菜市场里这几种蔬菜吃不得, 你买过吗?
大家都知道多吃蔬菜是对身体有益的。这是很简单的一个常识问题。但是你有想过吗？有些蔬菜也是会对你身体有害的。.市场上的这几种“毒蔬菜”千万别买，不然就等于是慢性自杀。
1、空心菜
空心菜等水生菜，整个生长过程都泡在水里。这类菜吸附重金属的能力特别强。把一把种子撒在臭水沟里，不用打理，一个多月后，长得绿油油的。而且空心菜，由于是带水的，没办法保鲜及长途运输，100%在郊区污染非常严重的菜地种植及供应到餐桌。而这些城郊结合区，污染相当严重。造成的直接后果就是重金属超标，对人体的危害性相对高，比如血铅超标，镉超标，对人体可能带来致命的伤害。
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2、无根豆芽
市场上有一种无根豆芽，是用化肥生发的。所有的化肥都含有氮类化合物，人食用后，在肠道细菌的作用下能转化成亚硝肢。研究证实，这是一种强致癌物，可使人患胃癌、肝癌、食道癌等。因此，在采购时应认真识别，严禁食用。
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3、鲜黄花菜
鲜黄花菜中含有秋水仙碱，进入人体后经氧化便会产生有毒物质，使人发生中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等类似急性胃肠炎的症状。秋水仙碱易溶于水，鲜黄花菜在加工时只要用清水充分浸泡，晒干，菜中的秋水仙碱就会消失，食用后一般不会中毒。
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4、顶花黄瓜
自然成熟的黄瓜，自然的情况是顶花会自然脱落，即便是没脱落那么摘下后也会很快脱落，如果你到菜市场看到很多黄瓜的顶花还完好无损的带着那就要小心了，实际上是注射了类似避孕药的激素而使得顶花经久不凋谢，这样的黄瓜吃多了，不仅能让孩子出现性早熟，还有可能导致成年人不孕不育，更有致癌的副作用！
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5、鲜艳的辣椒
很多人卖菜喜欢买看起来色泽艳丽的，而商家为了迎合顾客的心理，就用不良手段让干辣椒看上去颜色更加鲜艳，做法就是给卖相不好的干辣椒打硫磺，造成辣椒二氧化硫超标，腐蚀我们的肠胃、食道、黏膜。二氧化硫在人体内无法代谢，会产杀伤力极强的致癌物质，如果长期食用，会严重影响人的肝肾功能!所以买辣椒的时候可以用手搓搓，如果手变黄就是硫磺椒。
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原来这些蔬菜还存在有这么大的隐患，之后吃蔬菜不能这么任性妄为了，所以在食用蔬菜的时候，除了要选择好更加绿色健康的蔬菜之外，要想吃到健康安全的蔬菜，一定要加热了再吃哦。
