超临界二氧化碳萃取洛神花多酚成分及其抗氧化活性之

超界二氧化碳萃取洛神花多酚成分及其抗氧化活性之研究高而仕摘要二氧化碳超界萃取技具有低度高散能力之特性可天然物中的不定性物萃出保留活性成分所以本研究以二氧化碳超界流萃取技萃取洛神花多酚物咖啡酸洛神花所含有的多酚物具有多的生物活性其中的有效成分咖啡酸具有抗氧化捕捉自由基抑制酪氨酸酶的功能不同比例的水乙醇作共溶添加至二氧化碳超界流中行修且改不同的界力界度超界流的流速藉此估使用共溶修的超界流萃取洛神花咖啡酸效率的最佳化件根高效能液相析萃取物的咖啡酸含量分析果可以得到的最佳化萃取件界力界度共溶乙醇度共溶流

超臨界二氧化碳萃取洛神花多酚成分及其抗氧化活性之研究 Study on the relationships between polyphenols components and antioxidant activities in Hibiscus sabdariffa Linnaeu supercritical carbondioxide fluid extracts 高而仕 摘要： 二氧化碳超臨界萃取技術具有較低溫度，高擴散能力之特性，可將天然物中的熱不穩定性物質萃出，並保留活性成分，所以本研究以二氧化碳超臨界流體萃取技術萃取洛神花多酚類物質咖啡酸。洛神花所含有的多酚類物質具有許多的生物活性

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