每天认识一种植物——甘露子（宝塔菜）

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甘露子，是唇形科水苏属草本植物。

甘露子根如累珠，味甘而脆，故名甘露子。

别称

地蒌，栝蒌根，地环、螺丝菜、宝塔菜

形态特征

多年生草本，高30-120厘米，在茎基部数节上生有密集的须根及多数横走的根茎；根茎白色，节具鳞叶及须根，顶端具念珠状或螺蛳形肥大块茎；茎棱及节被平展硬毛；叶卵形或椭圆状卵形，基部宽楔形或浅心形；下部苞叶卵状披针形，上部苞叶披针形；花梗被微柔毛；花萼窄钟形被腺柔毛，具刺尖；花冠粉红或紫红色，下唇具紫斑，上唇长圆形，中裂片近圆形，侧裂片卵形；小坚果黑褐色，卵球形，被小瘤；花期7-8月，果期9月。

生长环境

以宿根繁殖，

原产于中国，主要产于辽宁、河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、青海、四川、云南、广西、广东、湖南、江西及江苏等省区，野生于华北及西北各省区，余地均多栽培；欧洲、日本、北美等地广为栽培。

短日照植物，气候适应性较强，喜湿润怕涝，喜阴凉，忌高温干旱。最适宜生长温度20-28℃。多生于海拔可达3200米的湿润地及积水处。

功能作用

一、药用价值

药材来源：块茎

功能主治：祛风热利湿，活血散瘀。用于黄疸，尿路感染，风热感冒，肺结核；外用治疮毒肿痛，蛇虫咬伤。

脏寒者忌用。多服令人泻。

二、食用价值

其块茎晶莹白净、肉质脆嫩、甘甜可口，是加工泡菜、佐餐、酱菜、腌制、蜜饯的上等原料。

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