【西兰花有什么营养价值？】

西兰花有什么营养价值？

2020-08-02 18:47:21  

西兰花有什么营养价值？

王海燕 主任医师 普内科 中国科学技术大学附属第一医院（安徽省立医院） 三甲

西兰花除抗癌外，还富含抗坏血酸，可增强肝脏解毒能力，提高机体免疫力。而且其中有一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防作用。此外，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效地降低肠胃对葡萄糖的吸收，从而降低糖尿病的病情。

2020-08-03 18:57:20

方承康 主任医师 中医科 南昌大学第一附属医院 三甲

花椰菜富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维他命 C、胡萝卜素等多种营养成分。另外，花椰菜中的矿物质含量较其他蔬菜多，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量也非常丰富，比同属十字花科植物的白菜高得多。

2020-05-10 20:54:43

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