草莓冰淇淋的做法

草莓冰淇淋

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健康功效

草莓:清热

草莓冰淇淋的做法

1.500g草莓

2.将400g草莓洗干净去蒂

3.放入料理机加100克糖，打成草莓汁

4.打好的草莓汁

5.剩下的100g草莓切成小丁备用

6.三个蛋黄加30g糖和200g牛奶

7.打匀后放在电磁炉上小火熬煮，温度控制在90℃左右，不要沸腾。边熬一边不停地搅拌，最后熬至浓稠放凉备用

8.250ml淡奶油加入20克糖打至六分发，

9.将打发好的淡奶油加到草莓汁中搅拌均匀

10.加入切好的草莓丁，再加入自制的草莓酱

11.将搅拌好的草莓糊倒入保鲜盒中，送入冰箱冷冻。

12.冷冻90分钟后拿出充分搅拌一下，再继续冷冻。每隔1小时搅拌一次，如此4次直到全部凝固就可以挖出来吃了

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