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买丝瓜，选直的还是弯的？牢记“3买2不买”，都不是“激素”丝瓜

来源：花匠小妙招时间：2026-02-01 01:07

夏季的天，就像小孩子的脸，说变就变，时而大雨倾盆，时而骄阳似火，无论是哪种天气，对于我们来说都不好过，毕竟在三伏天里，气候还是以闷热为主，那么这时候我们要在饮食上多加注意，尽量保持清淡，以免加重肠胃负担。当然现在正值夏季，各种蔬菜大量上市，我们不妨选择一些帮助清热消暑的来吃，比如西红柿，芹菜，豆角，茄子等，当然夏季最不能错过的就是各种瓜类蔬菜了，苦瓜，冬瓜，黄瓜，还有深受人们喜爱的丝瓜，我家三天两头都在吃。

丝瓜水润多汁，自带清甜，吃起来绵软爽口，而且富含维生素C，蛋白质以及钙，铁，磷等多种营养成分，是夏日里清热消暑，滋养皮肤的好食材。丝瓜可以做汤，可以炒菜，或是简单一蒸，都非常的爽口美味。炎炎夏日正值丝瓜大量上市的季节，物美价廉，不多吃些就可惜了。

如今人们越来越关注饮食健康与安全的问题，所以在购买各种食物尤其是各种蔬菜水果的时候都要仔细挑选，不仅要挑到新鲜的，更要挑到自然生长的。在购买丝瓜的时候也不例外，经常食用更要懂得挑选方法。由于老家在农村，有不少邻居在专门种植蔬菜，其中丝瓜也有大量种植的，所以我专门咨询过种植丝瓜的菜农，有关丝瓜的挑选技巧，今天就来跟大家详细分享：买丝瓜，选直的还是弯的？牢记“3买2不买”，都是自然生长好丝瓜，赶快来看看吧~

3买：

1买：色泽翠绿，富有光泽的丝瓜要买，这样的丝瓜更加新鲜水分足。反之老的丝瓜会发黄并且暗淡无光泽。

2买：表面完好无损，纹理细小分布均匀的丝瓜要买，这是丝瓜鲜嫩的标志。反之，如果丝瓜表面的纹理非常明显，并且很深，则代表丝瓜比较老，肉质差。

3买：摸起来肉质紧实，富有弹性的丝瓜要买，这样的丝瓜不仅非常嫩，而且也很新鲜，营养水分都充足，吃着口感也更好。反之摸起来很软的，则说明要买老了，要买不新鲜了。

2不买：

1不买：形状笔直的丝瓜不要买。菜农告诉我，其实无论是丝瓜还是黄瓜，在自然条件下生长的时候，由于阳光照射不均匀，结出来的果实都是带有一定程度的弯曲的，其实在我老家的院子里每年也会种2棵丝瓜，基本上是没有见到过非常直的丝瓜。

但是一些菜农为了增加丝瓜的产量，以及使卖相更好看，会通过人工干预的方式，比如添加化肥或是激素等方式，帮助丝瓜生长，那么这样长出来的丝瓜往往会长得很长，而且很直，看起来颜值更高，更受欢迎。所以我们在挑选丝瓜的时候最好避开形状笔直的丝瓜来购买，挑选自然弯曲的吃着更健康。

当然我们也要注意选择粗细均匀的，这样的丝瓜更嫩，最好不要买大肚子的，那种的说明已经老了，处理起来也比较麻烦。

2不买：顶部带花不脱落的不要买。很多人在购买丝瓜的时候会选择顶部带着花的，认为这样的丝瓜是刚摘下不久的，非常新鲜，其实这也是一个误区。自然条件下生长出来的丝瓜，顶部确实会带着黄色的花，但是这个花是很容易脱落的，我们摘下丝瓜，经过运输到售卖的这个过程，足以使花掉落。而一些超市里卖的丝瓜，顶部的花完好无损，并且用手去触碰也不会掉落，则很有可能是商家为了卖相好而摸了激素的，那么这样的丝瓜最好不要买。

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