广州人有多爱逛花市?
岭南四季如春,一年到晚繁花不断,粤人有爱花的天性。岁末,春气萌动,正是岭南花事正浓的时节。粤人以一种与花同步的方式,迎接一元复始万象更新,那就是迎春花市,广州话人人共称的“行花街”。为何广州人如此喜欢“行花街”?

广州海珠花市 / 派大星 摄

岭南由“花”而成“市”,历史已久。
早在南汉,广州河南(珠江以南)的庄头、芳村、花地一带已是花卉产地。南宋周去非《岭外代答》说广州有花贩子把素馨花缀在其他枝条上,或用竹丝串起来“卖于市”。这种“市”可能就是岭南的集市、墟市,市上有花卖,但并非专为花而设。明代,广州花市是广东著名的“四市”之一(另三市是罗浮的药市、东莞的香市、廉州的珠市),在广州的各城门皆有。屈大均说这些“花市”所卖的只是素馨花,没有其他花,可见这“花市”是专业市场或批发地,无关春节习俗。晚清张心泰《粤游小识》开始有广州城迎春花市的记录:“每届岁暮,广州城内卖吊钟花与水仙花成市,如云如霞,大家小户,集供座几,以娱岁华。”尤其是藩署前一带(今北京路财厅前)最为热闹。

民国期间的广州花市 /网络
广州岁暮迎春,城内卖花成市,市民出动买年花贺岁,有了传统花市过渡成春节习俗的苗头。花卉买卖的商业行为何时发展为春节习俗行花街的呢?广州市档案局等部门编撰的《春来南国花如绣》记录了这个过程:“清末的花市,无论藩署前的花市,抑或双门底花市,尽管是热闹,岁晚尤盛,但性质上还是一个常年性花市,而不能算作迎春花市,充其量只是过渡品。迎春花市的基本定型是在20世纪20年代,其中传统花市与春节节庆活动的结合是关键所在。”这是一次“华丽蝶变”。

1987年的迎春花市 /网络

中国历史上,春节期间各地人民爱花、买花迎春,是很普遍的民俗事象,但如广州行花街风俗落点在“行”字的,却是绝无仅有。
新中国成立后,行花街定为每年的农历十二月廿八日至农历正月初一凌晨,分别固定安排在广州的几大区域和大马路。每到节期,广州的搭棚工人大显身手,用竹、篾在各路段搭起延绵整条花街的长棚。

广州海珠花市 / 派大星 摄
来自四乡和各处花卉产地的鲜花蜂拥人市,分类上棚。按传统的包装形式分为“枝头”“盆头”“散花”三大类,各类花的摆放位置皆有传统讲究。“枝头”主要有桃花、吊钟花等,“盆头”主要有年桔、茶花、兰花、玫瑰等,“散花”主要有菊花、大丽花、剑花、水仙、银柳等。
在此期间,广州人倾城出动,尤其是大年三十的晚上,“食咗年卅晚饭行花街”是广州人的春节风俗通例。吃过除夕晚饭,人们或阖家出行,或呼朋唤友,或情侣双双,人山人海,行走花街之上,花香笑语,越拥挤越热闹,集赏花、买花、喜庆、祝福于一时,感受新春将到的喜悦和对来年好运的期盼,行花街达到高潮。到大年初一凌晨,行花街始落下帷幕,广州人迎春接福过大年了。

花市不能少了蝴蝶兰 / 派大星 摄
花卉买卖,还有一套讲究吉祥数字的传统,双方讨价还价常以“三(生)”、“八(发)”等吉祥的粤语谐音押尾,卖得欢,买得欢。按照传统,行花街要选一盆心仪的年桔,图个新春大吉的好意头;年轻人更要捧上一株艳丽的桃花,祈愿事业上大展宏图,爱情上走“桃花运”。即使不买花也欢,都要来“行花街,转大运”。行过花街回家,迈进家门还要互道儿句吉祥语,港澳同胞通常会说“财神到!”然后把花养起来,要一直摆设到过了正月十五。
行花街还有一条不成文的传统规矩:行过一次,就要年年行。港澳同胞和海外侨胞,只要今年到广州行过花街,按规矩此后也要年年来的。老广还记得一些花街逸事:20世纪六七十年代,广州行花街曾一度停止,但市民行花街的迎春习俗情结不解,联帮结队直接“行”过河南(珠江南岸),到花地、芳村等传统花卉产地去行花街,河南地人山人海。有关部门为了疏导人流,全力组织轮渡、公交车辆接应,结果在每趟轮渡上,工作人员总能捡到满满一箩筐因人流挤迫踩掉的鞋子,除夕夜有不少人光着脚“行”回家!此乃一时佳话。

行花街,在人山人海、花团锦簇与欢声笑语之中,透露出岭南人崇尚自然、和谐环境、淳朴自然的本真性情,对取得成果和美好前景的期盼,以及与时俱进的审美观、价值观。广州由悠久历史传统的花市“华丽蝶变”出行花街,广州行花街又从中华众多的花事中脱颖而出,成为岭南影响范围最大、参与者最广的年俗,“华丽蝶变”还一直在进行中。

广州花市 / 派大星 摄
行花街节俗不断延展,近几十年来南下广州的“新客家”成了广州行花街的主体,广州迎春花市规模越来越大,来自外省和世界各地的时新花卉也越来越多;观赏鱼、工业品、艺术品、玩具、灯饰、美食也参与展销,花街的诗歌、曲艺、演奏、歌唱、龙狮、戏剧、楹联、书法等活动还形成了“花街文艺”;一些非物质文化遗产保护项目也同台演绎,增加了行花街的文化气息。现在粤港澳大湾区9个珠江三角洲城市和香港、澳门两个特别行政区都有行花街的春节习俗,海外的唐人街也有迎春花市,都是深受广州行花街习俗的影响。
粤人有句老话“未过新十五都仲系年”,就是说未过正月十五都还是在过年的喜庆之中。这段节庆期间,岭南人也无一日空过,最吸引人的是各地别具特色的贺年活动,构成了春节习俗靓丽的风俗画面。
*上文摘自《岭南民俗文化》,部分内容有删改,作者 陈忠烈。

《岭南民俗文化》
陈忠烈 著
广东人民出版社
本书详细介绍岭南民俗活动的源流、过程和特点,展现岭南非遗的多元性、传承性、务实性、开放性、创新性等特点。书中材料,除了书本,就是作者数十年来的田野调查,陈忠烈先生热衷考察岭南民俗活动,熟悉广东风土人情,使书中内容充满了烟火气和乡土气,显得有筋、有骨、有肉、有灵。通过书中的各项民俗活动,表现了岭南人在追求美好生活实践中发展起来并世代传承的优秀传统文化,生动回答了岭南的非物质文化遗产是什么、从哪里来、怎么样表现、当下应如何传承保护等问题。
原标题:《广州人有多爱逛花市?》
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