⑧维生素B2《核黄素》1.4㎎/天

​维生素B₂（核黄素，Riboflavin）是B族维生素中的一种水溶性维生素，在能量代谢、细胞生长和抗氧化等方面起重要作用。

以下是关于维生素B₂的详细信息：

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✅**主要功能**

1. 能量代谢 

   - 作为辅酶FAD（黄素腺嘌呤二核苷酸）和FMN（黄素单核苷酸）的组成部分，参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的氧化代谢，帮助释放能量。

2. *抗氧化作用*  

   - 支持谷胱甘肽还原酶的活性，间接保护细胞免受氧化损伤。

3. *皮肤与黏膜健康*  

   - 维持皮肤、口腔、眼睛和消化道的黏膜完整性，促进修复。

4. *其他作用*  

   - 参与铁的吸收和利用，预防贫血；支持视力健康（减轻眼睛疲劳）。

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❌**缺乏症状**❎

- 常见表现：  

  - 口角炎、嘴唇干裂（口角溃烂）  

  - 舌炎（舌头红肿、紫红色）  

  - 眼睛充血、畏光、视物模糊  

  - 脂溢性皮炎（鼻翼、耳后等部位）  

  - 贫血（因影响铁代谢）  

- *高风险人群*：  

  长期营养不良、酗酒、老年人、孕妇、慢性腹泻或吸收不良患者。

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✅ **食物来源**

- 丰富来源：  

  动物肝脏、鸡蛋、牛奶、奶酪、瘦肉。  

- 植物性来源：  

  蘑菇、杏仁、菠菜、西兰花、全谷物、酵母。  

- 注意：  

  - 维生素B₂对光敏感（牛奶建议避光保存）。㊙️  

  - 高温烹饪损失较少，但易溶于水（煮菜时少加水）。㊙️

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✅**每日推荐摄入量（RNI）

- 成人：  

  - 男性：1.4 mg/天  

  - 女性：1.2 mg/天  

- 特殊需求：  

  孕妇（1.7 mg）、哺乳期女性（1.8 mg）需增加摄入。

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✅**补充注意事项**

1. *补充剂*：  

   - 一般通过饮食即可满足需求，缺乏时可口服维生素B₂片（通常剂量5-10 mg/天）。  

   - 过量摄入会随尿液排出（尿液呈亮黄色为正常现象）。  

2. *与药物相互作用*：  

   - 抗抑郁药（如阿米替林）、某些抗生素可能影响吸收。  

3. *吸收增强*：  

   - 与食物同服可提高吸收率；维生素B群协同补充效果更佳。㊙️

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✅**小知识**

- 维生素B₂的别名“核黄素”源于其结构中的核糖（ribose）和黄素（flavin）。  

- 中国居民维生素B₂缺乏较常见，可能与精制主食过多、奶类摄入不足有关。

如有缺乏症状，建议就医检查并在医生指导下调整饮食或补充剂。

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