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营养治疗为什么是解决慢性疾病的关键?

来源：花匠小妙招时间：2026-02-14 20:08

（来源：辰欣药业）

转自：辰欣药业

慢性病需要综合干预，营养在慢性病的预防、控制和治疗方面有着无可替代的作用。

首都医科大学石汉平教授也曾多次指出:营养不是支持，不是补充，更不是辅助，而是治疗，而且是一线治疗，是慢性病的最终解决方案。

营养是人体修复的关键

营养是维系生命的基础要素，对人体健康起着至关重要的作用。

人体就像精密运行的机器，而蛋白质、维生素、矿物质和脂肪等营养素，正是维持机体运转的“燃料”与“零件”。当营养供给充足均衡时，细胞的更新、滋养、修复机制才能高效启动 —— 这就好比给受损的发动机更换优质零件，让机体重启自我修复程序。

正如前卫生部长陈竺提出的“双处方”理念:一张是针对病情开具的药方，另一张是膳食营养处方。未来的医生必须具备营养学的知识，针对慢性病，特别要发挥营养治疗的作用。

中国保健协会理事长秦小明曾指出:健康不只是治病就可以了，医疗对健康的促进作用不到10%，而营养状况等占80%。

药物控制疾病症状，营养修复细胞损伤!

很多人都认为疾病只有用药物去治疗，营养怎么可能被用来治病呢?

医学研究表明，70% 的慢性病是吃出来的。北京协和医院营养科教授指出：慢病应该遵循“三分治七分养”，本质是强调营养修复的核心价值。

西医对待疾病，在于症状的控制。例如得了高血压用降压药，得了高血糖用降糖药，药物能控制指标，却无法修复细胞损伤，这样难以根治疾病，中医对待疾病，在于疾病的调理，而营养的目的是修复细胞，将疾病扼杀在萌芽中。

例如，一些患者在治疗过程中只注重药物和手术，而忽视了营养的补充，导致治疗效果不佳。营养对于健康的重要性不可忽视，它应该成为治疗过程中的重要组成部分。

营养不是药，为什么能治病？

营养治本，药物治标。

营养用来修补身体受损组织，药物用来暂时控制

疾病的症状，可能造成身体其它的损伤。

营养针对所有人，药物只针对病人。

营养没有副作用，药物有副作用。

营养缓解压力，大部分药物造成压力。

营养提升免疫力，多数药物降低免疫力。

营养可以提升药物的疗效，药物却增加对营养的

需求。

假设老鼠在墙上打了一个洞，药就是用来杀老鼠的，老鼠杀掉了，洞还在，还会有新的老鼠来，那营养就是用来补洞的。

营养治疗为什么是解决慢病的关键？

如果把健康比作一条河，那么，得了疾病就是这条河流的水被污染了。药物治疗就是在下游打捞垃圾，营养干预的作用是在上游控制污染源头。又比如一个水缸破了一个洞，水在不断流出，不加干预最终水会流干。如果打开水龙头（营养干预），补充量不一定能够立马抵消丢失量，但水位的下降速度会降低。如果补充量足够，破洞经过一段时间补好了，那在此期间，水缸内的水位可以保持在一定水平，然后慢慢恢复。像高血压、糖尿病、脂肪肝这些慢性疾病，大部分是由于不良生活习惯所导致。然而，如果我们遵循一些正确的饮食习惯并进行营养干预，这些疾病可以得到有效的治疗，这就是我们常说的 "不药而愈"。因此，当我们面临这些慢性疾病时，配合营养和正确的生活习惯是治愈的关键。

营养治疗是缺什么补什么吗?

绝对不是！医生不仅关注病人的基础营养状况，更会关注营养物质在体内的代谢的情况。

打个比方，一般人都以为，糖尿病人是糖太多了，但深入理解后，你就明白，其实糖尿病人是缺糖的。其实是因为有胰岛素抵抗，导致细胞吃不到糖，所以血液中的糖才会积累升高的。

那么，营养治疗的关键，不是补糖，也不是断糖，而是用营养物质来针对胰岛素抵抗进行调理，那么用这个营养物质帮助糖尿病人改善胰岛素抵抗，就是我们说的营养治疗。

总结

正如古希腊医圣希波克拉底所说："让食物成为你的药物，而不要让药物成为你的食物。北京协和医院营养科主任马方教授表示，营养治疗是慢病防治的重要手段，合理的营养治疗可以有效改善慢病的发展，减少并发症的发生，减轻病人痛苦及医疗费用的支出。营养治疗是解决慢性病的关键，既是时代的需求，也是必然的产物。

文章来源：公众号【健康食品研发】