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上海青联携手“小锄心公益社”组织小学生走进食用菌所

来源：花匠小妙招时间：2026-02-14 01:34

1月31日，上海青联与“小锄心公益社”联合组织北桥中心小学学生，走进上海市农业科学院食用菌研究所，开展了一场别开生面的食用菌科普实践活动。本次活通过知识讲座、实地参观、互动体验等形式，让小朋友们近距离感受食用菌科学的魅力。

在科普知识讲座环节，谭贻助理研究员为到场的小朋友们带来了一场生动有趣的食用菌知识科普。她围绕《小小蘑菇知多少》，以轻松活泼的方式，介绍了形态各异、色彩缤纷的蘑菇种类，并细致讲解了菌菇的营养价值与健康功效，强调了日常膳食中“一荤一素一菇”科学搭配的重要性。讲座中还特别引入误食毒蘑菇的真实案例，郑重提醒大家“路边的蘑菇不要采”，增强了孩子们的安全意识。在问答互动中，小朋友们踊跃发言，展现出对蘑菇世界浓厚的兴趣与丰富的想象力。

随后，谭贻带领学生们参观了食用菌所的所史与学科建设展示区，简要介绍了该所在食用菌研究领域的发展历程与科研成就，进一步激发了孩子们对农业科学和食用菌研究的热爱。

在查磊老师的引导下，同学们依次参观了国森展示厅和出菇房。在展示厅，大家深入了解了食用菌所在新品种选育、工厂化栽培及产品加工等方面的科研成果。之后，同学们有序进入出菇房，这里仿佛一个微型的“蘑菇王国”，培育着形态、功能各异的食用菌品种。大家依次观察了被誉为“仙草”的灵芝、身价不菲的“软黄金”桑黄、毛茸茸似小动物般的猴头菇、晶莹剔透的金耳与银耳，以及造型如云似花的灰树花。其中，银耳散发出的淡淡独特花香味，引得小朋友们纷纷驻足细闻，不时发出“好香啊！”“真神奇！”的赞叹，通过直观的感官体验，大家对食用菌的生长过程与品种多样性有了更鲜活的认识。

活动最后，谭贻、耿洁和张议文为每位小朋友分发了一份特别的礼物——已长出灰树花的活体菌包。这份菌包可以带回家中放置在厨房等适宜环境，每天喷水保持湿润，便能继续观察它的生长变化；待灰树花成熟后，还可采摘下来，成为家中一道健康美味的菜肴。小朋友们手捧菌包，眼中充满期待，纷纷表示要好好照料这份“可观察、可食用”的科学礼物。