河南工业贸易职业学院“樱为有你”团队创新研发樱桃次果衍生品 科技助农开辟增收新路径

2025年5月19日，河南工业贸易职业学院“樱为有你”师生团队赴新郑市龙湖镇久久圣丰大樱桃种植基地及河南正之源农业科技有限公司考察调研，聚焦大樱桃产业痛点，创新提出“次果新生”技术方案，通过开发深加工产品破解果农增收难题，为乡村振兴注入科技动能。

在久久圣丰基地，团队发现传统种植中约20%的樱桃因品相不佳难以进入高端市场，常被低价处理甚至废弃。为此，师生结合食品加工专业优势，提出利用次果研发高附加值产品。团队现场与企业研讨技术问题，预计将次果制成樱桃果酱、果酒及酵素饮品，并优化生产工艺，使次果综合利用率提升至90%，预计每年可为果农增收超30万元。

在正之源农业科技公司，团队进一步探索衍生品产业化路径。企业负责人介绍，依托校企共建的研发中心，已开发樱桃面膜、护手霜等日化产品，并利用电商直播推广试销，单月销售额突破15万元。团队成员还协助搭建“次果分级—精深加工—电商营销”全链条体系，通过电子商务专业资源对接社区团购平台，开辟“助农专线”，实现产品直达消费者。

座谈会上，校方提出整合食品加工、电子商务等跨学科力量，成立“樱桃产业创新实验室”，重点攻关次果保鲜、营养提取等技术难题。同时，联合企业推出“技术培训+订单回购”帮扶模式，指导农户标准化分拣次果，保障原料供应稳定。未来计划引入AI分拣设备，进一步提升次果加工效率。

此次调研标志着校地合作从传统产销帮扶向科技深加工领域纵深推进。河南工业贸易职业学院将以“次果新生”项目为切入点，推动樱桃产业“绿色循环经济”发展，书写科技赋能乡村振兴的新篇章。

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