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切花贮藏与保鲜.ppt

来源：花匠小妙招时间：2026-04-13 06:05

切花贮藏与保鲜切花贮藏与保鲜切花的概念及种类鲜切花贮藏保鲜的目的鲜切花贮藏保鲜时期鲜切花采后衰老生理鲜切花贮藏保鲜技术鲜切花的贮藏保鲜过程切花的定义指从植物体上剪切下来，有较高观赏价值的花、枝、芽、叶及果实，用于花卉装饰和插花艺术作品制作的各种植物材料的总称。 ☆切花类：月季、菊花、唐菖浦 ☆切叶类：肾蕨、玉簪、散尾葵、苏铁 ☆切枝类：银芽柳 ☆切果类：石榴、火棘鲜切花贮藏保鲜的目的延缓切花采后的衰老过程，延长切花寿命，保证切花品质，使其具有较长的观赏期缓解切花生产与销售的矛盾，保证切花周年均衡供应鲜切花贮藏保鲜时期鲜切花采后衰老生理生理缺水无根不吸水，蒸腾失水永久萎蔫微生物、空气堵塞导管影响水分吸收呼吸加速（降解过程）营养亏缺（无营养来源）激素调控乙烯：气态衰老激素，促进植物成熟、衰老、凋萎、脱落花卉：（1）乙烯敏感型（香石竹、蝴蝶兰、唐菖蒲、百合等）（2）乙烯不敏感性（非洲菊、菊花、千日红、肾蕨等）鲜切花贮藏保鲜技术物理方法 1、冷藏保鲜原理：低温降低切花呼吸，减少能量消耗低温同时抑制乙稀的产生低温抑制病原菌和微生物的活动冷藏温度：温带的花卉0-1℃，热带花卉7-15℃