藏（百合，贝母，休眠期要注意维持湿度）。

常见鳞茎植物：洋葱（包括大花葱等葱属植物），（洋）水仙、百合、石蒜、风信子、郁金香、朱顶红、风雨兰、贝母、葡风、球根鸢尾、酢浆草（概括一下主要是石蒜科，百合科植物）鳞茎的芽从鳞茎盘长出，被鳞叶包裹保护，一个鳞茎内可能存在多个休眠芽，芽可分化为花芽，叶芽，甚至发育为小球。

因此鳞茎类分球繁殖发达。鳞茎的好处是，即使外层鳞叶烂掉，可以方便清除，易于挽救。而且很多品种可以靠鳞片或切球繁殖。

朱顶红鳞茎

切面，标注了花苞，叶片，鳞茎盘，鳞叶

百合球，离散的无保护的鳞片

2、球茎

这一类常被误以为是鳞茎。但它们没有层层鳞叶，内部是实心的，叶片都退化成保护性的外皮，球茎上能看到一层层短缩的节，和一个明显的顶芽，根由下方长出。根部周围常常有小球长出很多球茎植物母球只存活一年，在这一年间养分耗尽，成为空壳，下一年生长由子球开始;常见球茎植物：唐菖蒲、番红花、小苍兰、观音兰（主要是鸢尾科）、慈姑荸荠等，它们同样比较耐受干燥储存，在潮湿条件下容易发生腐烂。

唐菖蒲，看出和鳞茎的区别了吗？

小苍兰，这个差异更明显，完全看不出鳞片

番红花，老球和小球

3、块茎

经常被误以为是根，形状常不规则，表面有诸多芽点，可同时出很多芽。常见块茎植物：球根海棠、仙客来、土豆、大岩桐、花叶芋、马蹄莲。通常不论是植株本身还是块茎，都不耐极端的干燥，休眠期不必翻盆起球，原盆储藏就行，休眠期中间也要偶尔给水。

球根海棠，块茎一般都是黑乎乎一团

马蹄莲

仙客来，顶端是叶芽和花芽的产生场所

4、块根

块根和块茎的区分并不太容易，但块根常常形状如同密集的膨大的根，甚至能看到明显的须根，表皮通常比较粗糙，保水，因此休眠期是干燥保存的，不能着水。当休眠期过去常有一个吸水过程，吸水时容易发生腐烂（尤其银莲花和花毛茛），总体而言，块根耐旱，但长出的植株耐旱性并不好（大丽花，银莲花，花毛茛都对缺水敏感）。常见块根植物：大丽花，红薯，花毛茛，银莲花。也就是说，生长期保持水分充足，休眠期彻底干旱。