非芳香型白葡萄品种「常见的白葡萄品种有哪些」

本文给大家分享的是非芳香型白葡萄品种「常见的白葡萄品种有哪些」的相关内容！

你是否对那些非芳香型的白葡萄品种感到好奇？

这些品种虽然不像某些芳香型白葡萄那样香气浓郁，但它们却以其独特的口感和风味赢得了葡萄酒爱好者的喜爱。

那么，常见的非芳香型白葡萄品种有哪些呢？让我们一起探索这个充满魅力的葡萄酒世界吧！

葡萄酒行业有一种白葡萄品种，倒入杯中后有一种独特的香气，是盲品加分项。这种是芳香型白葡萄品种，下面文化网为您详细介绍8种芳香型白葡萄品种！

1、长相思（Sauvignon Blanc）

长相思葡萄品种

长相思最显著的特点是酸度高，绿色水果和植物香气浓郁，如醋栗和接骨木花。从卢瓦尔谷（Loire Valley）优雅清新，到马尔堡，（Marlborough）纯净丰富，再到加州（California）圆润饱满，不同的风土人情和酿造方法赋予长相思多面风格。

卢瓦尔河谷生产的长相思葡萄酒以其优雅清新的口感而闻名，尤其是在中央产区（Central-Loire）的桑塞尔（Sancerre）和普伊-富美（Pouilly Fume）以这两个隔河相望的村庄为代表。这里凉爽的气候造就了相思葡萄酒明显的草本香气。轻轻一闻，就像置身于初春的草坪上，弥漫着沁人心脾的草香，偶尔还能闻到河边湿石的气息。

在新西兰，长相思也被广泛种植，其中著名的是新兴的经典产区马尔堡。这里经典的长相思葡萄酒香气奔放，果香活泼纯净，散发出草本植物和热带水果的气息。与卢瓦尔河谷的长相思葡萄酒相比，新西兰的长相思通常更香。

虽然加州的大部分地区都比较温暖，但也酿造了一些独特的相思葡萄酒。

其中，最好的长相思酒来自沿海地区，以其高酸、成熟的柑橘类水果风味深入人心。

在这里，用橡木桶发酵或陈酿的相思葡萄酒常被称为白富美（Fume Blanc），这个名字始于20世纪60年代，当时美国葡萄酒之父罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）引入了用橡木桶酿造长相思的方法，并以“白富美”生产的长相思葡萄酒命名，逐渐被产区其他酒庄广泛使用。

2、雷司令（Riesling）

雷司令葡萄品种

雷司令擅长果香和花香。

由于其糖分积累缓慢，酸度好，最终葡萄酒可以通过延迟采收时间来丰富核果和热带水果的气息；同时也容易被贵腐菌感染，所以雷司令酿造的葡萄酒可以干可以甜，从干、半干、半甜到甜都可以完美控制。极高的酸度和浓郁的水果风味给雷司令带来了突出的陈年潜力。通过陈酿，雷司令可以产生蜂蜜和烤面包的香气，一些葡萄酒也可以发展出类似汽油的独特风味，这也是雷司令不同于其他白葡萄酒的一个重要特征。

德国是最著名的雷司令产国，优质葡萄酒主要集中在法尔兹（Pfalz）、摩泽尔（Mosel）和莱茵高（Rheingau）。摩泽尔生产的雷司令酒体相对较轻；法尔兹的雷司令更成熟、更丰满，酒体相对饱满，有核果味；莱茵高雷司令的矿物质风味和明亮的酸度是不可抗拒的。

雷司令是一种能充分反映其生长土壤特征和酿造方法的葡萄品种。

除德国外，法国阿尔萨斯（Alsace）以及澳大利亚的伊顿谷（Eden Valley）及克莱尔谷（Clare Valley）都是著名的雷司令葡萄酒产区，每个产区的葡萄酒风味也各有千秋。

3、琼瑶浆（Gewurztraminer）

琼瑶浆名称中的“琼瑶浆”Gewurz“这个词意味着“香料”，这个品种酿造的葡萄酒恰好有令人印象深刻的香料风味。同时，玫瑰香味精致，荔枝风味浓郁，酒精含量高(有时超过14%) abv）这也是人们永远不会忘记它的一个重要原因。喝一口琼瑶浆，仿佛站在荔枝树下，脚边盛开着一簇玫瑰。

琼瑶浆

在阿尔萨斯，琼瑶浆是四大著名的“贵族品种”之一，酒体饱满。这里干，晚收（Late Harvest/Vendange Tartive）并逐粒选择贵腐甜白（Selection de Grains Nobles，简称SGN)琼瑶浆已成为该品种葡萄酒质量的标杆，特别是阿尔萨斯特级园区生产的琼瑶浆的使用（Grand Cru）用葡萄酿造的琼瑶浆被认为是一种非常有代表性的葡萄酒。琼瑶浆在智利、意大利北部、德国、美国和新西兰的声誉也在逐年提高。

4、维欧尼（Viognier）

桃子、橘子和金银花是维欧尼最受欢迎的香气。有时这种葡萄酒还有橡木给人的香草、肉豆蔻和丁香，给人一种芬芳的感觉。维欧尼经常用来酿造干葡萄酒。成酒酸度低，酒精含量高，酒体饱满，中间口感油腻，有时有点苦。

维欧尼起源于法国南部，这里有一个忠实的维欧尼产区——孔得里约（Condrieu），维欧尼是这里唯一的法定品种；也正是在孔得里约产区，维欧尼打响了自己的口碑。这里生产的维欧尼葡萄酒具有可观的陈酿潜力和复杂的香气水平。年轻时，主要有金银花、白桃、杏、芒果等香气。老化后，麝香、香料和烟-草会发展起来。高品质的维欧尼还具有矿物质风味，酒体饱满，口感醇厚，是维欧尼葡萄酒的典范。

5、特浓情（Torrontes）

事实上，特殊的深情并不意味着一个单一的品种，而是一个类似葡萄品种的总称。但在涉及的众多品种中，阿根廷的三种——里奥哈特深情更为人所熟知（Torrontes Riojano）、门多萨特深情（Torrontes Mendocino）和圣胡安特的深情（Torrontes Sanjuanino）。

其中，里奥哈特种植最为广泛，也常用于酿造品质较高的葡萄酒。

闻一口，优雅的玫瑰香味与甜桃和新鲜的柠檬水果香味交织在一起，总是让人们不知不觉地认为它应该是甜美可爱的。

但真正品尝后，才知道清爽的干味、活泼的酸度和一丝咸味才是它的真面目。

特浓情被认为是阿根廷的标志性白葡萄品种，在这个国家广泛种植，包括卡法亚特（Cafayate）该地区生产了许多非常高质量的特殊情感葡萄酒。卡法亚特海拔高，昼夜温差大，能积累足够的风味物质，保持酸度；同时，降水稀少，气候干燥，可浓缩果实风味，降低霉菌感染的风险。

6、麝香（Muscat）

麝香葡萄

麝香是世界上最古老、分布最广泛的葡萄品种之一。

目前，麝香家族葡萄种类繁多，遍布世界各地。最著名的麝香葡萄之一是小白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）。

皮埃蒙特在意大利（Piedmont）阿斯蒂以其产区而闻名（Asti）起泡酒-微起泡酒-莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d’Asti），它们都是由小白麝香制成的。而在法国罗纳河谷（Rhone Valley），小白麝香也用于酿造著名的强化麝香葡萄酒博姆·德沃尼斯麝香（Muscat de Beaumes-de-Venise），这种葡萄酒在陈酿后通常表现出明显的蜂蜜、杏干和葡萄干的味道，在20世纪末在欧洲非常受欢迎。

7、弗德乔（Verdejo）

弗德乔是一个容易氧化的品种，曾经用来酿造雪莉（Sherry）风格的葡萄酒。

随着酿酒技术的改进，酿酒师现在也可以通过一些保护措施生产出类似于相思风格的弗德乔葡萄酒。

这些葡萄酒口感清爽，有桃子、白瓜和一些草本风味。有时，酿酒师会通过橡木桶发酵，为葡萄酒带来更饱满的葡萄酒体和圆润的口感。

弗德乔是西班牙种植最广泛的白葡萄品种之一，经常与维奥娜娜合作（Viura）或者长相思混合。其经典产区是位于西班牙中心的卢埃达（Rueda），这里干燥的大陆气候、较大的昼夜温差和贫瘠的土壤完美地诠释了弗德乔的特点。在DO产区一般级别的白葡萄酒中，弗德乔所占比例不低于50%，而在标注为“Rueda Verdejo在葡萄酒中，弗德乔的比例不低于85%，但大多数当地酒庄选择使用100%的弗德乔酿造。

弗德乔也是酿造当地起泡酒的关键品种。

8、阿尔巴利诺（Albarino）

阿尔巴利诺原产于西班牙北部的大西洋沿岸。现在最著名的产区是西班牙下海湾地区。（Rias Baixas）。典型的阿尔巴利诺葡萄酒有一丝咸味，酸度明亮，散发出柚子、油桃、柠檬皮等果香。

来自下海湾地区的阿尔巴利诺大多是一种清新清爽的风格，没有橡木的影响，经常有成熟的核果味，充满水果味。与此同时，一些酿酒师会选择使用橡木桶或搅拌桶来酿造更丰富的葡萄酒。