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甜点装饰技巧之鲜花装饰(技术贴)

来源：花匠小妙招时间：2024-10-14 00:39

我爱花的美，美如花季的少女;
我爱花的柔，柔如五彩的秀发。
我爱那花的多情，
爱花的无私，
更爱那花的通情。
在这个不仅要拼口感还要拼颜值的时代，将真正的鲜花作为装饰不仅给裱花师们省了大把时间，更重要的是如此美丽浪漫，能收获数亿少女的青睐！
此技术贴来源于搜狐

用料

戚风蛋糕一个鲜花适量奶油巧克力酸奶适量

1对称式
对称式要求装饰品与蛋糕在数量、颜色上的和谐，会呈现出庄重之感。如上图，装饰咖色的蛋糕则采用颜色柔和、色彩相近的花儿，可以让蛋糕充满艺术美！

2均衡式
均衡式装饰并不是讲求装饰品绝对对称的呆板，反而给人以生动、活泼的感觉。比如上图——采用上下斜对角45°的均衡式鲜花装饰，给人一种很自然的感觉。

3呼应式
从外观上来说，呼应式是最随意的布局方式，但也是最难处理的。呼应式不限于在细节构成上，在颜色意向上也可存在，产生呼应关系。
比如上图，鲜花与绿叶的疏密既对立又统一，协调彼此间的关系，配合默契，达到呼应式的形式美。

4合围式
合围式讲究摆放的错落之感，信手沾来随意自然、变化多端，这就是其魅力。运用藏露的呼应关系来增加层次感，简洁含蓄，耐人寻味。

5堆放式
这是一种针对“懒人们”的必杀技——五颜六色的花朵，整瓣儿整瓣儿的摆放在蛋糕上，只需注意一点——颜色要搭配好