一谈到营养，人们往往都不以为然，至于营养与疾病之间，大多数的人更是认为营养素不治病，好象人们吃这些东西，只不过是一种消遣而已，其实这种想法是肤浅的！接下来，《美伶营养》要给大家介绍各类疾病的营养疗法，希望能够对大家有所启发，走出误区，拥有健康！今天给大家讲中风的营养疗法。
中风
当我们年事渐长，动脉会因为胆固醇类物质堆积而渐渐狭窄。大约85%的中风都是因为血液凝结阻碍氧化血液到达脑部关键区域而引起的。可能发生语言或运动能力突然丧失、四肢沉重、麻木、视力模糊、思维混乱、眩晕、失去知觉和昏迷，具体情况取决于是脑中哪一部分受到影响。症状可能持续数小时，也可能绵延余生，要看中风的严重程度。
导致中风的高危因素有高血压、过量摄入食盐、抽烟、摄入饱和脂肪过多、雌激素水平高、应激反应、低密度脂肪蛋白水平过高及体重超标。那些易怒或在大部分时间里好斗的人发病几率更高，因为应激反应和愤怒情绪会提升低密度脂蛋白水平，从而使血黏度增加。
高半胱氨酸是蛋白质新陈代谢时产生的一种有毒的副产品，这种物质水平过高可能导致血管阻塞的情况增多。
【膳食建议】
1、食物禁忌
1）忌食所有碳酸饮料、酒、咖啡。
2）大幅度减少从全脂奶制品、奶酪和巧克力中摄取的饱和脂肪酸。
3）减少红肉、香肠、肉馅饼和以精白面粉为主要原料的食品。
4）从你的日常饮中剔除钠盐，以少许镁盐和钾盐取而人之。
2、饮食建议
1）大量食用新鲜蔬菜水果及其鲜榨汁。
2）多吃深海鱼油、用非精制的橄榄油、胡桃油和葵瓜子油烹饪。
3）多吃未经盐渍的生坚果及植物种子，它们富含必需脂肪酸。
4）大蒜和洋葱有助于降低血黏度。
5）富含镁的食物包括蜂蜜、海藻、生麦芽、海螺、杏仁、巴西坚果等。
6）低糖谷物富含有助于降低高半胱氨酸水平的维生素B。
7）每天至少喝8-10杯水。
【营养补充建议】
1）服用高品质的复合维生素B，有助于控制高半胱氨酸水平。
2）每天服用1-3g深海鱼油，可降低血黏度。
3）每天服用1g维生素C，再加400IU维生素E，它们能防止血液凝结。
4）辅酶Q10每天服用30-60mg，有助于加强心脏功能，那些体内辅酶Q10水平较高的人中风几率较少。
5）生物类黄酮，每天1000mg，有助于使毛细管壁更强健。
6）每天120mg标准银杏叶精，有助于增加微循环。
7）服用一种优质的至少含200mcg硒元素的抗氧化剂。
【有利食材】
糙米、大麦、此外还有小扁豆、西兰花、豆芽、胡萝卜、菠菜、卷心菜、圆白菜、芒果、哈密瓜、西红柿、蜂蜜、海藻、生麦芽、海螺、杏仁、巴西坚果等。
<script src="//mp.toutiao.com/mp/agw/mass_profit/pc_product_promotions_js?item_id=6392820003855122690"></script>
【编者按语】
各种食材中所含的营养素虽不是药物，它不但可以治疗疾病，而且还具有药物所无法比拟的优点。人生病后，体内有了损伤，有了损伤就需要修复。那修复靠的自然是营养素，而不是什么药物。下期给大家讲贫血的营养疗法。
