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亚利桑那州立大学教材

来源：花匠小妙招时间：2024-10-14 05:20

水培种植&受控环境栽培导论

第一章受控环境栽培与水培种植：过去、现在和未来

定义：

保护农业：覆盖物、行覆盖物、遮荫结构、温室等。用于延长“生长季节”的任何类型的方法或结构。

受控环境栽培（CEA）包括温室、生长室或任何完全封闭的结构，用于控制空中环境：温度、相对湿度、叶片和光照周围的二氧化碳（CO2）（用于光合作用）以及根和芽周围的氧气（O2）（用于呼吸）。

水培在没有土壤的情况下种植植物，并使用完整的营养溶液控制根区条件（水、营养物质、氧气、温度），

或每次浇水（水+矿物营养物质）时，

或无论是否使用聚合介质来支撑根（聚合物包括沙子、砾石、珍珠岩、岩棉、椰子等）

古代历史：公元前600年至公元前300年的农业发现。

公元前600-500年，“巴比伦空中花园”是古代世界七大奇迹之一。可能是受保护农业的首批例子之一。尼布甲尼撒二世王在幼发拉底河东岸沙漠中央为他的一个妻子建造的。Renditions建议在一系列梯田式种植区内，通过“链式泵”提升系统从下方的河流供水。

*公元前几百年，埃及象形文字记载了人们在水栽培中种植植物，可能是纸莎草和莲花。

*公元前372-287年，希腊早期最伟大的哲学家之一，被称为“植物学之父”。他进行了作物营养方面的实验；注意到腐烂的肥料（堆肥）使土壤变暖和成熟，增加生长；与盆栽植物一起工作。

*公元前92年，罗马的Sergius Orata发明了一种燃烧气体供暖系统，热空气通过地板上的烟道。洗澡水也被他的系统加热了。

*公元14年至37年，罗马皇帝提比略在淡季种植黄瓜，其结构覆盖着“透明岩石”（可能是云母）。首次已知使用受控环境栽培。1世纪描述的其他此类结构。

*公元23-79年，老普林尼（盖乌斯·普利纽斯·塞孔多斯）写了37本《博物学史》。书籍12-27涵盖植物学、农业、园艺和药理学。他谈到了使用“草帽”（覆盖物）来保护幼苗。

*约公元300年罗马——每天两次向灌溉沟渠中加入温水，迫使玫瑰提前开花。这将温暖根部并刺激生长。

因此，直到公元300年左右，古人已经完善了受保护的农业（梯田种植区、覆盖物和堆肥供暖）、温室、热空气和热水供暖系统，并对植物营养、水培养等进行了试验。

然后：埃及亚历山大大图书馆被烧毁。罗马沦陷了。进入黑暗时代！以前学到的东西被遗忘了……当人们忘记他们的“历史”时，他们就注定要失败，或者在这种情况下，被要求重复！1300年代、1400年代和1500年代——欧洲文艺复兴：艺术、文学和学术的复兴。

发展受保护的农业和温室：

人们想“反季节生长”（即在冬天种植西红柿）或在平时不种植的地方种植植物（即在图森的夏天种植生菜，一种寒冷天气的作物！）。因此，将植物从自然环境转移到人工环境中……使用受保护的农业和/或温室。修改或控制温度、相对湿度、二氧化碳、光照等，以提供最佳条件，随时随地种植任何作物！为了开发现代温室，必须做出哪些发现？

*1385年的今天，法国人建造了面向南方的“玻璃亭”来种花（尽管主要是为了富人欣赏！）。

*15世纪和16世纪——意大利不断扩大的玻璃工业可能促使意大利人、英国人、德国人和法国人尝试用玻璃种植植物：有报道称，玻璃钟覆盖植物，温室用于在冬季使用太阳能供暖种植花朵，建造了种植橙子和其他柑橘的“橘园”（以帮助防止冬季坏血病），1550年，意大利帕多瓦建造了第一个植物园温室或温室。

*1597年的今天，法国：首次描述了在寒冷时期（但可能在此之前使用）重新发明覆盖物（垫子、布、稻草等）以保护床上的植物*1600年代——在英国、法国、德国、瑞典、荷兰、西班牙和中国，广泛使用不同设计的玻璃温室（包括夏季可拆卸顶部的玻璃温室）来“强制”球茎并种植花卉、柑橘和其他树木和灌木。

*16世纪——供暖系统被“重新发现”：蒸汽/热水、“树皮”炉（湿热）、粪肥作为热源和木炭加热器（尽管高硫煤被发现具有植物毒性）。温室的地板上有烟道，用于地下供暖。注：自从北欧开始使用温室以来，人们就强调供暖。

*17世纪，欧洲和美国的温室设计不断改进，包括多跨结构。第一个四面都是玻璃的温室建于波士顿（1720年，后来在芝加哥）。荷兰的种植者发现，玻璃清洁和温室方向（垂直于辐射源）对光的穿透很重要，尤其是在北纬地区。在寒冷的夜晚，他们还在温室里用布、芦苇或头发作为隔热材料。1780年代，乔治·华盛顿在弗农山庄的家中建造了一个玻璃温室，配有地下供暖系统。

*19世纪-美国：第一个商业温室（1820年）。波士顿园艺杂志上的文章。关于在温室里强制种植蔬菜（1836年）。到1894年，波士顿成为美国温室蔬菜生产的中心，种植生菜（1860年代）、萝卜和黄瓜（1870年代）以及番茄（1883年）。到1899年，美国的温室作物（主要是鲜花，但也有一些蔬菜）覆盖了2200英亩，收入225万美元。

*1824年的今天，英国提出了山脊和犁沟（排水沟连接）温室，并于1842年建造了一座（现代排水沟连接温室的前身）。

*1840年代，英国广泛使用温室热水供暖系统，到1869年，美国开始使用热水和蒸汽（注意重点是供暖）。

*19世纪末，商业温室在英国、荷兰和美国（主要是东北部和中西部）扩张。在温室中使用的弧光灯（英国）和白炽灯（美国）上进行了实验（北方地区需要光照）。

*1904年的今天，新思想：温室=工厂：贝弗利·T·加洛韦，“……玻璃屋的建造和玻璃下植物的生产被视为与大型工厂制造业利益的发展相同的时代已经到来；换言之，现代温室设施在现阶段被如此处理，以至于在许多方面它是一个工厂，利用自然的力量扭转季节，将土壤的产品转化为财富。”

*19世纪的今天，电力的出现为温室自动化带来了前景。本世纪初：关于电动机抽水、打开通风口等的建议。

*20世纪20年代，瑞典和德国：首次在温室中使用二氧化碳富集技术。美国：首次蒸土以杀死病原体。在那之前，每年都要更换温室土壤！工字钢的使用使温室跨度增加到15.5米（超过50英尺）。据报道，3980英亩的温室和1285英亩的蔬菜。

*1930年代-欧洲和美国：浇水软管的发展！注：消防水管的研制要早得多（来自动物肠道）。软管取代了灌溉用的喷壶。荷兰：建造了第一个“Venlo”风格的温室。

*1948年的今天，美国首次提出使用玻璃纸和塑料制作温室玻璃。

*20世纪50年代-美国：首次使用地下灌溉、蒸发冷却和铝框架。

*20世纪60年代的今天，丹麦：开发了一种“管道”浇水系统。美国：van Wingerden建造了一个双层聚乙烯覆盖的、山脊和犁沟的Quantet式温室。

*20世纪70年代，塑料被用作玻璃窗、种植垫层和灌溉系统。荷兰：首次使用计算机辅助环境控制系统。然而，1973年不断上涨的石油价格大大增加了供暖和制冷成本，许多温室气体作业步履蹒跚或失败。

*20世纪80年代，首次使用丙烯酸和聚碳酸酯面板作为温室玻璃。从那时起，现代温室的发展=镀锌钢结构、玻璃或塑料玻璃、温度、光照、湿度、二氧化碳、营养素等计算机系统。

水培技术的发展：

早期关于水培的报道：

*1200和1300年代的中国——马可·波罗与他的父亲和叔叔沿着“丝绸之路”来到中国，他描述了用来种植食物的“漂浮花园”。这种类型的花园大概已经被中国人使用了几个世纪。

*13世纪和14世纪——阿兹特克人在Texcoco（今墨西哥城附近）浅水湖中的一个岛屿上建造了Tenochtitlan，他们建造了名为“chinampas”的人工岛屿（漂浮花园）。这是必要的，因为几乎没有旱地/平地可供耕种。

为什么要使用水培？在早期的温室里，植物仍然生长在土壤中。但土壤很快就长满了昆虫、螨虫和疾病。所以，如果你想清除土壤，你需要…

1）发现植物从土壤中获得什么（水、养分、氧气）

2）建立一个提供这些东西的人工系统。

要发展现代水培技术，必须有哪些发现？

*1600年的今天，比利时人Jan Van Helmont进行了已知最早的实验来确定植物的成分。种植在200磅土壤中的5磅柳树枝条被覆盖以防尘，并用雨水浇水5年。柳树的重量增加到160磅，但土壤只损失了2盎司。他的结论是：植物从水中获得生长所需的物质（这些“物质”是“元素”（尚不清楚））。但他没有意识到植物也需要空气中的二氧化碳和氧气。

*1699年的今天，英国人约翰·伍德沃德使用各种类型的土壤种植植物。他发现最大的生长发生在含有最多土壤的水中。他的结论是：植物生长是由土壤中的物质产生的，而不是由水本身产生的。与范一样，这些元素还没有完全为人所知。

*1669年至1808年，欧洲化学家发现了大部分元素（除了古代发现的碳、硫、铁和铜），包括植物生长所必需的元素。

*1804年的今天，N.T.de Saussure首次对光合作用进行了定量测量，并提出植物由土壤、水和空气中的化学元素组成。

*1851年的今天，法国化学家Jean Boussingault在不溶性人工介质（沙子、石英和糖炭）加上已知化学成分的溶液中种植植物，验证了德索绪尔的提议。他的结论是：植物需要水并从中获得氢气；植物干物质含有来自空气的氢、碳和氧；植物还含有氮和其他元素。

*1860年和1861年，两位德国科学家Julius von Sachs和另一位名叫Knop的科学家使用“营养培养”（今天称为水培养，一种水培）来研究植物营养。将植物根系浸泡在含有氮（N）、磷（P）、钾（K）、镁（Mg）、硫（S）和钙（Ca）“盐”的水中。研究表明，这些元素是植物大量需要的，因此被称为“宏量营养素”。两位科学家还设计了营养液配方。

*19世纪60年代至40年代，其他几位科学家利用水培养（水培）研究了植物的矿物质营养，并确定了植物所需的其他微量元素。这些被称为“微量营养素”，包括铁（Fe）、氯（Cl）、锰（Mn）、硼（B）、锌（Zn）、铜（Cu）和钼（Mo）*20世纪上半叶：几位植物营养科学家开发了最佳植物生长的配方：

Dennis R.Hoagland（加州大学伯克利分校，1919年）、D.R.Hoagand和Daniel I.Arnon（加州大学Berkley分校，1938年）“无土种植植物的水培养方法”和Robbins（罗格斯大学，1946年）。Dennis R.Hoagland因其在植物营养配方方面的工作而广为人知，今天人们通常将水培营养液配方称为“改良的霍兰德溶液”

*1925年-1935年的今天，温室行业表示有兴趣使用“营养栽培”代替传统的土壤栽培，因为随着时间的推移，温室土壤会出现土壤结构、肥力、病虫害等问题。20世纪30年代，几位研究人员开始修改液体培养（水培）的小规模实验室技术，以适应大规模的商业作物生产，包括…

*20世纪30年代——W.F.Gericke（U.C.Berkley）：引入“无土”栽培（1929年），在营养栽培中种植番茄，并

*20世纪60年代，在这段时间里，英国、荷兰和其他北欧国家对水培的兴趣越来越大。营养膜技术（NFT）是在英国发展起来的，它废除了混凝土种植床。

*20世纪70年代，由于天然气和石油价格，以及土壤病虫害，许多作业在此期间失败。

土壤病原体可能会被无意中引入循环水培系统（刚刚开始使用），并传播到温室中的所有植物。70年代末，荷兰和斯堪的纳维亚半岛的研究开发了化学惰性、无病原体的根基质岩棉。后来开发了其他基材（RW首次用作绝缘材料，1937年，丹麦和瑞典）。

害虫在气候受控的温室环境中可以快速繁殖，而且很少有化学品注册用于温室害虫防治。荷兰的研究再次推动了有益昆虫产业的发展。农民们知道“慈善”，但这些公司学会了种植、包装昆虫、螨虫和其他慈善物品，并将其运送给种植者，供其在温室中使用。

*20世纪80年代至今，人们对水培重新产生了兴趣。

荷兰（从1976年的5公顷发展到1996年的4100公顷）以及包括美国、加拿大和墨西哥在内的世界其他地区都有温室水培。

开发了新的水培生长基质，包括珍珠岩、蛭石、泥炭混合料、聚氨酯泡沫、膨胀粘土、椰壳、锯末、沙子、砾石和各种类型的火山岩。开发了循环水培系统，其中包括杀菌装置（臭氧、紫外线等），以消除疾病循环对植物的威胁。

生物防治和病虫害综合治理并没有减少化学农药的使用。

当前：水培和受控环境栽培现在被许多人和团体使用：

*研究人员——某些实验需要特定的根区环境：

矿物质营养：可以一次改变一种营养素，并注意症状。

盐胁迫：可以研究对不同量盐的反应。

重金属污染：可以研究反应，也可以筛选对旧矿区植被恢复的耐受物种。

根部温度的变化：例如，如果生菜（一种寒冷天气的作物）的根部被冷藏，其头部不会像在温暖的温度下生长时那样“脱落”（开花）（冷藏会增加水中的氧气！）。

不同类型的照明效果，包括LED

测试各种作物的新品种，包括番茄，具有抗病性或环境适应性。

研究采用新的可持续技术的温室设计

*商业种植者——蔬菜、花卉、室内植物和药用植物。E

蔬菜种植者的例子，水培/受控环境栽培:SW USA-高光州：

Nature Sweet，Willcox，AZ–265英亩/各种番茄

Nature Sweet，Snowflake，AZ–44英亩/番茄最初为EuroFresh；2013年被德克萨斯州圣安东尼奥的Nature Sweet收购；墨西哥的原始设施-葡萄和樱桃番茄

亚利桑那州威尔科克斯的威尔科克斯温室——8英亩/番茄亚利桑那州威尔考克斯的苏尼佐纳——超过2英亩/番茄、绿色蔬菜（认证有机）还有温室、凸起的苗床和大田作物

亚利桑那州阿马多的Wholesum Harvest–12英亩/有机樱桃和TOV

乡村农场，德克萨斯州5个地点——232英亩/番茄、黄瓜、辣椒

加利福尼亚州卡马里洛的Houweling苗圃——125英亩/西红柿和黄瓜

加利福尼亚州特哈查皮Grimmway农场——10英亩/有机番茄

花卉/室内植物：使用温室、遮阳结构或其他受保护的ag

商业设施在

比利时、英国、加拿大和荷兰等“冬季光照较低”的国家——许多国家已经改用鲜花。

西班牙、法国、土耳其、以色列和墨西哥等“冬季光照较高”的国家（生长迅速）——主要是水果/蔬菜生产。

在沙漠地区和/或海洋附近也建造了商业设施，海水用于冷却、脱盐和灌溉（例如：墨西哥和中东）。

*“本地/城市/大都市”农业——是指城市内部或屋顶土壤农业，或用于个人、社区或商业目的的受控环境栽培/水培。这种类型的生产在纽约布朗克斯（见哥谭格林）、华盛顿西雅图、洛杉矶和加利福尼亚旧金山等城市地区不断增长。几个团体正在通过城市农业振兴密歇根州底特律市（即密歇根州城市农业倡议）。人们关心食物的来源和生长方式（杀虫剂等）。此外，食品价格的上涨很大程度上来自运输成本——现在，食品从农场到餐桌的平均路程为1500英里！受控环境栽培/水培可以在任何地方（城市内或城市附近）进行，减少运输成本，几乎不使用杀虫剂，而且由于可以监测/控制温室的使用，食品安全和保障得到了加强。

*教师——用作教学工具。系统可以包括小型桌面单元、室外单元或温室中按比例缩小的商业式单元。温室水培研究期间可以涵盖的主题包括

*植物生产、护理、营养、播种和移植

*化学与数学与营养配方的计算

*工程（温室和系统建设和结构）

*计算机（传感器、供暖和制冷系统、灌溉控制器）

*市场营销、商业技能和经济（学校商店出售产品！）

*写作和口语沟通能力

*业余爱好者——家庭园丁可以提供健康美味的农产品供个人使用。许多类型的系统，国产和商用，可用于任何地点或作物。

*园艺疗法——用于疗养院或其他患者可能无法在“传统”花园中工作的情况，但建议使用园艺来锻炼身心能力。例如，可能不再能够在土壤花园中轻松工作的老年人或坐在轮椅上的患者可以很容易地使用他们的水培系统，这些水培系统可以放在桌子上或混凝土地板上*南极的水培——这方面的一个不同寻常的适应是在南极洲的科学研究站使用水培系统种植番茄、生菜、草莓等。几个南极站建造了光线充足的“生长室”，不仅提供了新鲜的水果和蔬菜，还为工人提供了一个体验潮湿、绿色和生长物气味的地方：在地球上最荒凉、最干燥的沙漠中，这是一次必要的精神休息。

现在和未来：

除了上面列出的典型群体和用途外，水培也被用于一些相当有趣和不寻常的地方，并有可能在许多其他地方生长：

*军队——高度专业化的栽培系统正在原子潜艇中使用，可以为船员提供蔬菜。

*美国国家航空航天局/太空计划-美国国家航空宇航局多年来一直致力于水培技术，用于长期太空任务和非陆地基地*发展中国家可以使用低技术的水培系统，利用有限的面积和资源提供密集的粮食生产。

*以旅游业为主要产业的小国可以使用水培系统和设施。例如：加勒比安圭拉岛上的Cuisinart度假村和水疗中心，用于生产水果、蔬菜和草药。

*水培设施可以位于任何地方——岛屿、船只、空间站、海上石油钻井平台或南极洲等不可耕种或孤立的土地上。例如：南极的UA/受控环境栽培C食品生长室；UA/受控环境栽培C月球温室示范单位。

第二章植物

引言

*并非所有作物都适合水培或控制环境农业（受控环境栽培）。原因：经济成本

*水培和受控环境栽培（如遮荫和温室等）都需要花钱。因此，所选择的作物必须产生足够高的货币回报，以证明费用合理。你不会发现种植者种植小麦、高粱、玉米等水培作物。

*在北美，使用水培/受控环境栽培种植的典型作物包括：

番茄（牛排、番茄（藤上番茄）和樱桃类）

彩色柿子椒（主要是黄色或金色，也有橙色、红色）

长黄瓜CUCUMBERS（也被称为英语、欧洲语、无籽或无埋）

生菜（水培/受控环境栽培每年可以种植几种作物）

专业色拉绿色药用植物（尤其是使用“气培”种植的根系作物，在不破坏整个植物的情况下收获根系——主要用于研究）

*使用某种形式的受控环境栽培或受保护农业种植的其他作物包括：

叶用植物（通常需要阴凉和湿度——就像它们来自的丛林一样）

花卉作物（包括切花，如菊花或康乃馨，以及盆栽植物，如玫瑰等）

某些“行”作物（可在寒冷气候下使用塑料大棚（行盖）在室外种植以抵御寒冷）

*种植哪种作物=对任何种植者来说都是一个重要的决定，取决于：

市场…地点…经验…

市场（另见第15章）：

研究该地区。了解该地区是否还有其他种植者=竞争对手。如果番茄种植者太多……试试黄瓜、辣椒、

罗勒等。

了解市场。

你会卖给谁：经纪公司、杂货店还是专卖店、农贸市场、餐馆等。？

您的买家想要特定类型或品种的农产品吗？

注：请咨询种子公司以获得合适的作物/品种。

位置（另见第11章）：

作物的选择将决定种植的最佳位置……

但是，如果你已经有了一个位置，这可能会决定你的作物。

例如：如果种植者在亚利桑那州选择番茄，最佳海拔在4000到5000英尺之间。再低一点，夏天通常太热，无法种植。再高一点，冬天太冷了，无法生长……除非在制冷或供暖方面投入大量费用（$$）！

例如：如果亚利桑那州的种植者拥有海拔约2500英尺的土地，可以选择一种比牛排番茄更能忍受高温的作物，如黄瓜、樱桃番茄或罗勒……或者在夏季和冬季种植不同的作物。

选择“栽培品种”或“品种”也很重要。

种子公司总是推出适合不同气候和口味的新品种。

随着许多种植业务转移到世界上光照较高的地区，以获得更好的光合作用（即美国西南部、墨西哥、西班牙、以色列），以及对优质、美味番茄的需求，许多种子公司正在推出更多耐热品种。

示例：20世纪90年代初，EuroFresh在亚利桑那州威尔科克斯使用的第一个番茄品种是“MATCH”，然后他们改为“TRUST”。但Trust是荷兰品种（DeRuiter Seed），最适日温为22摄氏度（72华氏度）。由于它们最初的温室是被动冷却的（没有风扇和衬垫/蒸发冷却），它们无法在夏天生长（威尔科克斯的温度可达33-38摄氏度（90-100华氏度）。

这是EuroFresh的一个问题：从每年6月到10月，当该公司不生产西红柿时，他们会在市场上失去“货架空间”。这个货架空间变得越来越难以重新获得。

他们的解决方案：建造蒸发冷却（风扇和衬垫）温室，并进行品种试验，以确定适合其条件的最佳番茄品种。他们甚至试验在冬季种植一个品种，在夏季种植另一个品种。

现在他们专门生产TOV和较小的品种（葡萄、迷你李子）

经验：

如果种植者有种植特定作物的经验……坚持下去。“种植你所知道的”——尝试新品种的番茄比从番茄换成黄瓜或生菜要容易得多！这将需要不同的修剪技术，甚至不同的系统。

如果种植者没有种植特定作物的经验……为种植该作物成功的人工作以获得经验。或者雇佣一个有经验的人…一个专家！

*本章将介绍植物的一些基本信息（解剖学、发育、生理学），然后集中讨论番茄，并讨论水培和受控环境栽培中种植的其他作物（主要是水果和蔬菜）。

植物基础解剖与发育

*开花植物由两个主要系统组成：茎和根。

*茎部：

*在重力的作用下成长，并将向光源生长。

*结叶子、花和果实。

*叶子通常含有色素，是光合作用的场所。

*叶片还含有气孔，即叶片中的气孔，水通过这些气孔排出，气体交换通过这些气孔（二氧化碳进入，

氧气排出）。

*叶子附着在茎上=结节；节点之间的主干=节间

*通常每隔一段时间就会开出一朵花或一簇花。

*根：

*重力作用下生长，水分作用下生长。

*采取行动将植物固定在生长介质中。

*吸收水分、矿物质营养和氧气。

*分类为tap或fiber。淹没的根可能不会长出根毛。

*储存器官（碳水化合物等）；合成部位生物碱、激素等）

*芽和根：由维管组织连接

木质部xylem（死的）将水和矿物质营养从根部输送到叶子、花朵和果实。

韧皮部phloem（活的）主要携带光合作用产物光合产物，从叶子（光合作用的“来源”）到各种“汇”（顶端分生

组织、果实、根等）

形成层cambium分离木质部和韧皮部。它是生长层，在茎的内部产生新的木质部，在茎外部产生新的

韧皮部。

*叶片：光合作用的主要部位，芽长½。S（尽管任何绿色组织通常都是光合的）。

番茄叶（C3）：两侧被表皮覆盖。表皮上覆盖着一层蜡质的角质层。上部表皮的内部是PALISADE PARENCHYMA细胞，其中含有光合作用发生的叶绿体。

下侧表皮的内部是海绵状的网状细胞。这些为气体交换创造了空气空间。

主要在下叶表面是成对的细胞，称为保卫细胞，它们形成开口的气孔，通过该开口进行气体交换。

Leaf XS Light H20 O2 CO2 Pith Epidermis Xylem Phloem Cambium

*保持或创造不同的品种：

1.高原品种：这些品种是“开放授粉”的，从种子一代接一代地“按原样”生长（最古老的改良植物的方法）。种植者从具有所需性状的植物（即结实或奇异形状或颜色的果实）中保存种子，种植它们，种植植物，再次保存具有所需特性的番茄，并使用这些果实中的种子种植下一批作物。例子包括绿斑马，白兰地，黄梨和牛心。

2.F1杂交种：近年来，这些都是通过育种技术创造的。

从亲本植物一（PP1）中移除雄性部分（花药），留下雌性部分。

来自亲本植物二（PP2）的花粉被转移到亲本植物一的雌性部分（STIGMA）。

亲本植物一上的花，现在已经授粉，将发育成含有F1种子的果实。

这些种子被收集、干燥、包装并作为特定品种出售给种植者。

种植者播种，种植植物，收获果实。然而，这些果实的种子不会产生与最初杂交时相同的品种。

3.遗传工程：通过将遗传物质从一种植物、生物体等转移到另一种植物或生物体等来赋予特定性状。

例如，授予：

通过引入苏云金芽孢杆菌中发现的昆虫毒素基因，对田间作物（玉米、棉花、土豆）产生昆虫抗性。除草剂对田间作物（大豆、玉米、小麦）的抗性（农达、2-4-D等）-允许种植田地，然后，当受保护的作物以及未受保护和不需要的杂草出现时，除草剂会杀死杂草，但不会杀死作物。

注意：这种种子稍微贵一点。然而，农民不必花费时间、燃料或金钱来喷洒某些害虫或种植或除草）。

*“双子叶植物”种子发芽：

*种子大小不等，从小生菜（1-2mm）到中等大小的番茄和辣椒种子（3-5mm），再到大黄瓜（~1cm）。

*小白根（RADICLE）出现并向下（由于重力）推入生长介质中。

*最初的茎（下胚轴）出现并向上生长（朝向光线），呈白色钩状（PLUMULAR hook）。

*当羽钩到达介质表面（和光照）时，它会变直并变绿（产生叶绿素）。

*第一片种子叶（COTYLEDONS）从种皮（TESTA）中抽出，膨胀并变绿。

*植物构造：植物根据生长习惯分为两类：

1.不确定型（通常用于温室栽培）

具有顶端（顶部）分生组织（生长点）的Vining类型，该分生组织继续产生主茎、叶子和花朵（番茄为集群，辣椒和黄瓜为单个节点）。

植物被挂在温室的高高线上，以更好地利用种植者通过建造温室支付的垂直空间。

#头部：番茄被训练成1个（如果嫁接，则为2个）头部，辣椒被训练成2-4个头部，黄瓜被训练成1-2个头部。

从理论上讲，所有非限定性的植物都是多年生植物。在商业上，番茄/辣椒的生长期为10-12个月；黄瓜4-5个月。

2.确定型（通常用于田间栽培）

灌木类型，植物终止于花朵；吸盘被留在上面。

从理论上讲，所有限定性的植物都是一年生植物，或者可以作为一年生植物生长（持续生长通常也受到气候的限制）。

植物基本生理学

*水（H2O）在植株体内的运动（转运）：

*水是至关重要的，几乎用于每一个代谢过程。植物还利用水将矿物质从土壤中向上转移，并将光合作用的产物从叶子（来源）转移到果实、根等（来源）

*水进入和通过植物的迁移被认为是被动的，不需要代谢能量。

*大流量：由于外力（重力、压力）引起的水的运动

例如：由于“根压”，水分通过木质部向上运动。

*扩散：分子从高浓度到低浓度的运动。

例如：香水分子从打开的瓶子向外移动。

例如：水分子从气孔中的运动（蒸腾作用）。

*渗透作用：水分子通过半透膜从高浓度到低浓度的运动。

示例：植物的根细胞中保持着高盐水平，这使得内部水的相对浓度较低，因此水倾向于向内移动（从

高/外到低/内浓度）。

问题：如果在根部周围的溶液中加入过多的盐，那么外部较低浓度的水会将水从根部排出，导致枯萎

和最终植物死亡。因此，在溶液中保持适当的营养浓度是至关重要的（见第10章）。

*注意：就在根的内部是一个特殊的细胞层，ENDODERMIS。这些细胞的径向和横向壁被疏水木栓卵白（卡斯帕林带）浸渍，其迫使水和溶质进入内胚层细胞。水通过渗透作用在膜中流动。然而，溶质（即矿物质营养素）必须通过简单的被动扩散、促进扩散（通过通道或载体卵白）或主动转运（需要载体和代谢能量）来移动。

*三个代谢过程：

1.蒸腾：植物水分的蒸发主要通过气孔（也可以通过通常在木本植物树皮中称为皮孔的角质层或结构）。蒸腾作用是通过被动扩散过程发生的*蒸腾作用用于使水在植物中流动，但也用于冷却植物：当水从叶子表面蒸发（液体变为气体）时，水获得能量（加热），而叶子表面失去能量（冷却）*植物含有80-95%的水分，吸收的水分可以蒸发98%。

2.光合成：来自希腊语，“用光合成”。

*植物含有捕获光能的色素=光反应。叶绿素（a和b）：主要色素。

发现于叶绿体（栅栏薄壁组织中的细胞器）中。

主要吸收蓝光和红光；反射大部分绿色/黄色/橙色。

CAROTENOIDS：辅助颜料（已知600多种）。可吸收紫外线和蓝光，但可反射绿光、黄光、橙光（如胡萝卜）和红光。两种：CAROTENES=“碳氢化合物”（碳+氢）。XANTHOPHYLLS=碳氢化合物+氧气。

注意：这些色素都是绿色的，这就是为什么植物对我们来说是绿色的！

*从光中吸收的能量被用来驱动黑暗反应。

二氧化碳从空气中通过气孔进入植物，并进入栅栏薄壁细胞内的叶绿体。光吸收的能量被用来将二氧化碳固定到糖中。

生产的SUGARS用于生产生活所需的所有其他分子（简单和复杂的碳水化合物、卵白质和脂肪）。

反应需要水。水的分解产生氧气。

然后氧气通过气孔从植物中释放出来。

*整体反应-光合作用：

6CO2+6 H2O+光→C6H12O6+6O2

（二氧化碳）（水）（糖）（氧气）

3.呼吸：一系列产生能量的氧化还原反应。反应发生在线粒体（大多数细胞中的细胞器）中。含碳化合物被氧化成二氧化碳。可被氧化的化合物包括淀粉、果聚糖、蔗糖或其他糖、脂肪、有机酸，甚至卵白质。氧气（通过气孔吸收）被还原形成水。注意：氧气也需要被吸收到根部进行呼吸。

*总体反应-呼吸（特定于糖葡萄糖）：

C6H12O6+6 O2→6 CO2+6 H2O+能量

（葡萄糖）（氧气）（二氧化碳）（水）

注：对于大多数植物，光补偿点→光合作用速率=呼吸速率~10-40 umol/m2/s。在这个光照水平之上，植物生长；在下面，他们死了。

一些基本植物学：番茄

*瑞典植物学家卡罗斯·林奈（1707-78）设计的分类系统：

王国划分纲目科属种

目前的分类学研究，基于遗传学而不是形态学特征，正在不断地进行

重组已建立的分类。只需说…

*番茄属于

科=茄科

这个家族包括辣椒、土豆、茄子、烟草、颠茄（致命的茄属植物）、曼陀罗（吉姆森杂草）、曼陀罗（一种药用植物）和矮牵牛。

属=番茄属

该属被认为起源于包括厄瓜多尔在内的南美洲西部沿海地带，秘鲁和智利北部。

种=ESCULENTUM

该物种包含野生或栽培的大型果实植物（仅活一年）或多年生植物（通常能活两年或两年以上）。

类型=牛排、串（TOV）、樱桃、葡萄、鸡尾酒、迷你李子等。

品种=数百个品种，各种类型，可供选择。

*番茄植物：

*根系=具有侧部纤维根的轮廓分明的舌根。

注：番茄容易形成有害根=茎上因水分或压力而形成的气生根。

*茎叶=在两个子叶（在茎上相对）的上方，出现第一片真叶（沿着茎交替）。

真正的叶子被归类为复叶。

在前7-12片真叶之后，茎形成花簇。

此后，通常在花簇之间有3片叶子。可以有2或4片叶子，有时甚至没有叶子。

侧芽可以从每片叶子的叶腋处生长。这些通常被移除（修剪）以保持单个茎。

*花朵完整=雄蕊（雌性），雄蕊（雄性），花瓣和萼片。

番茄花通常含有：

由OVARY、STYLE和STIGMA组成的PISTIL

一圈STAMENS=细丝+花药（花粉）

5个黄色PETALS

5个绿色SEPALS

一对多的花是在TRUSS（或PEDUNCLE）的茎上开出的。

每个花都通过一个ABSCISSION LAYER附着到花簇上。如果植物受到压力，花朵可能

此时中止。

从开放花朵/授粉到收获通常需要7-8周的时间。

Stamens Pistil Petals Sepals Abscission Layer

*果实=番茄被归类为浆果。

一簇上的第一个水果是王果。

它包含两个或多个LOCULES（腔），受精卵（种子）嵌入由明胶基质包围的胎盘中。

当种子被取出、干燥并冷藏时，10年后可以显示出90%的发芽率。

使用受控环境栽培和/或水培法种植的其他作物：

1.辣椒

*辣椒是茄科植物（和番茄一样）的一员。

*学名：Capsicum annuum。

“辣椒”来自希腊语“kapto”，意思是“咬”，指的是许多辣椒的辛辣

品种（尤其是小果品种）。

*该物种起源于南美洲（也像西红柿一样），包括大多数常见的辣椒品种，包括甜辣椒或红辣椒、辣椒和包括迷你铃铛在内的铃铛（绿色、红色、橙色、黄色）。胡椒果=浆果。注：墨西哥塔巴斯科辣椒是一个单独的物种：C.frutescens。

*种子发芽与番茄相似（但种子的保质期较短）。

*辣椒植株最初产SIMPLE叶，通常每节1片。

*这种植物像番茄一样生长为7-12节的单茎，然后分枝。

*在第一个分支点上开出一朵花（尽管有时是2朵）=皇冠果实。应将其移除，以促进植株结出更结实、更高的果实。

*植物被训练成2到4根茎，并用藤蔓绳支撑在电线上。辣椒植物培训的细节见第3章。

*在接下来的每个节上，茎分枝并可以形成一朵花（甚至2或3朵花）。

*花朵有白色的花瓣，需要授粉才能发育果实，否则，它们会形成一种内部很少或没有种子的“煎饼”果实。

*根据光照、植物活力、温度、果实负荷等，将调整移花和/或果实修剪，以保持剩余果实的适当结实/发育。

*果实大约需要6周才能达到成熟大小（表皮有光泽——“成熟的绿色”）。彩色辣椒（红色、橙色、黄色）需要3-6周才能变色。

*许多辣椒品种比西红柿更喜欢凉爽的温度。尤其是黄色或金色的辣椒，需要遮荫，尤其是在夏天。

2.黄瓜

*黄瓜是葫芦科的一员，葫芦科还包括瓜、南瓜和丝瓜。

*学名：Cucumis sativs。

*最有可能起源于印度或缅甸。它已经种植了3000年。

*种子很大（1厘米长），可存活约4年。如果用二氧化碳密封在密闭容器中，生存能力可以延长几年。

*主茎长得像藤蔓，有侧枝和卷须。有几种训练方法（详见第3章）。

Locules Ovules Placenta

*在每个连续的节上通常形成一朵花。

*移除高达80-100厘米（2.6-3.3英尺）的花朵/果实，以减少植物压力和花朵败育，并促进根系充分发育。

*黄瓜的生长速度很快，每天可达15厘米（约6英寸）。

*黄瓜比大多数番茄更喜欢温暖的温度*黄瓜花可以显示几种“性别类型”：

完美的（两性或雌雄同体）：一种同时具有雄性（雄蕊）和雌性（雌蕊）器官的花（可能没有绿色的萼片或彩色的花瓣）。

雄花：没有雌蕊的花。

雌花（雄蕊）：一种没有雄蕊的花。

*黄瓜植物本身也可以显示几种“性别类型”：

独花植物：一种同时开雄花和雌花的植物。

二花型：一株植物开雄花，另一株开雌花。

安卓：一种只有雄花的植物。

andromonecious：一种有一些完美的雄花的植物。

GYNOECIOUS：一种只有雌花的植物。

Gynomonospecious：一种开有一些完美花朵和一些雌性花朵的植物。

优势雌性：多数为雌性，但有一些雄花。

*注：大多数温室黄瓜品种通常是雌性的，很少是雌性的。为什么？如果有雄花，并且确实授粉，结果可能是块状、形状奇怪的果实。

*黄瓜（西瓜等）可以在不授粉的情况下结出无籽果实。这被称为PARTHENOCARPY（希腊语中“原始种子”的意思）

*黄瓜果实被认为是假浆果或“PEPO”。

它的大小、形状和颜色因品种而异。

幼果和植物的其他部分都长满了“毛”。

这些毛发可能会粘在植物的另一部分，导致果实“卷曲”（弯曲）—— 这些应该被移除。

温室品种有光滑、薄皮的果实。这些往往在采摘后很快就会失去水分，并且必须用塑料包裹。

黄瓜皮不苦（像地黄瓜一样），不需要去皮。

温室里的品种又长又细——25到50厘米。然而，也有“迷你黄瓜”要短得多。

温室品种现在被称为“长黄瓜”，但也称为“欧洲”，“英式”、“无籽”或“无土黄瓜”。

由于大多数温室品种都是“无籽”的，它们只有空的、白色的、肉质的但薄如纸的种子外壳，可以食用。

3.生菜

*菊科菊科的一种，也含有向日葵、紫锥花（紫锥菊）、番石榴、百日草、万寿菊、跳蚤、亚罗、雪绒花、菊花、加扎尼亚、牛蒡、洋蓟、德兰士瓦雏菊和蒲公英。

*学名：Lactuca sativa。

*可能起源于欧洲/亚洲。2500年前首次作为食物/药物种植。

*生菜种子很小，大约1毫米和大约1000粒/克。冷藏保存后具有良好的生存能力。

*生菜是一种一年生植物，树液呈乳白色，短茎上有互生的叶子，形成玫瑰花结。

*尽管生菜通常不“高现金价值”，但水培/受控环境栽培种植者每年可以生产许多作物，而不是在田地里种植1或2种作物。通常，生菜是使用“漂浮”或NFT系统种植的（见第5章）。

*不同品种的叶子可以是绿色或彩色的，光滑或有褶皱的，有光泽或暗淡的*种植的生菜的3种基本类型（不同的目录可能会有不同的分类）：

头部：“CRISPHEAD”——叶片包裹良好；坚定的头脑；质地酥脆。冰山、五大湖、伊萨卡、梅萨、，

任务“蝴蝶头”-外层树叶松散；心叶被包裹；而且不脆：黄油酥，

波士顿Bibb

叶子：非常适合家庭水培，因为叶子可以单独收获。叶子可以是绿色或红色，质地可变，营养成分通常比冰山高：黑籽辛普森、大急流城、橡树叶、红帆、沙拉碗、宜必思等。

COS（或Romaine）：比其他所有人都高（8-10英寸）；直立的外叶，内头：Parris Island Cos，

奥尔加，绿塔，小宝石（侏儒：5-6英寸）。

*生菜比番茄更喜欢凉爽的温度，适合在亚利桑那州冬季种植。

*高温会导致开花，导致叶子变硬。

提示烧伤是由缺钙引起的（通过高温、高相对湿度或树冠内空气循环减少——任何减缓蒸腾和水分运动的东西。）

4.特色蔬菜

*由许多种幼嫩的叶子混合而成，但也可以含有花朵。

*始于法国南部尼斯，名为MESCLUN（法语中“mix”的意思）。包括嫩的早期芽

芝麻菜、蒲公英、生菜、西洋菜和樱桃。

*如今，大多数混合物结合了8-16种不同的叶子和/或花朵。

生菜增加了甜味或温和的味道和柔软或松脆的质地：

像Bibb或Perella红这样的黄油头

松叶的红色和绿色，如Lollo Rosso、Oakleaf和Tango

罗姆人喜欢小宝石（一个侏儒）

“绿色”增加了辛辣的味道、更硬的质地和各种颜色和形状：芝麻菜、蒲公英绿、弗里西（细卷菊苣）、比利时菊苣（内叶）、瑞士甜菜、羽衣甘蓝（红色和绿色）、水菜、菊苣、红芥末、水芹、totsoi、豆瓣菜（凤尾菜、山地阔叶菜或卷曲的水芹）、马齿苋和樱桃（一种带有凉爽甘草味的绿色或草本植物）。

花朵：为了颜色和味道，可以添加整个花朵或花瓣：

学士纽扣、金盏花、旱金莲（及其叶子）、金盏、琉璃苣、薰衣草、三色堇和中提琴。

*可以很容易地在受控环境栽培/水培中种植，然而，数千英亩的“土壤”正在生产中。一些种植者在沿海地区有春季和夏季种植的农场，在加利福尼亚州和亚利桑那州的沙漠中有秋季和冬季种植的农场。

5.草药

*所有草本植物都可以水培种植，是家庭园丁的最爱，包括茴香、罗勒、琉璃苣、香菜、猫薄荷、樱桃、香葱、香菜，洋甘菊、蒲公英、dill、茴香、马郁兰、牛至、薰衣草、薄荷、迷迭香、芸香、鼠尾草、留兰香、咸味和百里香。

*商业生产：

大多数草药都生长在土壤中，一些种植者则种植“有机”草药。

BASIL是一种在水培中广泛种植的草本植物。

MINTS在水培中的生长规模要小得多。

GINGER正在夏威夷进行砂培水培。在沙子中，根系保持较浅的颜色

并且比在土壤中生长时获得的较暗的根更受青睐。

MITSUBA生长在日本的水培中。它有一种独特的香味，像芹菜或欧芹。习惯于

在汤中或生吃在沙拉中。

*草本植物非常适合水培和教室，因为它们通常很小。

每个学生都可以有自己的植物。

植物长得很快——生命周期可以在一个学期内观察到。

植物可以新鲜或干燥出售，为学校活动筹集资金。

6.药用植物

*数千年来，草药医生和乡村萨满从野外采集了具有药用价值的植物。注：考古学家注意到一些药材已经被收割到灭绝的地步。一种在罗马时期作为节育手段备受追捧的植物现在已经灭绝。注：药用根Goldenseal在野外几乎灭绝，根据法律，现在只能从种植中收获用于药用。

*药师和萨满通过反复试验，了解到在一年中的特定时间，或与特定环境条件相关联的特定土壤或地点收获的药物具有最高的效力。

*研究人员现在正在研究这些做法，以确定种植药物和获得最大药效的最佳条件。

*通过Hp/受控环境栽培，我们可以控制这些因素并提供最佳的环境。示例：根药用紫锥菊通常需要2-3年才能在土壤中生长。然而，在温室中使用气培技术只需要9个月（见第5章）。

*所有部位（根、叶、花等）都具有药用价值。然而，根（或根茎）药用植物对温室水培种植者特别感兴趣，可以使用Aeroponics种植，将根悬挂在一个封闭的盒子中，并喷洒完整的营养液。一部分根系可以定期收获，而不会破坏植物本身（这对土壤种植的植物来说是不幸的结果）。

*与土壤培养相比，根/根茎药用气培具有以下几个优势：

-这些植物的生长速度更快（正如上面提到的紫锥菊）。

-根很容易接近，并且可以在需要时进行采样。

-根是“纯”的，即它们是纯药用作物根，没有杂草根，土壤作物也是如此。

-这些植物可以在比土壤更高的密度下生长。

*有潜力用于水培/气培的根/根茎类药物：太平洋植物学（或Starwest Botanicals=SWB）2015年零售价：

红茶——用于更年期和月经问题

有机干切根$2.10/磅

有机粉末根19.10美元/磅

BURDOCK–“血液净化器”

有机干切根$13.70/磅

有机粉末根$13.80/磅

ECHINA受控环境栽培–免疫增强剂

有机狭叶E.angustifolia干切根27.20美元/磅

有机紫甘蓝干切根22.00美元/磅

姜——治疗胃部不适、腹泻、恶心、关节炎、绞痛、心脏病。

有机干切根茎11.85美元/磅

有机粉末状根茎12.85美元/磅

人参（功效相似的不同品种）——一种全面的滋补品

有机粉末根（中国人参）$240.75/磅[SWB]

有机粉末根（加拿大西洋参）192.67美元/磅[SWB]

GOLDENSEAL–干燥粘膜/感冒

有机干切根茎$8/oz或$84/lb

缬氨酸——一种治疗睡眠障碍的镇静剂

有机干切根[太平洋植物]$18.85/磅

有机干切根〔Starwest Botanicals〕29.42美元/磅〔SWB〕

有机粉末根[Starwest Botanicals]$31.92/磅[SWB]

注：“有机”的价格通常高于非有机。“进口”（取决于原产国）的价格可能高于“美国”。某些品种/品种或公司的价格可能高于其他品种/品种。

7.浆果

*各种浆果生长在户外有利于其生长的土壤中。然而，它们是季节性很强的作物。

*人们正在尝试保护或控制环境的农业技术，在反季节、全年和通常不利于浆果生长的地区种植浆果。

*墨西哥现在正在种植蓝莓、覆盆子和黑莓，这些蓝莓、树莓和黑莓在反季节新鲜出口到美国，使用低技术、低塑料温室或鸟网下（受保护的农业），但仍在土壤中。

*美国北部和加拿大正在使用温室，包括可伸缩屋顶，种植各种浆果。可伸缩屋顶提供了抵御恶劣天气的保护，但也可以在良好的条件下将结构向室外开放。

*新西兰正在围绕树莓的生产对温室进行为期一年的试验。

Kubota和Mark Kroggel博士（UA/受控环境栽培C）一直在研究草莓作为美国西南部沙漠中的替代温室作物。他们优化生长条件（光照、湿度、温度等），以生产高风味水果。

第三章如何种植温室作物

引言

*任何种植者的主要目标都是成功生产作物并优化产量。最佳产量=优质高产。

*本章将介绍如何种植温室作物，包括作物调度、温室准备和提供最佳环境、植物间距和作物布局以及一般栽培实践。

*本章将重点介绍番茄和其他作物，以说明不同作物之间栽培实践的差异。

作物调度

*提前计划…你想在什么时候营销你的产品以获得最佳的货币回报？

亚利桑那州的水培番茄种植者过去在冬季获得了更好的价格，没有来自田间或北方温室的竞争。现在，来自墨西哥的竞争。

替代方案：逐年增长，以保持稳定、一致的市场/货架空间。

*番茄：作物调度的3个例子

示例1:UA/受控环境栽培C：主动冷却，但需要符合学年要求。7月下旬播种，8月初移植，8月下旬种植1个月大的幼苗。十月下旬至五月或六月收获。9-10个月的植物-无套种。移除植物，清洁温室，为下一个秋季学期做准备。

示例2:EuroFresh：最初是被动冷却（仅限通风口）：没有夏季收获。7月初播种；7月中旬移植，8月种植1个月大的幼苗。从十月到三月收获，在温室中的总时间=8个月。二月的顶级植物；当第二批作物在三月开始生产时，将其移除。12月初播种第二批作物，12月中旬移植，1月将1个月大的新幼苗“间插”到岩棉板上。从三月到七月收获这种新作物。移除植物。清洁的

示例3：EuroFresh：主动冷却（通风口、风扇和衬垫）：全年收获。如上所述播种、移植和种植第一茬和第二茬作物，在温室中8个月后于3月底移除第一茬作物（*）。后来改为10-12个月，以节省移植成本！继续第二季，从四月到九月收割。在7月/8月播种、移植和种植第三批作物，作为第一批作物。当第三茬作物准备在十月收割时，去掉第二茬……等等。

注：许多商业种植者从TRANSPLANT种植者那里购买幼苗（见第6章），这样他们就可以专注于生产（种植、收割、营销等）。

注：植物不是无限期生长的：随着时间的推移，茎长得更长，将水/营养物质输送到发育中的头部需要更多的能量，从而导致果实大小/质量下降。

注：不再建议进行套种，因为套种会增加害虫问题。

温室准备（另见第11、12和13章）

*选择适合操作的温室场地（见第11章）。

*选择适合操作的温室结构（见第12章）。

*确保所有设备都已清洁、保养并以最佳效率工作。

*对于任何作物，包括番茄，在种植前必须考虑以下事项：

良好的透光性：选择合适的温室覆盖物和结构。如果计划全年生产，可以在夏季使用遮阳。

充分冷却：被动（通风口或遮阳板）、主动（风扇和衬垫）或两者兼有。

加热冬天供暖是必要的：天然气一直是一种经济的方式。其他方法：丙烷、石油、电力和太阳能（种

植技术）。

二氧化碳的产生：这对冬季早晨尤为重要。太阳升起了，但天气很冷。所以，如果粉丝们来了，那只

是很短的一段时间。植物开始光合作用，消耗掉环境中的二氧化碳，达到光合作用受到影响甚至减少

的程度。。如果光合作用减少，结果就会减少——这就是$$！

地面覆盖物：通常先放下白色塑料或白色编织材料。

-将光反射回作物，使光合作用增加30%。

-在植物和土壤中的病原体之间提供屏障。

-有助于控制杂草。

-易于清洁：CLEANLINESS是PARAMOUNT！垃圾、落叶等是虫子/疾病的完美栖息地。

灌溉系统：（详见第10章）包括：

-定时器/控制器：调节“灌溉施肥”（水+肥料）时间表。这将被硬连接到。打开进行浇水的电磁阀。

-储存营养液（全浓度或浓缩液）的蓄水池。

-注射器（如果使用浓缩液）稀释营养液。

-分配管道/发射器/排水和/或回收系统。

-集成pH（酸/碱）和EC（电导率）探针。

架空支撑线：这些支撑线必须足够坚固以支撑作物，并且足够高（8-22英尺）以利用所提供的垂直空

间。

所需的环境条件（另见第13章）

*光照：如今的温室是用最少的结构和坚固、轻质的材料建造的，以允许更多的光线进入。光照的两个因素很重要，可能会受到温室结构和覆盖物的影响（见第12章）。

质量：光的“波长”。每种植物的情况可能略有不同。

-可见光=390-760 nm：低端为蓝色，高端为红色。

-有效光和辐射光（PAR）=介于400和700nm之间。主要为蓝色、黄色、橙色和红色（见第2章）。

数量：受白天长度和太阳角度的影响（即随季节变化）：

-日长：在亚利桑那州图森市，6月21日的日长为14小时15分钟。12月21日，日长仅为约10

小时。[更少的光=更少的ps]

-太阳角：亚利桑那州图森市位于北纬32.5度，西经111度。六月的角度很高，离地平线810度（几

乎在头顶上）。在12月，这个角度很低，离地平线只有340度。

-因此，光照量（量）在6月较高，在12月较低（在北半球），这将影响生长和果实负荷。

示例：对于西南沙漠（高光照地区）的牛排番茄：在冬季（低光照）=2-3个水果/簇。在春季

/夏季/秋季（较高的光照）=4–5个水果/簇是典型的例子：对于较小的水果类型（TOV、罗马、

樱桃、带茎等），每个簇可以容纳比牛排番茄更多的水果，但在冬季仍然有更少量的果实。

-如果光照过高（导致日晒或植物压力），可能需要遮荫。

-在光线不足的地区或冬季，可以全天或仅在早上和/或晚上使用灯光来延长白天的长度。[这要花

钱的！]

*温度：不同物种和品种的最佳温度（白天/晚上）各不相同。

-例如：TRUST牛排番茄（不是耐热番茄品种）：发芽和羽化后温度=23-25摄氏度（74-77华氏度）生

产温度=20-25摄氏度（68-77华氏度）白天/15-17摄氏度（60-64华氏度）晚上。

经验法则：

-白天的温度应该高于夜晚的温度。夜间高温会增加呼吸，浪费光合产物，降低产量。

-如果可能的话，将温度从凌晨3点“升高”到黎明，以温暖水果→主动“下沉”。

-高大的温室（排水沟处16'-22'）通过允许热空气从作物中升起（现在比50年前更高）来优化作物周围

的温度。

-图森/UA和其他热点地区适合耐热品种。

-较小的水果品种（樱桃、葡萄等）更适合高温地区。

*相对湿度（RH）：在给定温度下，空气中的水量与空气所能容纳的水量之和。

%RH=空气中的水量X 100在给定温度下可能的水量。

随着温度的降低，空气所能容纳的水量也会减少……直到空气饱和，水凝结（高空的云或地面附近的

雾）。这与温室中生长的番茄植物有什么关系？

-随着叶片周围相对湿度的增加（外部水分子的浓度增加），叶片内部的水分子更难通过扩散（物质从高

浓度到低浓度的被动运动——见第2章）向外移动（蒸腾）。

-因此，随着相对湿度的增加，蒸腾作用减少，水分和养分运动减少，可能导致养分缺乏。

-此外，随着相对湿度的增加和蒸腾作用的减少，叶片温度通常会增加，因为蒸腾作用是植物自我冷却

的方式。

-如果相对湿度低，植物可能会蒸发过多而枯萎（即中午枯萎）。番茄（和大多数植物）的最佳相对湿度

范围=55%-85%或90%。

在亚利桑那州，在炎热干燥的天气里，风扇和垫子的冷却会给空气增加水分。在炎热潮湿的日子里，

风扇和垫子的冷却会增加水分，但不会冷却。在凉爽潮湿的天气里，温室内的相对湿度可以接近95%！

*二氧化碳。在冬季寒冷的早晨，当通风口/风扇仍然关闭（与外界没有空气交换），但太阳升起，植物正在进行光合作用时，富集是最重要的。目前，室外平均环境水平约为400 ppm，高于1960年的约315 ppm，并稳步上升（由于工业/汽车尾气，城市的平均室外环境水平更高）。你可以在温室中富集高达800-1000 ppm，但这需要花费大量的钱！

*空气循环：这可以避免高温或低温、湿度或二氧化碳的积聚。这也减少了边界层（叶片周围的物理“静止空气”层），从而可以进行适当的气体交换和蒸腾。当冷却风扇关闭时，应使用HAF（水平气流）风扇。

*氧气：植物的所有部分都需要氧气进行呼吸（见第2章）。给工厂的顶部供应足够的水通常是没有问题的。但是积水和高温。将抑制氧气向根部移动。

植物间距和作物布局

*植物间距由两个主要因素决定：

遮篷的光照可用性。植物之间的距离必须足够远，以便最大限度的光到达叶片进行最佳光合作用。

根系水分和养分的可利用性。植物必须相距足够远，以便所有植物都能获得最佳的水/营养供应。

*种植温室作物（番茄等）的间距比种植大田作物的间距要近得多。

示例：田间（灌木）番茄=4000–5000株/英亩。水培温室番茄=10000–11000株/英亩。

*为什么田间和水培番茄的植物密度不同？

-葡萄树的直径比灌木小，所以它们可以更紧密地结合在一起，叶子仍然可以获得光合作用的最佳光照。

-水培植物的根系通过滴灌获得所需的所有水分和养分，而田间种植的植物必须生长大根系才能在土壤

中寻找水分和养分。

-因此，为了避免光、水和营养的竞争，田间种植的植物必须相距更远。

*典型的水培植物间距：番茄=2.5–3株/m2（偶尔更高）辣椒=4–6株/m2迷你黄瓜8-10株/m2

*栽培蔬菜作物的温室的典型布局是南北成排。原因：太阳从东向西移动，如果这些行也是从东向西设置的，那么最南端的行（在北半球）会遮蔽它们后面的行。

*通常情况下，西红柿也以5-6英尺的间距“双排”生长。植物可以是单头或双头（“夹”）：如果是单头：每片/袋种植6株。如果是双头：每个板/袋种植3株植物，架空支撑线的间距至少为2英尺。

训练和修剪

介绍

一般来说，高大的温室作物（番茄、辣椒、黄瓜）是不确定的（酿酒）类型，选择这些作物是为了利用温室的垂直高度。

介绍了高线、袋培、水培的训练和修剪技术。

由于植物的矿物质营养和光合产物数量有限，因此所提出的修剪技术有助于保持营养生长和生殖生长之间的平衡，以最大限度地提高植物生长和果实产量。

训练

通过移除（修剪）侧枝，将植物训练成1-4茎。

番茄通常被训练到1-2个头。可以允许另一个头代替顶部或破损的相邻植物，或者在高光照季节。

辣椒被训练到2-4个头。它们的茎很脆，不能倾斜/降低。

黄瓜可以使用单头、“V形警戒线”、“伞”等进行训练。

*茎支架/夹子（番茄）：

将植物放在袋子上后，应将番茄钩（或一些其他支撑钩）与足够数量的藤蔓绳一起挂在头顶支撑电缆上，以维持作物的生长时间（35-45英尺，用于9至11个月的不确定（牛肉葡萄）番茄的生长）。最初，托马克不应该放在它的植物上，而是放在右边的植物上（在我们的例子中）。将藤绳解开，并用藤夹将其固定在植物上，使绳线从侧面看向右倾斜。

随着植物的生长（1英尺或约30.5厘米/周），藤蔓夹子（缠绕在麻线上，夹在茎上）……应放置在距离顶部约1英尺的位置，但距离顶部不超过4-6英寸…应该放在一片结实的叶子下面，以免碰到一簇。

切勿将杆压在捆绳上。茎可能会裂开。将夹子重新定位在弯曲的杆上，使“弯曲部分”从捆绳的一侧突出。

从水平杆上拆下夹子。如果不戴，它们会摩擦，造成伤口。

使用10%漂白溶液清洁夹子至少2小时。冲洗、干燥并重复使用。

注：对于TOV、樱桃和较小的果实品种，一些商业种植者不使用夹子，而是将藤蔓缠绕在茎上。这需要练习。如果操作不当或使用较大果实的品种，麻线可能会损坏茎。

*茎修剪（番茄）：

“吸盘”（侧芽）从主植物中吸取营养，必须将其移除，以保持强壮的头部，并将每株植物/头部训练成一个茎。

从茎的下部、中部和上部弹出（不要切断）吸盘。

不要修剪距离植物顶端分生组织（顶部）2-4英寸以内的吸盘。很容易将顶端分生组织与吸盘混淆，并“顶上”植物！如果顶端分生组织受损或丢失，让顶部吸盘接管。

*倾斜和降低（西红柿）：

当植物到达头顶支撑电缆时，必须倾斜并降低它们。

从行中右侧有空格的点开始。身体靠低，进入那个空间。倾斜并将下一个工厂降低到新创建的空间中，等等。

松开捆绳，将植物顶部放低，使其距离电缆不低于1.5–2英尺。

这应该是温室中温度传感器的高度。

温度是为处于这个水平的正在发育的花朵设定的。

由此产生的靠近地面的植物茎拱不应超过80度。

更高的角度会促进阀杆开裂。

经验法则：当一只直臂从身体侧面举到肩膀高度时，弧度应该遵循一个人指尖的弧度。

植物的顶部应该都是相同的高度，以防止遮荫。

如果一棵植物比它的邻居高，它就可以在周围“跳跃”。

注意：叶子和水果可能会缠结在一起。确保水果不会掉下来。

始终用悬挂植物的藤蔓绳来操纵植物。不要试图通过抓住植物本身来提升或移动植物。

托马克必须等间距（30厘米）并“锁定”（麻线无法解开）。

对于开裂的阀杆，小心地拉直、对齐并用电工胶带紧紧包裹。一个由2个集群夹子制成的夹板可以在包装后添加。

*叶片修剪（番茄）：

随着番茄植株的生长，较老的叶片衰老，由于叶绿素的损失而出现黄色斑点，光合作用减少。把这些叶子去掉。

去除较低的叶子也会增加茎周围的空气流动，从而降低可能导致疾病（如葡萄孢病）的湿度。

去除较低的叶子也可以减少某些害虫的数量。

植物每周增加约3片叶子。因此，每周应移除约3片叶子。

当植物长到4-6英尺时，前3片叶子将被移除。

从最上面开花的果穗对面或正下方的叶子开始计数。

剩下的叶子数量将取决于一年中的时间和品种。

在高光照时期，留下更多的叶子给果实遮荫。

在干燥的时候留下更多的叶子来增加房子的湿度。

在潮湿凉爽的冬季，移除更多的叶子以减少湿度/疾病。

从长叶的营养品种上去掉更多的叶子。

在短叶繁殖品种上多留一些叶子。

在脱落区剪掉或弹出叶子（叶子和茎之间的球茎状附着物）。

不要撕下叶子。这会导致伤口愈合缓慢，并导致疾病进入（如肉毒杆菌病）。

最好在早上植物肿胀的时候落叶，这样伤口在凉爽潮湿的夜晚开始之前就有时间干燥。

*集群修剪（番茄——较小的水果品种可能不需要修剪）：

簇夹（即J形钩）应放置在直径为2.5厘米（1“）的果实上。

夹子应该支撑水果，而不仅仅是放在簇茎周围

–这对于“棒形桁架”（集群杆长/细）尤为重要。

如果集群夹子不够长，用绳子将集群绑在阀杆上。

将夹子放在第二个或第三个水果的后面，这样它就不会在茎上滑动。

收获水果时，将夹子从空的果穗上取下并清洗（10%漂白剂）。

*集群修剪（番茄）：

-去除有缺陷的水果，包括花端腐烂（花端的皮革斑块）、猫脸（水果上有洞，有种子）、船（细长的水果）、阳光照射/绿肩（阳光照射导致的白色/未成熟区域）以及昆虫或疾病损坏的水果。

-去除多余的水果——保持一致的水果负载以获得一致的收获。

-西红柿可以结出巨大的簇。由于营养物质的数量有限，如果允许大的集群留下，单个果实的大小将减少，植物上较高的集群可能无法获得足够的资源，导致果实较少或根本没有结果。

-推荐的果实/簇因类型（牛肉、樱桃、葡萄等）、季节或处理方式而异（即，嫁接植物可能比非嫁接植物支持更多的果实/丛）：

春末夏初（高光）：牛肉=4-5个水果；樱桃=14-18个果实。

晚秋早春（中等光照）：牛肉=3-4个果实；樱桃=12-16个果实。

冬季（最低光照）：牛肉=2-3个水果；樱桃=8-10个果实。

对于葡萄、迷你李子等，“修剪”（去除花朵）第3或第4簇向下。

对于牛肉类型，用无菌剪子与茎平齐地切去空的肉团。

这减少了空簇在相邻茎上的摩擦，从而造成伤口。

对于TOV、樱桃等，通过与茎齐平的切割来收获完整的簇。

去除集群上的叶子生长，因为这会转移水果中的营养。

*区域：

保持植物周围的地板清洁。

清除温室中的植物材料（昆虫和疾病的栖息地）。

从温室里取出纸张、旧的有益卡片、绳子等。

“脏夹子”在重复使用之前必须清洗（10%漂白溶液）。

滴液管应连接到滴液器上，当系统打开时进行滴液。

确保营养液滴在块上（而不是袋子、地板或茎上）。

将卡套管端部放置在阀块上方15-30mm处，使其不会接触阀杆。否则，来自块的根或来自茎的不定根可能生长到试管中并阻碍营养液的流动。检查是否有藻类生长：（“藻类绿”=营养液泄漏）。检查是否有泄漏的滴水器、分流的溶液、泄漏的排水槽等。

如果使用阀杆支架，请确保它们是安全的，阀杆位于其上。

如果阀杆绕过排端，请检查是否有断裂，并用电工胶带进行修复。

生理障碍

*生理障碍包括由极端的光照、温度或土壤或根区湿度、缺氧、高空气污染、对杀虫剂的毒性或不适当的栽培习俗引起的非感染性或非生物性障碍。注：由疾病和昆虫/螨虫或营养问题引起的疾病将分别在第4章和第9章中介绍。

叶片/水肿：叶片周围的高相对湿度会减少蒸腾作用，使水分滞留在叶片组织中，导致起泡、细胞爆裂和死亡。植物中的高水压也会导致果实开裂（见下文）。

*番茄果实：[注意：有些品种比其他品种更易感]

舟：由于温度不当（过高或过低）或授粉/受精不当导致花朵融合而导致果实/花痕延长。

猫脸：由于开花期间异常寒冷的温度、根区的高氮水平、授粉不良或开花期间对花朵的机械干扰，未受精的种子暴露在果皮中。

开裂：由于昼夜温度差异大、根系压力高（或过早开始施肥）导致清晨快速吸水，或干旱期后雨水/灌溉（不太可能以hp计），导致果实膨胀缓慢或快速，导致花萼周围出现同心环或径向开裂。

花落：可能是由于温度超过33摄氏度（90华氏度）或低于10摄氏度（~50华氏度）、干旱或过量的氮（仅在灌溉系统出现故障时以马力为单位）、果实负荷过高、光照不足（即冬季或多云天气，这会降低光合作用）或夜间温度较高，这会增加呼吸燃烧的光合产物，使其无法用于花朵/果实。

金斑：由于高温或水果/植物快速生长而产生的金斑。

微裂纹或渐晕：当空气温度从晚上到白天快速升高（上升4-10度）时，薄叶子会迅速变热，但水果会保持凉爽。就像放在柜台上的冷苏打水一样，这种凉爽的水果起到了水分冷凝器的作用。皮肤上的水会导致微裂纹。

小花簇：薄，垂直的花簇，最多2-3个水果，由过热引起。

日灼或绿肩：由于突然暴露在阳光下（由于叶片过度生长、疾病等）而引起的白色、有光泽、坚韧的区域。Blotchy催熟/“灰墙”：由于树冠中的低光照、果实催熟过程中的高温度（>29C/85F）或温度变化、根系水分高或果实中的低K。

*辣椒果实：

开裂（肩部周围；肾盏末端）：由于温度波动较大。

花落：果实过多或其他压力（温度、营养等）。

玻璃状斑块：过大的根系压力迫使水从果皮下的细胞壁上溢出。如果空气温度下降的速度明显快于根区温度，但根系保持活跃并迫使水分通过植物，则会导致根系压力过大。THRIPS损伤也可能发生（第4章）。

日灼伤：因果实直接暴露在强光下而引起的坏死（死亡）区域。让作物长出浓密的叶子或在草坪上遮荫。

*黄瓜果实：

弯曲=由以下一种或多种原因造成的过度水果弯曲：

-对幼果生长的机械干扰

-空气污染（一氧化碳、乙烯、NOX气体，即一氧化二氮）

-昆虫伤害（即，蓟马）-不利温度-高根区湿度

-营养不良

控制植株结构的因素

*植物生长可分为两种类型：

1.营养生长：包括根、茎和叶的生长。

2.生殖生长：包括花朵和果实的生长。

*番茄（辣椒、黄瓜等）植物经历三个主要的生长阶段：

1.纯营养生长：仅生产根、茎和叶（4-6周）。在这个阶段，所有的水分、营养物质和光合产物都将形成植物的营养部分。

2.在最大果实负荷之前：营养部分继续产生，但植物也开始开花和结实（4周至3个月）。在此阶段，工厂将生产4-7个桁架。然而，仍然主要是“植物人”，因为花和果实是植物光合作用的相对较小但不断增加的“汇点”。

3.最大果实负荷/“成熟”：营养部分和花朵/果实继续产生；现在也在收获水果（3到9个月或更长时间）。

需要在营养生长和生殖生长之间保持平衡：营养生长：根系/芽具有强大的结构+叶片具有光合作用。生殖生长：花朵/果实。这是您的产品（$$）！

表1。表明番茄营养生长与生殖生长的特征：

特点

生殖生长

营养生长

树叶

平坦开阔，浅绿色，柔软

卷曲，厚，深绿色

阀杆直径：

较厚=牛肉番茄，较薄=樱桃番茄

薄的小直径（相对于番茄类型）

小于0.8厘米

厚的较大直径（相对于番茄类型）

通常大于1.2厘米

开花

靠近植物顶部5-8厘米以内

花朵开得又快又均匀

花簇内快速开花

离植物顶部更远大于13厘米

花朵开得不好；萼片粘连

花簇内开花不均匀

花朵颜色

深黄色

浅黄色

花簇柄

厚、结实、短且弯曲

细长且向上突出，有时带有叶子 /滋芽

果实

大，多，形状好，发展快

体积小、数量少、形状差、发育缓慢

*“指导植物”：各种环境或营养因素以及不同的栽培实践会影响番茄植物的生长习惯，使其更倾向于繁殖或营养生长（如下表所示）。

大拇指规则：为了记住这些因素，请注意，“营养生长”就像在“丛林”中进化的观叶植物（即高湿度、高温、昼夜温度无差异以及更频繁的浇水）。

表2。用于引导植物向繁殖或营养生长方向生长的技术。

因素/实践

转向生殖生长

转向营养生长

昼夜温差

差异较大

差异较小

昼夜冷却率

迅速地

慢慢地或根本不

种植管的位置（装有水平流过作物的循环水的金属或塑料管）

顶部开花花簇下的三个桁架

在要收割的花簇的水平面上，或关闭

生长管温度（0-80℃）

提升

降低

相对湿度

降低（制作烘干机）

升高（使其更潮湿）

通风（室外温度高于10摄氏度时）

更多通风

通风不足

二氧化碳

增加（800-1000 ppm）

减少

灌溉：进入植物的滴水或输入中的电导率（盐分水平）（2.5-4 mS/cm）

更高（或非常低）胁迫EC非常低或非常高的植物（1-1.5或3-4）

中低EC（2-2.5）

灌溉频率和时间

频率较低但持续时间较长

更频繁但持续时间更短

灌溉：开始时间

后来

早期的

灌溉：结束时间

早期的

后来

花簇修剪

少（多留水果）

更多（去掉更多水果）

叶片修剪

更多（去掉更多的叶子）

少（留更多的叶子）

移除顶部花簇对面的叶子

生殖作用

–

Modified from DeRuiter Seeds, Inc. Newsletter, Cultural Information, 11/03/97.

同样，这个想法是为了保持植物的平衡：不要太营养，也不要太繁殖。

-如果植物变得过于营养，请使用中间一栏中的建议，“转向繁殖”，使植物恢复平衡的生长习惯。-如果植物变得过度繁殖，请使用右栏中的建议。

第4章植物保护

引言

*需要保护植物免受：

动物…各种各样的，包括

偷树、灌木、藤蔓等果实的鸟类。

浏览你最喜欢的水果和鲜花的草食动物

收割蚁会剥去灌木的叶子，以食用它们的真菌

误入歧途的孩子想要你的西红柿、辣椒等。

注：这些问题中的大多数都可以通过在肇事者和你珍贵的植物。障碍物可能包括围栏或墙壁、鸟网、“缠结的脚”或上锁的温室。

注：上述动物通常不会对受控环境栽培造成重大问题，因此不会在此进一步考虑。

其他生物：在受控环境栽培/水培中通常不是重大问题的其他生物体（此处不再进一步考虑这些生物体）：

寄生高等植物：这些植物生长到宿主植物中，从宿主那里获得水分和营养。它们包括菟丝子、witchweed、槲寄生和扫帚。温室水培通常不包括寄生植物。

线虫：这些是微小的动物，外表像蠕虫，但在分类学上与真正的蠕虫不同。它们在淡水、盐水或土壤中自由生活，以微小的动植物为食。在不使用土壤的温室水培中，线虫感染可能来自受污染的水源或鞋子、设备等带来的土壤。

昆虫和螨类害虫：粉虱、蚜虫、蓟马、蜘蛛螨和其他害虫确实构成了重大威胁，尤其是对温室作物。

昆虫和螨虫会造成不同类型的损害：

直接物理损伤：咀嚼、吮吸等。

在喂养期间向植物注射毒素，从而影响植物和/或果实的生长或质量。细菌、真菌或病毒性疾病的传播。

致病生物：真菌、铬菌、细菌和病毒/类病毒都会对温室和水培作物构成重大威胁。它们会影响植物的每一个部位（根、茎、叶和果实），并可能导致腐烂、斑点、枯萎、黄化、坏死和植物死亡等问题。

*害虫控制——使用化学或其他杀虫剂：

对于田间农业，对害虫种群和危害进行监测，当它们达到“经济阈值”时，使用杀虫剂来控制/消除这个问题。

对于温室水培，通常不使用传统的杀虫剂…为什么？

-蜜蜂被用来授粉，杀虫剂也会杀死蜜蜂。

-施用农药可能会因接触而给工人带来健康问题，也可能会中断工作时间表（由于长时间重返工作岗位）。

-温室的封闭性促进了抗农药种群的增长“无农药”在市场上的价格更高，是首选。

因此，受控环境栽培的控制措施包括排除、诱捕、捕食者/寄生昆虫/螨虫、感染性真菌和细菌、肥皂溶液、硫磺、印楝或其他油、钾盐等，这些都可以现场喷洒。有些，比如肥皂和油，是通过堵塞害虫身体两侧的呼吸孔（螺旋体）来起作用的。

昆虫和螨类害虫

*昆虫和螨虫会造成身体损伤，或传播毒素或疾病。

*受控环境栽培可以帮助将许多昆虫和螨虫排除在温室环境之外。温室的封闭性，加上通风口和进气口的昆虫屏障或粘性陷阱，可以形成有效的屏障。然而，温室环境，再加上那里种植的典型单一栽培，可以为设法进入的昆虫和螨虫创造一个完美的繁殖地，种群爆炸可能会迅速发生。如果不能迅速识别和控制，它们可能会摧毁你的作物。

*早期发现昆虫和螨类害虫至关重要。通常，在你看到昆虫或螨虫之前，你会看到虫害的“迹象”。迹象包括但不限于铸造的皮肤、粪便（昆虫粪便）、织带、叶茎或果实上的洞以及银色或黄色斑点。注意：建议使用手动镜片。

昆虫：

白粉虱

Trialeurodes vaporariorum温室粉虱

Trialeurodes vaporariorum烟粉虱（也包括红薯、烟草、棉花和银叶粉虱）

*外观：均为白色。三叶草的翅膀扁平，形成三角形。Bemisia的翅膀像帐篷一样挂在背后。

*生命周期：基本上有7个阶段：

卵：在叶子下面的茎上，有时有几个在一个圆圈里。

4个幼虫阶段：最初有腿，但在刺穿叶片组织并开始进食后失去腿。蛹（假蛹）期：久坐，对叶扁平；出现成人红眼睛。

成虫：通过锯齿状撕裂从蛹中出现。此阶段馈送。

损坏：

幼虫和成虫刺穿并吸取植物细胞的汁液，导致光合作用和生长减少，

落叶和减产。

幼虫和成虫排出蜜露。煤烟霉菌定植在蜜露上，降低光合作用&

果实的蒸腾作用和适销性。

成年人可以注射一种干扰乙烯和水果成熟的毒素。

这两种粉虱都被证明可以传播病毒（见下文的病毒）。

*控制/天敌：

寄生蜂：在粉虱第3或第4期幼虫身上产卵。卵孵化后，黄蜂幼虫吞噬粉虱幼虫，然后利用宿主的外壳发育成成虫，从一个圆孔中出现。

大黄蜂（Encarsia formosa）更喜欢三角花粉蝶（whitefly Trialeurodes）。进入后，黄蜂幼虫会将水蜂蛹变成黑色。

黄蜂Eretmocerus eremicus更喜欢白蝇Bemisia。进入后，黄蜂幼虫会将水蜂蛹变成金色。Lecanicillium lecanii：寄生并最终杀死粉虱的真菌。

蚜虫（几个属）：

*外观：6条腿/昆虫，圆形身体，几种颜色（白色、绿色、棕褐色、黑色）。

*生命周期：复杂：夏季无性繁殖，冬季有性繁殖。年轻时还活着（非卵期）；蜕皮4次。“康沃尔”是诊断性的。白色“铸皮”表示存在

年轻时蜕皮。如果种群数量多或更换宿主时，可以无翼或有翼。主要地

产雌性（冬季有性繁殖除外）。高生长率：40-100幼虫/蚜

几周内3-10/天。

损坏

青年和成年人吸食植物汁液；植物生长减少；树叶卷曲。

过量的糖（从树液中）以蜜露的形式排泄到较低的叶子上；煤烟霉菌在蜜露上繁殖，减少光合作用。可以注射有毒物质。病原体（尤其是病毒）可以传播（主要通过有翅膀的成虫）。

*控制/天敌：

Gall midge（Apholetes aphidmyza）：它注射一种毒药，麻痹和液化蚜虫的内脏，然后将其排出。

寄生蜂（例如蚜虫）：在蚜虫身上产卵，然后膨胀变硬（“木乃伊”）。长大后，成年黄蜂通过一个圆孔离开木乃伊。Lecanicillium lecanii：一种寄生并最终杀死蚜虫的真菌。Ladybird Beetles或lady bugs（Hippodamia convergens）和Lacewings（Chrysoperla carnea）也通过进食来控制蚜虫。

潜叶蝇（斑潜蝇和其他2种斑潜蝇）：

*外观：成虫有6条腿，有翼，黄色，有黑色斑纹。

*生命周期：6个阶段：

卵——产卵到幼虫孵化的叶子上。

3个幼虫阶段——在叶片内进食并产生诊断“地雷”。

瞳孔阶段——离开叶片，降落在地上；蛹在土壤中，或很少在温室的塑料层之间。

成年——立即出现并交配；可以活3-4周。

损坏

幼虫阶段在叶片组织内进食，导致“地雷”（诊断）。

成年雌性用它们有刺的产卵器刺穿叶细胞，并形成称为觅食点的洞。雌性和雄性饮用细胞液。

*控制/天敌：

寄生蜂（Dacnusa sibirica、Diglyphus isaea、Opius palipes）成年后装在摇瓶中运输；使用单个物种或混合物。

通常，侵扰程度很低，或者寄生蜂和采叶蜂一起进入温室，不需要采取任何行动。

蓟马Thrips（Thrips tabaci，T.fuscipennis和Frankliniella occidentalis）：

*外形：6条腿（最小的有翼昆虫）；长，窄；橙色至棕褐色。

*生命周期：6个阶段：

卵——产在叶面、花瓣或柔软的茎部——会在甜椒叶上产生小疣。

2个幼虫阶段——非常活跃，以植物的所有地上部分为食。

经过这些阶段后，它们掉到地上化蛹。

注意：温室地面覆盖物防止幼虫进入地面。

2个蛹期-需要土壤；这些阶段不进料；形成翼桩。

成虫——有两对翅膀，是活跃的进食者。

损坏

幼虫和成虫的锉嘴部分切割成细胞并吸出内容物；细胞死亡，区域变成银灰色。植物经历了叶绿素的损失、光合作用的减少和叶片的变脆。

黑色斑点（蓟马排泄物或粪便）出现在银色的死亡区域。

也会损坏水果（西红柿、黄瓜、辣椒）和花朵。

番茄斑点枯萎病病毒：幼虫在取食受感染的植物时获得，但TSWV仅由成虫传播。

*控制/天敌：

捕食性螨（Amblyseius barkeri和A.cucumeris）以蓟马为食。装在装有粮螨的小袋中运输（运输过程中用于慈善的食物）。将小袋悬挂在作物上最多2周，然后取出以避免粮螨侵扰。

Orius属的捕食性昆虫；吮吸蓟马身体里的汁液。

Lecanicillium lecanii：一种寄生并最终杀死蓟马的真菌。这种真菌不会伤害其他的天敌。

蝴蝶和蛾（鳞翅目，夜蛾科5种，夜蛾科一种，在温室栽培中很重要。）

*外观：6条腿（有翼昆虫）；大小不等，有2对翅膀。

*生命周期：4个阶段：

卵——产在树叶上，甚至玻璃或温室结构上。

Larva——一种毛毛虫：头部发育良好，颚部强壮；前面有3对真腿，后面有5对假腿。熔化3-9次。

蛹——幼虫转变的休息阶段。

成虫——有翅膀的蝴蝶或飞蛾。

损坏

幼虫阶段或毛虫会造成巨大的伤害。它们以树叶的下侧为食，而较大的则会吃掉树叶上的洞。某些类型会钻入茎、花、果实和生长点。它们的排泄物会污染农作物。

番茄果虫：在近顶生个体卵；钻入果实；在果实形成之前，会钻入茎中。

军虫：产卵；导致“窗口窗格”；只吃水果的外面（不钻进去）。

“Looper”（英寸虫）以树叶为食；很少吃水果。

番茄针虫：制造织带将叶子固定在一起；刮树叶并将地雷打成果实（从外部无法检测到损坏）。

*对照/天敌：苏云金芽孢杆菌变种kurstaki：这种细菌吃了会杀死幼虫。

番茄虫也叫番茄吸盘虫（Cyrtopeltis modesta）：

*外观：6条腿；大，7-8毫米（1/4“）长；有翼；浅绿色车身。

生命周期

卵-产在靠近植物顶部的茎内或叶茎中。

4-5个Nymph阶段——与成人相似，但较小；缺少翅膀；有源馈线。

成年–细长；相对较大；移动迅速；有源馈线。

损坏

Nymph和成虫有刺穿/吮吸的嘴部分，它们插入茎中进食。它们通常以茎周围的环（环带）为食，产生增厚的软木质区域，这些区域脆弱易脱落。如果在这些区域进食，可能会失去花朵、水果或头部。

*控制/天敌：

没有已知的慈善。然而，你可以用手指把它们压扁！

喷雾控制莱格斯或蝽可能是有效的。番茄木虱

*外观：6条腿~3mm；像一只知了；胸部有白色或淡黄色的斑纹；清晰的翅膀；腹部线条*生命周期：7个阶段：卵——产在叶缘下侧的茎上——成体5只——产卵后3-5周出现*危害：寄主范围广，但更喜欢Solenaceous植物，更喜欢黄梨番茄。喂食时注射毒素会杀死移植动物。导致发育迟缓、叶片黄化和卷曲，导致可销售水果减少。将植物汁液浓缩成糖晶体=木虱糖*控制/天敌：没有任何好处可以用来控制。全身/全身吡虫啉（Admire）效果良好。

*昆虫可能不会对植物造成直接伤害，但可能会成为疾病媒介。

海岸蝇（Scatella spp.）：

*外观：看起来像微型家蝇。

生命周期

卵产在潮湿、藻类滋生的地区。

幼虫钻入洞穴，以包括植物根系在内的有机物为食。

瞳孔阶段在根区。

成虫是黑色的，通常只有在受到干扰时才会飞行，可以在岩棉块的顶部或其他藻类生长的潮湿地方找到。

*危害：海岸蝇已被证明可以传播致病真菌，包括腐霉和疫霉菌。

它们吃掉肠道中保持完整的真菌孢子，飞到未感染的植物上，并将孢子沉积在其粪便中，导致感染。海岸蝇也可以携带病毒。

控制

苏云金芽孢杆菌（Gnatrol）攻击幼虫阶段。

肥皂溶液（更安全的肥皂）可以喷到成年人身上，堵住他们两侧的呼吸管，使他们窒息。

预防：任何会减少或阻止藻类生长的东西都会减少滨蝇的栖息地。这包括用无菌硅砂或其他不会与营养液或生长材料反应或添加毒素的无菌覆盖物覆盖生长块的顶部。

真菌小昆虫或Sciarid苍蝇（Bradysia spp.）：

*外观：看起来像微型蚊子——非常“紧张”的飞行者。

*生命周期：在潮湿、藻类滋生的地区产卵。幼虫——以有机物为食的无腿、黑色头的蛆。瞳孔阶段-在根区。成虫灰黑色，具长触角；发现于潮湿地区/藻类附近。

*危害：如上所述，真菌性小昆虫和海岸蝇一样，可以传播真菌和病毒病原体。

控制

苏云金芽孢杆菌（Gnatrol）攻击幼虫阶段。

肥皂溶液（更安全的肥皂）可以喷到成年人身上，堵住他们两侧的呼吸管，使他们窒息。

预防措施：可以在生长块的表面放置硅砂或其他材料，以抑制藻类生长和随后的苍蝇栖息地，如上面的海岸苍蝇。

寄生线虫（Steinerma feltiae，S.carpccapsae）：第三幼虫阶段具有传染性。线虫的最佳条件包括15摄氏度/59华氏度的温度（对番茄来说有点凉）和高湿度（对番茄也不好——减少蒸腾作用，促进各种真菌感染，如葡萄孢病）。

螨虫：

红蜘蛛螨（二斑叶螨和朱砂叶螨）：

*外观：8条腿（蜘蛛科）；卵球形体；颜色多变（绿色、黄色、橙色和黑色，但以番茄为食时为红棕色）。

*生命周期：5个阶段：卵、幼虫、第一若虫（6条腿）、第二若虫、成虫。每个阶段的时间取决于温度（最佳温度为~30C/86F）。人口=75%为女性，25%为男性。

*危害：幼虫、若虫和成虫刺穿植物细胞，通常从叶子下面吸出内含物。叶绿素被破坏，留下黄色斑块或“点画”，随后光合作用减少。这些黄色斑块是观赏植物的一个主要问题。睡莲和成虫在叶片表面以及叶片和叶柄之间产生网状物。织带是螨虫的家，会布满螨虫，上面覆盖着灰尘和其他颗粒，有时会使树叶呈红色。

*控制/天敌：灰尘或液体硫是一种有效的杀螨剂……然而，要注意：硫也会杀死有益的螨虫、昆虫或蜜蜂。捕食性螨虫：有几个物种以蜘蛛螨及其卵为食，但在没有螨虫的情况下，也可以依靠花粉生存。一种只吃螨虫的捕食者，Phytoseiulus persimillis，与红蜘蛛螨属于同一目——Acarina。睡莲和成虫吃蜘蛛螨和它们的卵。喂养取决于种群、温度和湿度。

番茄赤褐色螨（Aculops lycopersici）也作胆、锈、芽和水泡螨。

*外观：（蜘蛛家族）肉眼看不见；4条腿；蜗杆形、纺锤形或泪滴形；通常有两个部分的透明身体：一个嘴和一个身体。

*生命周期：卵；幼虫若虫；成人与其他螨虫不同，它们只有4条腿。

*危害：每个物种的寄主植物范围都很窄。

番茄茎和叶柄呈红色/赤褐色。

小叶从叶柄基部向外会出现黄化然后坏死。

螨在进食或运动过程中可能传播病毒或疾病。

喂食会对番茄果皮造成疤痕或“鳄鱼”损伤。

要识别螨虫，轻轻包裹，然后在茎上解开一条2-3英寸的黑色电工胶带

在红色区域上方&使用20X或更高的放大镜或解剖显微镜检查胶带。

*控制/天敌：这种螨没有已知的有益敌人——它们太小了。

灰尘或液体硫，或者更好的是，油和水（例如，87毫升植物油或印楝油+3加仑水）

有效，但必须均匀涂抹，不仅涂抹在红色区域（有螨虫的地方），而且涂抹在下面

尤其是在红色区域上方，大多数螨群现在都在那里觅食（但肉眼看不见）。

疾病

*许多生物（细菌、真菌、铬菌（许多被认为是真菌）、病毒/类病毒）会导致植物疾病。

*由于温室的封闭性和不使用土壤（许多致病生物的来源）的事实，许多疾病在温室水培中看不到。如果不及早发现和立即处理，所看到的疾病可能会成为灾难性的。

注：在世界上的一些地区，温室是在没有水培的情况下使用的，植物仍然生长在土壤中。在这些情况下，疾病可能会成为重大问题。土壤必须在作物之间用蒸汽或各种杀菌剂（许多杀菌剂对环境有害）进行处理。

*什么是“致病生物体”：“科赫规则”（摘自Agrios的《植物病理学》，1988年）：病原体必须满足4个标准才能被视为“致病”：

1.必须在所有检查的患病植物中发现与疾病相关的病原体。

2.病原体必须在营养培养基（如果是非专性寄生虫）上进行分离和纯培养，并描述其特征，或在易感宿主植物上（如果是专性寄生物）进行分离和生长，并记录其外观和效果。

3.然后，必须将来自纯培养物（或易感宿主）的病原体接种在出现疾病的同一物种或品种的健康植物上，并且它必须在接种的植物上产生相同的疾病（如步骤1）。

4.病原体必须在纯培养物（或易感宿主）中再次分离，其特征必须与步骤2中观察到的特征完全相同。

*疾病的发生率或严重程度将取决于

-易感宿主（在可用的情况下选择耐受或抗性品种）

-有利的环境（如果环境稍微改变，你就可以排除病原体）-致命的病原体（尽量将其排除在温室和/或系统之外）

-“媒介”（某些疾病需要，但不是所有疾病都需要；尽量排除媒介）

**如果你打断或修改这些因素中的任何一个，你就可以控制或消除疾病！

*寄主植物可分为：

-易感=植物如果暴露在环境中，很可能会感染这种疾病。

-耐受性=植物能够承受疾病的影响，而不会死亡或遭受严重伤害或作物损失。

-抗性=植物可以排除或克服疾病的影响。-免疫=植物不会受到疾病的影响。

引起疾病的有机物是受控环境栽培/水培中的主要问题：

真菌：王国真菌门（或真真菌门）

真菌是携带孢子的真核生物（有一个膜结合的细胞核），没有叶绿素，也没有吸收食物的能力。它们由一个由单个细丝（菌丝）组成的营养体（铊）组成，每个细丝都被一个由几丁质组成的细胞壁包围。几个菌丝合在一起就是一个菌丝体。这些细胞是“单倍体”，包含1个遗传拷贝。孢子通常没有鞭毛（鞭状附属物）或很少有1。

菌丝在植物上或植物内部产生，可以感染植物的每一个部分（茎、叶、果实和根）。真菌会引起腐烂、斑点、枯萎、枯萎、霉菌、霉变和植物死亡。

灰霉病（灰葡萄孢或灰霉菌）：

*寄主范围广，是一种很好的腐生植物（以死物质为生）。

*孢子可以通过空气、水或受感染的植物或温室材料（剪刀、手套、衣服、手等）传播。

*通常通过伤口感染植物的所有地上部分。

*灰色真菌团将在茎（环绕它）、叶（形成“V”形）、果实的花萼末端形成，或者，如果在阳光/高温的果实上，将保留“鬼斑”（白色到淡黄色或绿色）*最佳条件：凉爽、潮湿、阴天。此外，植物间距过近和通风不良会导致湿度升高和感染。

*控制：对温室进行充分通风以降低湿度。通过修剪较低的叶子增加茎周围的空气流动。杀菌剂：可用于修剪伤口或在严重情况下使用。

白粉病：

*三个属的物种（Oidium、Erysiphe和Leveilula或Odiopsis）会导致辣椒、黄瓜、生菜和番茄感染。

*这些真菌是宿主特异性和专性寄生虫（不能培养），通过气生孢子和工人传播。

*最佳条件：许多下午更喜欢温暖干燥的条件，这使它们成为美国西南部沙漠中的一个重大问题。孢子萌发需要水分，因此下午在潮湿的温室条件下表现良好。

*一般症状：通常侵袭叶片形成黄色病变或白色粉状区域。严重的感染会导致叶片脱落，光合作用、生长和产量下降。

*控制：使用抗性品种（尤其是辣椒和黄瓜）。杀菌剂是可以使用的，但很容易产生耐药性。灰尘/液体/蒸汽硫控制pm，但也会杀死蜜蜂/慈善机构。蔬菜和/或印楝油+小苏打水提供控制；经常应用。如果温度高于32摄氏度（90华氏度）或硫磺喷雾后2周内，请勿使用机油。游离水杀死大多数孢子。牛奶喷雾很有效。去除受污染的叶子，有助于减少孢子数量。

镰刀菌种类（枯萎镰刀菌、冠镰刀菌和根腐镰刀菌）：

*由几种真菌和“致病变种”引起。

*通过空气、水中的孢子、受感染的移植植物、工人或受感染的温室材料或设备传播。

*感染通过饲养根和由次生根形成引起的伤口发生*最佳条件：根部潮湿，温度适中（20摄氏度/68华氏度）。

*一般症状：叶片发黄、血管变色、枯萎和植物死亡。在高湿度条件下，可以看到白色菌丝体。

*控制：使用抗性品种。

Didymela或Mycosphaerella（软糖茎枯萎病）：

*可以是宿主特异性的，也可以根据真菌种类攻击不同的宿主。温室黄瓜特别容易感染（另一种真菌攻击番茄，但在欧洲、中东和北非更常见）。

*感染通常发生在土壤线上或上方的茎上*最佳条件：喜欢高湿度和高湿度。最佳温度范围为20-25摄氏度或68-77华氏度。

*一般症状包括最初的棕褐色斑点，然后是叶子上的坏死（死亡）斑点，茎部病变和果实腐烂，通常在花端。从这些斑点、病变和腐烂处出现的黑色“点”是渗出的孢子。

*真菌通过空气孢子、处理受感染植物或植物材料的工人、泼水或滴水、受感染的移植或受感染的温室材料或工具传播。

*控制：

使用干净的移植。

通过通风或不使用雾/雾冷却来降低温室湿度。

移除受感染的植物和植物材料。工人在处理受感染的材料后应使用肥皂和水洗手。

某些杀菌剂（通常不用于温室水培）。

大丽花黄萎病菌：

*寄主范围广，可在土壤中存活数年。

*感染通过次生根形成引起的根创伤发生（或在土壤培养中，通过培养或线虫饲养）。

*最佳条件：优选21-25摄氏度或70-77华氏度的中等温度。

*一般症状包括植物发育迟缓，维管组织浅褐色变色，小叶变黄，然后呈“V”形褐变，老叶枯萎、变黄，最后死亡。

*控制：使用抗性品种。'

CHROMISTA（“有色”；类似真菌）：王国CHROMISTA

Chromista是一个非常多样化的群体，其成员以前在植物、动物或真菌王国。它们包括水生成员，如硅藻、金藻和海带，以及陆地农业病原体，如疫霉菌、腐霉和Downy Mildew。

Chromista是携带孢子的真核生物，有些是无色的，但大多数都有色素和叶绿素C，尽管许多可以从活的或腐烂的物质中吸收营养。

它们的身体由细丝组成，细胞壁由纤维素化合物和聚糖（而不是真菌中的几丁质）组成。它们的细胞是“二倍体”，包含2个基因拷贝。

它们有1-2个鞭毛（鞭状附属物），可以在水中移动（在循环水培系统中很危险）。

这类病原体通常会感染根系，导致发育迟缓、枯萎和死亡。

疫霉菌种类：

*不同种类的真菌攻击不同的宿主*感染可能发生在根部或叶/茎/果实上，具体取决于物种。注：叶/茎/果感染（例如，晚疫病，导致1840年代爱尔兰的马铃薯饥荒）通常不会在受控环境栽培/水培中出现。

*最佳条件：大多数人更喜欢凉爽（15-30摄氏度或59-86华氏度）、潮湿的条件。

*一般症状包括褐色根系、植物发育迟缓和/或整个植物枯萎/塌陷。植物会变得虚弱，容易受到其他病原体的攻击。对幼苗的攻击（“阻尼”）会导致死亡。

*这种疾病是通过游动的游动孢子在营养液中传播的。这在再循环系统中尤其危险。孢子也可以通过海岸蝇和真菌昆虫的进食传播*控制：卫生：可以在入口处放置带有消毒剂的垫子，以清除鞋子上的土壤/孢子；工具、手、手套等也必须在使用之间进行清洁；应将叶子、吸盘和其他弹簧从温室中移除。由于活动的游动孢子没有细胞壁，它们裸露的膜很容易被放置在营养液中的肥皂或表面活性剂溶解；仅使用低浓度（5-20 ppm）作为更高浓度。可引起植物毒性。如果有这种疾病，可以消灭真菌蚊虫和海岸蝇，也可以使用杀菌剂。

腐霉菌种类：

*通常是非宿主特异性的，尽管有些具有宿主特异性。

*感染最常见于根部或树冠，但也可能发生在果实上。

*最佳条件：大多数物种喜欢温暖（20-40摄氏度或68-104华氏度）

*一般症状包括褐色根系、发育迟缓或植物枯萎/塌陷；使用相同水源的植物会由于游动孢子的快速传播而同时死亡。对幼苗的攻击（“阻尼”）会导致死亡。

*这种疾病，就像上面的疫霉菌一样，是通过在营养液中游动的游动孢子和海岸蝇和真菌昆虫的进食传播的。

*防治：见上文“疫霉菌”。

油菜Olpidium brassicae：

*已经证明可以感染水培生菜的根部。

*问题：这种真菌是生菜大静脉病毒和其他几种病毒的携带者。

*这种真菌通过活动的游动孢子以及受感染的植物部位或受污染的植物和土壤传播。

*最佳条件：湿度；温度低于16C/61F。

*一般症状：这种真菌不会产生任何症状，但LBV病毒会导致生菜叶脉肿胀和叶子苦涩。

*控制：

清除所有受污染的植物材料。

表面活性剂可以用来阻止真菌游动孢子的传播。

杀菌剂：有效但昂贵；通常不用于水培。

霜霉病Peronospora sp。

*寄生在十字花科（卷心菜）、葡萄、烟草、甜椒、啤酒花、葫芦、罗勒和凤仙花（花）上。对西红柿来说不重要。

*感染通常发生在叶子、树枝和果实上，也发生在根部。也可以携带在种子中*有活动的游动孢子。

*最佳条件：需要组织上的免费水；在凉爽到温暖但不炎热的时候相对湿度高。

*一般症状：受感染的茎叶扭曲；由于细胞破坏而变成茎、叶和果实的褐色凹陷区域的黄色斑点。坏死性病变轮廓不规则，扩大、合并，最终可导致落叶。葡萄的果实会变成皮革状和褶皱状*对照：使用抗性品种；已经使用了各种杀菌剂。

细菌：王国原核生物

*细菌是单细胞微生物，其细胞膜和细胞壁围绕着含有“裸DNA”（无细胞核）的细胞质。

*通常有一个或多个鞭毛（鞭状；推动它们穿过水面）。

*在番茄中，通常感染植物的上部，导致茎、叶和果实上出现坏死（死亡）点；也会导致整株植物枯萎。

*注：支原体（另一原核生物）尚未在水培中发现。

细菌溃疡病

*已经证明在温室水培中会感染番茄。

*革兰氏阳性，无孢子，无运动性，专性需氧棒。在土壤、受感染的植物材料、杂草、志愿者番茄植物或种子中存活长达5年。感染通过伤口或通过根或叶口发生。

*最佳条件：优选中等温度（18-24C或65-75F）和大于80%的相对湿度。促进该疾病的其他条件包括植物生长的最佳根区水分、低光照和高营养浓度（尤其是氮）。

*一般症状：附着在茎上的下部叶片向下翻转和枯萎。沿着叶中脉、叶柄和/或茎的条纹可以撕开形成溃疡。可显示血管变色，髓髓变粉状或中空。果实显示白色小病变，发展为褐色结痂状病变，周围有光晕（鸟瞰图）。诊断：将新鲜的切割茎放入水中——黄色的细菌流将从切割端渗出到水中（细菌流）。

*通过泼水和受污染的设备和/或工具传播。

*控制：使用无病种子和/或移植。对工具和设备进行消毒。在土壤系统中：轮作至非寄主作物至少3年（在温室水培中不实用！）。

细菌性枯萎病（青枯伯克霍尔德菌或青枯假单胞菌）

*可感染200多种植物，包括番茄*革兰氏阴性，有氧，活动棒。在土壤中存活，通过次生根形成引起的自然伤口或移植、培养或线虫饲养引起的伤口攻击根。它也可以通过咀嚼昆虫传播。

*最佳条件：温暖的温度（29-35摄氏度或84-95华氏度）和高根区水分有利于发育。

*一般症状：下部叶片下垂，随后整个植株枯萎（叶片保持绿色）。茎的纵向截面显示黄色至浅棕色的血管变色（后来变暗和/或中空）。诊断：将新鲜的切割茎放入水中——乳白色的细菌流将从切割端渗出到水中（细菌流）*通过灌溉水、病移植物或鞋子和设备上的土壤传播。

*控制：使用无病移植或耐受品种。在土壤系统中：熏蒸、杂草控制、作物轮作和嫁接抗性砧木可以最大限度地减少损失。

病毒：王国病毒

*病毒是由感染性单链或双链DNA或RNA组成的颗粒，周围有一层卵白质外壳=“核卵白”。

*非常小；需要一台电子显微镜才能看到。

*只在活细胞中繁殖，并具有致病的能力。

*许多病毒感染番茄，然而，只有少数病毒在温室水培中被发现。

*注：病毒需要“载体”才能传播到植物。昆虫是常见的媒介，但病毒也可以通过机械方式（手、修枝剪等）传播。

番茄花叶病毒：ToMV或TMV

*这两种病毒几乎相同，都能感染番茄。

*单链RNA，杆状。可以依靠植物碎片、工具或工人的双手生存。咀嚼昆虫很少能传播病毒。

*一般症状：叶呈浅绿色至黄色或深绿色斑点状，坏死并向上卷叶。茎将显示条纹取决于应变。整株植物都可能发育不良。在凉爽的温度下，树叶可能会显得“像蕨类植物”。果实可能表现出成熟不均匀或果壁褐变。如果使用抗性品种，茎、叶柄、叶片和果实上可能会出现坏死条纹或斑点。

*对照：使用TMV抗性品种。使用前对所有设备和工具进行蒸汽消毒。每个人，尤其是吸烟者，在进入温室或处理植物、工具、设备等之前都应该洗手。

科=双子座病毒，属=Begomovirus

*至少有15种不同的病毒感染许多植物物种，包括番茄。

*小型、成对、等长病毒，每对病毒含有一个环状单链DNA。

*这些病毒是由白蝇特异性传播的。示例：由蒸发三链菌传播的番茄感染性氯病病毒由烟粉虱传播的番茄斑点病毒由烟粉虱传播的西红柿黄叶卷曲病毒（如下）

*一般症状：大多数双子病毒会导致各种模式的叶斑和/或黄化（黄化）以及叶片卷曲。氯中毒会降低光合作用、生长（植物发育迟缓）和产量。

*控制：由于这些病毒是由粉虱特异性传播的，控制温室中的粉虱是最好的控制措施：使用粉虱特有的昆虫筛查。使用生物防治（寄生蜂——见上文昆虫）。使用无白蝇移植。移除旧作物，让温室升温（杀菌）。

*注：TYLCV始于20世纪80年代的以色列，并于2007年出现在凤凰城的一个花园中。它于2010年10月出现在受控环境栽培C教学温室，并于2014-2015年再次出现。但抗性和耐受性品种的使用没有损失。

番茄黄叶卷曲病毒（TYLCV）-更多详细信息

*寄主范围广泛，包括番茄和各种本地植物。

*双子星病毒具有小的、成对的同分异构颗粒，每个颗粒含有一条圆形的单链DNA。

*喂食至少15分钟后，由烟粉虱传播。

*一般症状：在番茄中，幼叶（顶端分生组织和吸盘）表现出卷曲、发黄和矮化的生长。簇状茎也可能卷曲。首次感染后，症状可能需要2-4周才能出现（注意，粉虱仍会以受感染的植物为食并传播病毒，但你不会知道！）。由于光合能力的丧失，产量可能会降低，果实大小可能会比正常情况下更小。

*控制：使用抗性品种和无病毒移植。

使用昆虫筛选（排除）和/或喷雾（消除）控制粉虱。此外，清除附近的病毒宿主杂草。

笔记

番茄斑点枯萎病病毒

*宿主种类繁多，包括番茄、烟草、大丽花和菠萝。

*相当大的独特球形颗粒，被一层膜包围，含有一股RNA。*由蓟马（洋葱和西兰花）传播。最初由幼虫期获得，但仅由成虫传播。

*一般症状：在番茄中，较老的叶子会出现橙黄色斑点，这些斑点会发展成深色的圆形斑点，看起来呈古铜色。叶片可能呈现不规则或单侧生长。茎和叶柄可以显示出深色，有光泽的条纹。植株发育不良，叶片黄色下垂（看起来枯萎）。果实有绿色、黄色和红色的凹凸同心环。

*控制：使用抗性品种和无病毒移植。如前所述，通过昆虫筛选和必要时的捕食性昆虫或寄生真菌控制蓟马。此外，清除附近的病毒宿主杂草。

类病毒

*类病毒是感染性RNA的“亚病毒”颗粒，不被卵白质外壳包围。它们是已知的最小的致病生物。

*尽管1922年发现了一种马铃薯疾病，但直到1971年才发现其病因，即类病毒（PSTVd）。截至2006年（Hammond和Owens），仅鉴定出29种大小在239至401个核苷酸之间的类病毒。

*类病毒分为2个家族：

Pospoviridae：寄主范围大；在细胞核中复制

Avsunviridae：寄主范围较小；似乎在叶绿体中复制

*传播：类病毒能够通过胞间连丝在细胞间移动，似乎也能够通过韧皮部与光合产物一起移动。由于它们可能存在于修剪吸盘、树叶等时伤口产生的“植物汁液”中，因此可以通过修剪设备、手、衣服等，甚至通过植物与植物的接触，在植物之间传播。它们也可能是种子传播的，有些被发现是昆虫等“媒介”传播的。

*许多经济作物都受到类病毒的影响，包括土豆、菊花、啤酒花、柑橘、葡萄、椰子树、苹果、梨、卷心菜、桃、油桃、茄子和番茄！

*已从温室中生长的植物中分离出类病毒，包括：

-墨西哥Papita Viroid（MPVd）

-柱状潜伏病毒（CLVd）

-番茄氯代矮病毒（TCDVd）。

360个核苷酸的单链核糖核酸Pospoviroid与PSTVd密切相关。

在欧洲的田地和温室中发现，在加拿大和亚利桑那州的温室中发现。

*一般症状：因TCDVd菌株、番茄品种、植物年龄、植物活力和气候而异，但包括植物顶部生长减少和叶片失绿。症状出现在初次感染后3-6周甚至8周。

*控制：移除有症状的植物和接触它们的植物；使用无病毒种子/移植；对包括手在内的任何修剪工具进行消毒；限制进入温室；深埋/焚烧/高压釜设备材料。

综合病虫害管理（IPDM——根据国家IPM网络）

IPDM的定义：

通过结合生物、栽培、物理和化学工具，以最大限度地减少经济、健康和环境风险（即使用所有可用的方法来预防和/或控制病虫害），来管理病虫害的可持续方法。

有助于防止病虫害进入gh的技术和策略：

卫生措施：

*从干净的种子和/或移植开始。

*清除和处理温室中的旧植物材料（疾病来源和昆虫避难所）*日光浴：在最后一茬作物被移除后，提高温室的温度。这可以杀死砾石、墙壁、管道等上的有害生物。

*清除温室内外的杂草（这些杂草可能是当前和未来作物的昆虫和疾病宿主）。

*防止害虫/疾病通过人/机器/工具传播。（为客人提供“卫生外套、短靴和发网”；对鞋子/手/工具进行消毒。）注意：脱脂牛奶会将病毒包裹在工具和手上等。！

*通过过滤、紫外线辐射或臭氧处理防止病虫害在灌溉水中传播。

机械措施：

*在进气口和/或通风口上方使用防虫网（可提供不同害虫专用的几种尺寸）以防止进入。

*使用塑料或编织地板覆盖物将植物与下面土壤中的害虫和疾病隔离开来。

栽培实践：

*优化植物生长：健康的植物是更具抗性的植物。

*优化环境，避免植物受损（使疾病容易进入）。

*工厂工人应该从干净的地方转移到受感染的地方。

*尽管温室水培作物的种植密度高于田间种植密度（见第3章，一般栽培实践），但种植密度过高会导致植株瘦弱，更容易受到病虫害的影响。

*保持有规律的收获时间表——允许果实过多或过少的植物可能会变弱。

*使用“作物轮作”——交替种植寄主作物和非寄主作物（不适用于gh/hp）。遗传/转基因/其他对照：

*使用“抗性”或“耐受性”品种。如果种植“易感”品种，应在虫害较低的时期种植。

*注：种植抗性或耐受性物种/品种与保持最大产量之间可能存在权衡。

*可以使用组织培养的植物材料，这些材料应该是无疾病的。

控制、减少或消除温室中已经形成的病虫害的技术和战略：

机械措施：

*定期检查作物是否有病虫害。

*捕获昆虫（最适合有翅膀/会飞的昆虫）进行识别和清除：

粘性陷阱：塑料或其他非多孔表面，表面覆盖有粘性物质和某种颜色（大多数昆虫，包括白蝇，喜欢黄色；蓟马喜欢蓝色等）。

诱捕植物或信息素诱捕器（两者都能吸引昆虫，然后可以从温室中移除）。

*高温处理：

不适合成熟的西红柿、辣椒、黄瓜等。

种子/球茎/块茎/插条上的热水或空气可以去除螨虫、线虫、细菌和一些病毒。

生物防治：（定义见下文）注意：

*使用说明（施用、一天中的时间、作物中的位置）。

*生物制品的储存说明（温度和“使用截止日期”）。

*材料的质量（供应商保证质量和数量）。

*“慈善的生物学”。

*通过移除较低的叶子或其他可能正在发育的枝条来减少有益昆虫。有用的做法：在房子的一端堆上一两天的春假，让肥料重新进入作物中。相反的做法是：如果害虫数量激增，可以立即移除春假以减少害虫数量。

*使用“银行家植物”可以吸引害虫，也可以带来好处。

自然控制：这是通过自然发生的天敌来控制病虫害（例如，偶然引入受益人或通过为他们创造最佳条件来定殖受益人）。这通常不是在温室水培中完成的……这太“不确定”了！

化学控制：仅作为“最后一搏”的纠正措施。

*从“天然杀虫剂”开始：

肥皂/表面活性剂：它们堵塞昆虫呼吸管

印楝油：印楝树/印度：打断昆虫变态

硫：有效的杀螨剂，但也能杀死昆虫和蜜蜂

*使用选择性杀虫剂（不要杀死或伤害慈善机构或植物）。

*使用选择性应用技术*使用持久时间短的杀虫剂。

*检查杀虫剂与添加剂的兼容性（参考文献3）。

深入研究生物控制

生物防治：利用一种生物（有益的）来防治另一种生物。

*通常用于指黄蜂、虫子或螨虫等有益昆虫，用于控制白蝇、蓟马或蚜虫等害虫（见上文）。

*这个术语也适用于寄生细菌、真菌和线虫（见上文）。

*请注意，大约60种害虫至少有72种捕食者/寄生虫。

历史

1926年：在英国的一个温室里，一种名为Encarsia formosa的小黄蜂被发现是一种天然寄生虫，是白蝇的控制对象。20世纪30年代末：在英国和澳大利亚的商业温室中，生物防治（使用福尔摩沙飞蛾控制白蝇）很常见。

20世纪40年代：杀虫剂滴滴涕被引入，生物防治的使用也停止了。还开发了其他化学杀虫剂。发现了许多“副作用”。

20世纪后期：许多种植者，尤其是温室水培种植者，由于

-抗药性害虫种群的发展

-杀虫剂的高成本

-难以遵守“重返大气层和/或收获限制”，施用农药重返大气层和（或）收获之间的延迟时间

-由于杀虫剂的植物毒性而导致的产量下降

-滴滴涕和其他化学杀虫剂在环境中持久存在，并影响到预期以外的其他物种（即滴滴涕，导致加州秃鹰的卵子变薄和变脆，导致雏鸟死亡，种群减少几乎到灭绝的地步）

-对温室工人和消费者接触农药和农产品农药残留的日益关注

-在温室里用大黄蜂授粉，尤其是西红柿和辣椒（见Ch 6-杀虫剂不仅能杀死害虫，还能杀死蜜蜂！）

-事实上，生产“无农药”的蔬菜在市场上的价格更高！

使用生物控制的三个考虑因素：

生物控制是一种极其“知识密集型”的技术。

例如：对于番茄上的白蝇——

种植者可以喷洒，杀死所有东西，这就是OR

如果使用生物防治，种植者必须首先确定白蝇的类型（Trialeurodes与Bemisia），然后订购合适的有益黄蜂，然后将黄蜂放置在作物的适当位置，等等。

在有害生物出现之前介绍有益生物。如果种植者等到害虫被发现，那么害虫的数量已经在增加。

通知单引入之间的滞后时间可能长达2周，这是害虫失控的时间！

这是白蝇寄生蜂的常见做法，因为白蝇几乎总是存在

3.有益种群和有害种群都存在自然的“波动”。

随着有害生物种群的增加，有益种群的食物/宿主数量将开始增加。

随着有益种群的增加并杀死害虫，害虫种群减少，有益的食物/宿主减少。

随着有益种群的减少，有害生物种群再次增加，等等。

将“有益昆虫”引入作物的三种方法：

1.保护：吸引和保护作物中自然存在的有益生物（最适合田间作物，但也存在于高密度/高密度作物中，即蜘蛛！）。

2.接种：从季节早期开始，定期释放少量“圣物”。通常用于温室水培。

3.淹没：大规模引入“药剂”，旨在立即消灭害虫，尤其是当害虫数量高时。

第五章水培的基本原理

水培优于土培

1.作物可以在非耕地上生产（不适合耕种）。例如，土壤贫瘠和污染（即高重金属和高盐度）的土地。

*种植者不必有好的土壤，因为系统、袋子等都放在地上。

2.与通常在土壤中发现的疾病或害虫隔离。

*植物根系包含在系统、袋子等中，不会生长在可能含有疾病或其他害虫（如昆虫和线虫）的土壤中。

*此外，可以在温室地板上放置白色织物地被，以进一步将系统和植物与土传害虫隔离。

注意：白色织物还可以将光线反射回树冠，增强光合作用，便于清洁，并有助于控制湿度和杂草。

3.对根际的直接和即时控制。

*由于根系要么在水中生长，要么在惰性介质中生长，营养液中的任何物质都会浸泡在根系中。因此，可以快速调整营养物浓度和pH值。

4.可以实现高种植密度，从而最大限度地减少土地面积的使用。

*对于田间番茄，典型的种植密度为每英亩4000至5000株。温室水培番茄每英亩可以种植10000到11000株*植物可以更紧密地生长在一起，因为使用了不确定的（“酿酒”）品种，这些品种比通常用于田间种植的灌木品种占用的面积更小。此外，它们需要更少的根系空间——这些植物是“用勺子喂”它们所需的营养和水分的，不必像田间番茄在土壤中那样长出很大的根系来寻找这些营养和水分。

5.有可能获得更高的产量。

*因为种植密度越高，产量就越高。此外，不确定的品种（为温室培育）最多可生产12个月。由于大多数商业水培生产都在温室中进行，套种也被用来实现不间断的生产。然而，大多数种植者现在避免套种，以减少害虫向新作物的传播*由于更好地控制了水、营养、EC、pH、空中环境和某些疾病，产量也更高（见上文）*田间种植的番茄产量为每英亩10-40吨，而使用温室水培种植的番茄则为每英亩300吨或更多（相当于75公斤/平方米；最近已高达90-104公斤/平方公里）。

6.有效利用水和营养物质。

*在土壤培养中，水分可能会在润湿植物根部以外的土壤或通过蒸发从表面流失。

*在水培培养中，由于营养液被封闭在袋子、管子等中，土壤/空气中没有水分损失，植物中几乎没有水分胁迫。注：当比较用水的货币回报时——每加仑灌溉棉花的水，种植者就可以获得十分之一美分。每灌溉一加仑水培番茄的水，种植者就可以获得超过30美分！

*养分（相当于$money$）也不会流失到土壤中，而是保留在根区，并在封闭系统中得到补充和回收。

7.易于清洁系统。

*聚合生长培养基可以进行蒸汽灭菌或简单更换*整个系统，包括滴灌系统，可以使用10%的漂白剂快速消毒，并使用弱酸（冲洗井）清除积聚的盐分。

8.不需要除草或耕种。

9.幼苗的移植很容易——没有移植休克。

*在土壤培养中，根系在移植过程中很容易受到干扰，导致根系断裂、植物胁迫和长达一周的生长迟缓*在水培培养中，种子从岩棉立方体或塞子中开始，然后移植到带有孔的较大立方体中（见第9章移植生产）。根系没有受到干扰，很少或根本没有根系断裂，因此植物胁迫和移植冲击最小。

10.水培植物的果实可以更有味道。

*例如，水培种植的番茄在开始成熟后采摘，这包括果实的典型红色形成（番茄红素）、果壳内凝胶的形成和特有的味道。种植者还可以提高根区的EC（测量盐分水平的电导率——见第8章施肥系统和营养溶液），这往往会给植物带来压力并增强水果风味。

*从田间种植的植物（在许多地区）中采摘的番茄是“绿色”的，然后用乙烯“充气”，这会诱导番茄红素的形成，但不会增强味道。因此，你会得到颜色很好的水果，几乎没有味道。

温室栽培优于田间栽培

1.对季节漠不关心*作物可以全年种植在任何地方：西南沙漠（和其他高光地区），即使在冬季，当田地里没有作物时也是如此；南极；月球；等

2.更有效地利用空间*由于温室的垂直性质和酿酒作物的使用。

3.控制植物的空中（上部）部分以获得更高的产量。

*可以调节空气温度，在一定程度上调节相对湿度，以适应在温室环境中种植的作物。

*使用二氧化碳发生器（燃烧天然气）可以达到高于正常水平（截至2013年5月为390-400 ppm！）的二氧化碳水平（高达800至1000 ppm），以增强光合作用（但这需要花费$$！）。

*光线水平和质量（波长）可以通过使用人造光或选择合适的遮光布或玻璃来控制。遮荫布可以在夏天用来保护水果免受阳光的照射。某些玻璃可以阻挡紫外线辐射，而紫外线辐射会伤害植物，或使紫外线促进花青素（如草莓、红莴苣等）的产生。

4.温室比田地更容易清洁（易于清洁）。

5.温室环境适合机械化。

*包括用于植物维护和采摘的人员推车，以及未来自动收割“机器人”的设计（可能需要改变植物结构）。

6.温室可以成为昆虫和疾病的物理屏障*具体的卫生做法（洗手、足浴等）以及使用昆虫筛查、粘性诱捕器和其他综合防治方法可以将大多数昆虫和疾病挡在温室之外。使用药剂可以将害虫根除或保持在可管理的水平（见第4章植物保护）。

温室水培的缺点

1.需要大量的资金（$money$）投入、能源投入和劳动力投入*任何规模的商业运营（包括灌溉系统、计算机控制等）每英亩的成本约为60万至100万美元，土地本身的成本为每英亩1000至2000美元或更多（取决于位置）*能源成本可能很高，包括加热（通常燃烧天然气）、冷却（通常使用蒸发冷却）和运行设备（注射器、计算机、电机、分拣/包装/存储设备等）的电力成本*劳动是日常和密集型的→有福利的工人一年的工资。

2.种植者需要在植物科学、工程、计算机控制系统和市场营销方面具有高度的能力*或者需要聘请这些领域的专家。这是一种集约型农业，一个小问题可以很快升级为重大灾难。

3.该技术仅限于具有高经济价值的作物*由于大型商业设施的初始成本如此之高，除了种植高经济价值的作物外，其他任何作物都是有利可图的，这些作物包括番茄、彩色甜椒、黄瓜、香草、药材，甚至生菜，在水培温室中，每年可产多种作物。

4.植物病虫害可能更难控制*产生水传播孢子的根病原体（如腐霉的游动孢子）可能对生长在循环系统中的植物造成破坏，因为受感染的溶液可能会循环到所有植物中。

注：有关处理方法，请参见第4章。

*温室环境可控，是多种昆虫的完美栖息地，包括好昆虫（有益昆虫）和坏昆虫（白蝇、蚜虫、蓟马、蜘蛛螨、岸蝇和真菌昆虫）。尽管IPM和生物控制是可用的，但这些植物需要不断保持警惕并迅速采取行动。

5.备用发电机：在电源故障的情况下需要。

植物需求审查（对建立水培系统至关重要）

1.水——对代谢过程、物质在整个植物体（韧皮部和木质部）的运输和蒸腾冷却至关重要。

2.光——对光合作用至关重要。（你把系统放在哪里很重要。）

3.无机矿物质营养素——在正确的浓度（EC）和pH水平下。

4.二氧化碳——对光合作用至关重要（需要在叶片表面）。

5.氧气——对呼吸至关重要（包括根部在内的植物所有部分都需要氧气，因此可能需要对营养液进行曝气）。

6.适当的温度和相对湿度（特定于植物类型）。

7.根和芽的支撑系统。对于根系直接悬挂在营养液中且不为植物提供任何支撑的植物，可能需要机械支撑。对于不确定的番茄植株，需要以钩子、麻线和藤蔓夹子的形式支撑茎。

水培系统的类型

按根所在位置分类的系统：

1.液体培养：根挂在营养液中，营养液可以是液体或薄雾。

2.聚合培养：根生长在惰性介质中，如沙子、砾石、岩棉、珍珠岩、蛭石、泥炭苔、泡沫、椰子椰壳等，然后用完整的营养液灌溉。

根据营养液的情况分类的系统：

1.开放式：营养液从蓄水池分配到植物中，然后“排放到废物中”（即不再使用）。

2.封闭式：营养液从蓄水池分配到植物中。经过根部区域后，它被收集并重复使用。在大型系统中，应分析溶液，然后通过添加水、酸/碱和/或各种无机元素进行改性，使溶液恢复到适当的无机矿物成分（和EC）和pH值。溶液灭菌（紫外线、臭氧处理等）也很重要，这样就不会将一种或几种植物的病原体传播到所有植物。

系统设计

1.基本灯芯：根通过聚合介质向下生长。灯芯（吸收材料）穿过培养基，垂下到蓄水池中，将营养液吸入根区。系统类型=聚合/封闭式最适合小型作物。

2.非循环（“气隙”）系统：根系悬挂在营养液库中，根系的上部悬浮在空气中（空气根系吸收所需的氧气），根系的下部与营养液（水和营养根）直接接触。系统类型=液体/封闭选项：聚合/封闭任何作物都可以种植。

3.木筏或漂浮系统：植物通过漂浮在营养液表面的泡沫塑料板悬浮。氧气必须使用水族馆泵和空气石或“文丘里管”系统供应给根部。如果使用填充有珍珠岩或其他介质的大型泡沫塑料杯，并将其放置在使大部分杯子脱离溶液的位置，则不需要泵。系统类型=液体/封闭式最适合生菜、香草等。

4.洪水和排水（或潮落）系统：根通过聚集体向下生长。营养液被泵入集料介质中，在短时间内淹没根区，然后排放回水库。系统类型=骨料/封闭式最适合生菜、香草等。

5.顶部饲养系统：根系通过聚集体向下生长。营养液被输送到集料介质的顶部，渗透通过，然后排放到废物中或再循环到蓄水池中。系统类型=聚合/封闭或开放任何作物都可以种植；袋子=高大的庄稼。Aggregate选项手动选项

6.营养膜（流动）技术（NFT）：根系可能从岩棉块上生长，也可能通过装满骨料的杯子生长，但最终会挂在稍微倾斜的管或槽中。营养液被泵送到更高的一端，流经吊根，然后流回水库。系统类型=液体骨料/封闭式最适合生菜、香草等。

7.气培：将根系悬浮在一个封闭的空间中，并定期喷洒营养液。系统类型=液体/封闭式或开放式最适合根部作物（药用植物），但任何作物都可以种植。

注：持续供电的重要性：对于任何需要电力（运行水泵或气泵）的系统，持续供电至关重要。如果停电（最短30分钟！），尤其是洪水/排水、NFT或气培系统，根系很快就会干涸，植物也会因缺水而死亡。在顶部滴水系统的情况下，袋子中会有一些湿气。然而，植物会迅速枯萎（1-2小时），尤其是在温暖的日子（可能需要30分钟）。

注：关于水产养殖的一个词：水产养殖通常是三种生物的组合，形成一个封闭的有机生产系统。某些类型的淡水水生动物（通常是罗非鱼）吃食物（通常是有机的）并产生废物（含有氨）。两种类型的细菌（容纳在生物反应器中或游离在溶液中）将氨转化为亚硝酸盐，然后转化为硝酸盐。最后，硝酸盐和其他营养物质被植物吸收，这些植物会清洁水，然后将水送回鱼类体内。