“堇”，
毛传云：“堇，菜也。”○诗缉云：“孔氏谓堇即乌头，则与鸩毒同类，非荼菜可食之类矣。荼虽苦，得霜甜脆，故可言如饴。乌头毒物，不可食，何由知其如饴乎？毛氏以堇为菜，不言毒物。○内则云：堇、荁、枌、榆，注云：荁，似堇而叶大。○公食礼：铏芼皆有滑，注云：滑，堇荁之属。○说文云：堇，根如荠，叶如细柳，蒸食之甘。○尔雅云：啮，苦堇。郭云：今堇葵也。叶似柳，子如米肉，食之滑者。○本草：堇汁味甘。唐本注云：此菜野生，非人所种，俗谓之堇菜。叶似蕺，花紫色。○朱传云：堇，乌头也。○尔雅云：芨，堇草。郭云：即乌头也。江东呼为堇，音靳。○晋语：骊姬置堇于肉。贾逵曰：堇，乌头也。○国策云：人之饥，所以不食乌喙者，以其虽偷充腹，而与死同患也。○广雅云：附子，一岁为荝子，二岁为乌喙，三岁为附子，四岁为乌头，五岁为天雄。○本草云：冬月采为附子，春采为乌头。乌头，味辛、甘，温，大热，有大毒。一名奚毒，一名即子，一名乌喙。三寸以上为天雄。陶隐居云：春时茎初生，有脑，形似乌鸟之头，故谓之乌头。有两岐共蒂，状如牛角，名乌喙。喙，即乌之口也。吴氏本草云：乌头，一名茛，一名千秋，一名毒公，一名果负，一名耿子。禹锡等云：正月始生，叶厚，茎方，中空，叶四面相当，与蒿相似。图经云：乌头、乌喙、天雄、附子、侧子，都是一种。冬至前，将陆田耕五七遍，以猪粪粪之，逐月耘耔，至次年八月后方成苗。高三四尺，茎四棱，叶如艾，花紫碧色，作穗，实小，黑如桑椹。本只种附子，熟后有四物：长三二寸为天雄、附子，旁尖牙角为侧子，绝小者，亦名侧子。元种者为乌头，其余大小皆为附子。
