优质草莓的生长密码丨如何鉴定草莓是否启动了花芽分化？

草莓，属蔷薇科草莓属多年生常绿草本植物。果实色泽鲜艳、风味独特，营养丰富，素有“水果皇后”的美誉。上海大棚栽培的草莓在冬季12月份就能采收，堪称“冬季一果独秀”。

“红颜”楚楚，“雪兔”沁甜……优质草莓的美味与高产，背后隐藏着一个至关重要的生长过程——“花芽分化”。九月，秋风渐起，雨水增多，如何把握草莓定植的关键时期？一起来听听专家怎么说吧。

冬季草莓贵如金，

秘密全在秋芽芯。

种早未必开花早，

信号未到全白跑！

问

如何鉴定草莓是否启动了花芽分化？

草莓诱导花芽的顶端分生组织被叶片层层包裹，且生长点较小，需要在解剖镜下观察确定。具体来说，就是剥除草莓外部已经长出的叶子和表面的绒毛，继续进行更深层的剥离，直到露出生长点，然后观察生长点的状态，从而确定草莓花芽分化的情况。这个过程需要专业人士来操作。

“有些种植户根据经验认为，当草莓苗的根茎部出现弓背，叶柄上长出耳叶的时候，就表示草莓启动花芽分化了，可以移栽定植了。”这些经验靠谱吗？近些年，专家们通过镜检调查了多个品种，发现这些形态的出现和草莓花芽是否分化没有必然的关系。所以，要确定草莓是否启动花芽分化，还是专业人士镜检最靠谱。

问

如果发现草莓苗到了10月下旬还毫无开花迹象怎么办？

轻断根，促危机感：小心将草莓从盆中取出，轻轻打散根部最外圈的土团，剪掉几根老根，重新上盆。轻微的“挫折”能刺激它转为生殖生长。

模拟“秋夜”：白天给它充足光照，但一到傍晚就把它搬到凉爽、黑暗的卫生间或储物间，确保它经历每天12小时以上的黑暗和低温，坚持一两周，就能有效催花。

狠调“餐单”，断氮增能：停用所有含氮量高的肥料！特别是那些标着“速效绿叶”的通用肥或尿素。转而使用高磷钾型肥料作为“能量棒”。取1克（约小半勺咖啡勺）磷酸二氢钾白色粉末，溶解在1升清水中。用此溶液喷施叶面正反面（重点喷中下部老叶），每7—10天一次，连续2—3次。或者，在浇水时灌根（代替一次清水），浓度相同，频率可稍降低（1—14天一次）。

补充微量元素：在喷施磷酸二氢钾时，可以额外加入一点点硼和锌。购买农用硼肥（如硼砂/四水八硼酸钠）和螯合锌。取米粒大小（0.2—0.3克）硼肥和 2—3滴螯合锌浓缩液（按产品说明稀释，通常500—1000倍），加入到上述1升磷酸二氢钾溶液中，一起喷施。注意：硼肥宁少勿多！过量有毒害！

文字：施勰赟 刘晴晓

图片：袁梓涵

视频：王金秀

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