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寒冬时节，廊坊永清县北园子村的黄芽韭菜种植基地却呈现出一片生机勃勃之景，绿意盎然的黄芽韭菜为冬日增添别样色彩。时下，村民们种植的黄芽韭菜已经陆续成熟上市，备受消费者青睐。

据悉，永清县种植黄芽韭菜已有200多年历史，凭借独特地理与气候条件，孕育出品质卓越、口感鲜美的黄芽韭菜。2019年，永清黄芽韭菜成功入选国家地理标志产品，为当地农业发展注入新动力。为进一步拓宽农户增收渠道，永清县积极创新，大力推广盆栽黄芽韭菜种植模式。该模式既保留黄芽韭菜原有品质，又赋予其新价值。盆栽黄芽韭菜兼具观赏与食用功能，可随吃随割、一次购买多次收割，满足消费者需求，一经推出便受到市场欢迎。

黄芽韭菜种植户 李凤禄

黄芽韭菜的种植要从5月份开始整地、播种，长多高也不吃，靠水分把菜根养肥养大，到秋后霜降，韭菜枯死了，立冬后把韭菜根刨出来，挪到温室里来种植，种植黄芽韭菜的暖棚内需严格保持13至17摄氏度，成熟的黄芽韭菜颜色鹅黄带翠、娇嫩无比、韭香浓郁，吃到嘴里更是鲜嫩多汁。

冬季来临，黄芽韭菜进入销售旺季。市场上，散装黄芽韭菜因新鲜、方便受消费者青睐，可在菜市场、超市等轻松购买；盆栽黄芽韭菜则成为新宠，不少消费者将其摆放在家中，既可观赏又能随时采摘食用。目前，头茬黄芽韭菜价格达每斤20元左右，随着春节临近，销量和价格呈稳步上升态势，消费者纷纷提前预订。

在网络热销推动下，永清黄芽韭菜影响力不断扩大。为满足市场需求，永清县不断推广盆栽韭菜，扩大种植规模，提高其在总种植面积中的占比。同时，加强与科研机构合作，引进先进种植技术和管理经验，提升黄芽韭菜品质和产量。

此外，永清县还充分利用网络直播、微信朋友圈、短视频平台等新兴媒体及传统网络宣传手段，全方位展示永清黄芽韭菜的魅力与优势。下一步，永清县将利用网络销售渠道开拓更大的市场，让更多的人吃上永清黄芽韭菜，持续推动黄芽韭菜产业发展，为永清农业发展和农民增收贡献力量。